À propos de YUSHAN 🥢
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NOS ENTREES
100% fait maison.
Assortiment mijoté végétarien滷味拼盤
Tofu séché, algues, oeuf, legumes, bambou13,80 €Tempuras de legumes蔬菜天婦羅
12,80 €Beignets de poulet mariné et basilic鹽酥雞
12,80 €
NOS PLATS DE RIZ
100% fait maison.
Brunoise de poitrine de porc滷肉飯
mijotée à la sauce soja et épices secrets maison, pickles de navet et oeuf mariné japonais14,80 €Poulet aux trois tasses三杯雞飯
sauce soja, saké Taiwanese et huile de sésame, sauté avec gingembre et basilic15,80 €Bœuf saté à la sauce saté沙茶牛肉飯
A la sauce saté Taiwanaise, poivron et oeuf mariné japonaise15,80 €Riz au jarret de boeuf紅燒牛肉燴飯
Mijoté aux épices avec carottes et navets16,80 €Poulet frit au curry japonais咖哩雞排飯
15,80 €
RAMEN TAIWAINAIS
100% fait maison.
Pot au feu白湯豬肉麵
A la façon Taiwanaise aux joues de pors, mijoté au feu doux pendant 18h16,80 €Ragout de boeuf紅燒牛肉麵
Aux pâtes de soja fermentées et 5 épices16,80 €
Plats de nouilles
Nouilles au porc haché 肉燥乾麵
14,80 €Nouilles végétariennes avec sauce sésame et cacahouète
Sauce sésame et cacahouète avec concombres râpé, pousse de soja et œuf mariné14,80 €
