Auberge de l'Ecureuil - Soignolles-en-Brie

Tartare saumon avocat et mangue

Tartine au brie de Meaux

Foie gras maison et pain brioché

Carpaccio de la mer (St Jacques, saumon ou cabillaud)

Filet de dorade et son risotto de courgettes

Foie de Veau et gratin de pommes de terre

Entrécote de boeuf et ses frites

Terre et mer de l'auberge et sa fondue de poireaux

Salade César de l'écureuil

Salade de gésiers, magret et foie gras

Burger du sud ouest (foie gras, sauce miel et soja)

Tarte crème brulée framboise

Tarte citron meringuée déstructurée