About DAR EL SOLTANE - Vitry-sur-Seine - La Ferme
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🥣 NOS ENTREES CHAUDES
Chorba Frik - Soupe au blé concassé
Une soupe traditionnelle aux saveurs authentiques, à base de blé concassé.€9.10Hrira - Soupe de légumes
Soupe réconfortante aux légumes, parfaite en entrée.€9.10Variétés de Brick
Nos bricks croustillants garnis au choix : thon, viande hachée ou poulet.€5.90Frites avec omelette
Omelette servie avec des frites maison croustillantes.€9.10
🥗 NOS ENTREES FROIDES
Felfel Mechouia - Poivrons & tomates grillés
Salade traditionnelle de poivrons et tomates grillés.€6.50Salade d’avocats au thon et petits légumes
Délicieuse salade fraîche, avocat, thon et légumes croquants.€7.80Salade tomates & mozzarella
Tomates fraîches et mozzarella, un classique.€6.50
🔥 NOS GRILLADES AU FEU DE BOIS
Petite brochette de viande
Savoureuse brochette grillée au feu de bois.€1.60Grande brochette de viande
Brochette généreuse, grillée à la perfection.€3.80Brochette au poivron
Viande grillée accompagnée de délicieux morceaux de poivron fondant.€3.90Brochette de ris
Brochette de ris tendre et fondant, cuite au feu de bois€3.90Brochette de rognon blanc
Brochette de rognon blanc délicatement grillé, au goût raffiné.€3.30Tranche de foie d’agneau
Tranche de foie d'agneau tendre, grillée avec soin.€3.90Tranche de cœur d’agneau
Tranche de cœur d'agneau savoureuse et fondante.€9.10Steak haché
Steak haché grillé au feu de bois, juteux et bien assaisonné€4.603 Merguez grillées
Trois merguez épicées, grillées à la flamme, croustillantes à l'extérieur€3.90Caille grillée
Caille entière, grillée au feu de bois, viande tendre et goût délicat.€7.80Côtelette d’agneau grillée
Côtelette d'agneau grillée, tendre et parfumée.€8.50Côte de veau, faux-filet ou entrecôte
Choix entre côte de veau, faux-filet ou entrecôte, grillée à la perfection.€16.90
🐟NOS POISSONS GRILLES
Dorade, saumon ou crevettes grillées (sans accompagnement)
Poisson ou crevettes grillés à la flamme, pour une cuisson savoureuse et légère€19.50
🍛NOS PLATS MAISON
Haricots blancs avec viande (poulet ou bœuf)
Haricots blancs mijotés lentement, accompagnés de morceaux tendres de bœuf oude poulet.€12.40Bouzelouf - Tête & pieds d’agneau en sauce
Spécialité traditionnelle : tête et pieds d'agneau mijotés dans une sauce riche etparfumée€15.60Lentilles avec viande (poulet ou bœuf)
Lentilles fondantes, mijotées avec des morceaux de viande savoureuse au choix€12.40Mtewem - Boulettes de viande hachée en sauce
Boulettes de viande hachée parfumées à l'ail et aux épices, servies dans une sauceonctueuse.€15.60Pâtes à la sauce bolognaise (viande hachée)
Pâtes généreusement nappées de sauce bolognaise maison, à base de viandehachée.€14.30Sardines farcies
Sardines fraîches farcies aux herbes et épices, cuites à la perfection.€15.60Poulet rôti + accompagnements
Poulet fermier rôti, servi avec un accompagnement au choix : frites, légumes ou riz€15.60Mechoui - Souris d’agneau rôtie
Souris d’agneau cuite lentement, tendre et savoureuse, accompagnée d'herbes etd'épices.€19.50Riz sauce rouge et olives
Riz parfumé nappé de sauce tomate maison et olives.€12.40
🍲NOS TAJINES
Tajine de pruneaux, amandes et viande
Viande tendre mijotée avec des pruneaux caramélisés et des amandes grillées, undélice sucré-salé.€16.90Tajine de boulettes aux olives
Boulettes de viande parfumées et olives vertes, mijotées dans une saucesavoureuse€15.60Tajine E’zitoune - Poulet aux olives
Morceaux de poulet fermier et olives, mijotés dans une sauce aux épices douces.€15.60
🍽 NOS COUSCOUS
Couscous végétarien
Semoule fine accompagnée de légumes de saison cuisinés à l'orientale.€12.40Couscous d’Orge Avessar
Couscous à base d'orge, généreusement garni de légumes et d'épicestraditionnelles.€18.20Couscous avec viande au choix (merguez, bœuf ou poulet)
Couscous classique avec votre choix de viande : merguez, bœuf tendre ou pouletfermier.€15.60Couscous méchoui - Souris d’agneau
Semoule parfumée accompagnée d’une souris d’agneau rôtie fondante.€28.60Couscous Dar Soltane - 4 viandes (merguez, poulet, bœuf, brochette)
Couscous royal garni de quatre viandes variées : merguez, poulet, bœuf etbrochette.€23.40Tiasbanine - Boulette de semoule en sauce
Spécialité de boulette de semoule maison, servie dans une sauce généreuse.€18.20