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About Prost
"Situé sur la place de la bastille, le restaurant Prost va proposer une cuisine franco allemande généreuse authentique mélangeant les style des deux pays. D’une capacité de 130 places assises sur 2 niveaux le restaurant Prost, au deuxième étage découvrez un lieu plus intimiste avec un bar à cocktail type speakeasy"
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Choucroute Royale
€14.0012 Escargots de bourgogne
€12.00Jarret de porc à la fleur de bière,
€18.006 Huitres fines claires numéro 3
€12.98Wienerschnitzel, sauce champignons et pommes frites
€16.00Magret de canard entier , sauce au miel, purée de patate douce violette
€16.50Flammekueche Forestière - Champignons, Lardons, Oignons & Crème Épaisse
€16.0012 huitres fines de clair numero 3 IGP ile oléron avec citron
€20.00
Entrées
12 Escargots de bourgogne
Au beurre persillé€12.006 Huitres fines claires numéro 3
€12.986 couteaux à la plancha.
€7.00Velouté de butternut, éclat de chataignes
€6.00Vegetarian12 huitres fines de clair numero 3 IGP ile oléron avec citron
€20.006 noix de saint jacques rôties.
€9.90PopularFoie gras de canard toast
A l'armagnac, chutney de figues et toast.€9.00Œuf cocotte aux morilles
€8.50Œuf mayonnaise
€4.006 Escargot de bourgone
Au beurre persillé€7.00Foie gras frais poêlé, toast de pain d’épices.
€11.98Saumon fumé toasts et crème aneth salade folle
€7.00
Flammenkueche
Flammekueche Maison - Prost Paris Découvrez nos flammekueches maison, préparées avec des ingrédients frais et de qualité, dans le respect des traditions allemandes. Chaque flammekueche est réalisée à la main, offrant une pâte fine et croustillante,
Flammekueche Forestière - Champignons, Lardons, Oignons & Crème Épaisse
Laissez-vous tenter par notre Flammekueche Forestière maison, une alliance parfaite de saveurs ! Une pâte fine et croustillante sublimée par des champignons délicatement cuisinés, des lardons savoureux, des oignons fondants, et une généreuse couche de crème épaisse.Un incontournable réconfortant et gourmand, idéal pour toutes les occasions.€16.00Flammenkueche sucrée pommes cannelle
€15.00VeganFlammenkueche à la truffe
€18.00Flammekueche Maison - Lardons, Oignons & Crème Épaisse
Découvrez notre Flammekueche authentique et gourmande, préparée maison avec soin. Une fine pâte croustillante garnie de lardons savoureux, d'oignons fondants et d'une généreuse couche de crème épaisse. Un classique alsacien revisité pour ravir vos papilles !Parfaite en plat principal ou à partager. À déguster sans modération.€15.00Flammekueche Chèvre-Miel
Savourez notre Flammekueche Chèvre-Miel maison, un mariage audacieux et gourmand. Une pâte fine et croustillante garnie de crème onctueuse, de chèvre fondant, d'une touche de miel délicatement sucrée, de lardons savoureux, et de noix croquantes. Le tout sublimé par une roquette fraîche pour une touche de légèreté.Une expérience unique entre douceur et caractère, parfaite pour les amateurs de sucré-salé !€16.00
Burger
Burgerpotato bun, frites croustillantes et toujours servi avec du coleslaw
Smash burger by Prost + frites + coleslaw
Steak façon smash, sauce currywurst, cornichons aigre doux,cheddar, oignons fritsAccompagné de salade coleslaw et frites croustillantes€7.99Burger poulet croustillant + frites + coleslaw
Poulet croustillant, sauce currywurst, cornichons aigre doux,cheddar, oignons frits€7.97Pulled pork barbecue
Pulled pork barbecue, sauce poivre, pickles oignon rouge salade, crispy oignons€7.99
Snacks
Calamars frits
Fait maison.€9.50PopularBretzel
Bretzel au sel by Prost.€3.00Curry Wurst by Prost
La Curry wurst est un plat typiquement allemand. Il s’agit d’une saucisse grillée coupée en rondelles, accompagnée d’une sauce ketchup au curry.€11.50PopularFrites
Frites avec sauce ketchup au curry.€5.50VeganCroquettes de poulet
Fait maison.€8.50
A partager ou pas
Planche de charcuterie
Idéale pour vos apéros !€9.00Planche apéro
Frites, croquettes de poulet, calamars frits et légumes tempura, tout est fait maison, idéal pour vos apéros entre amis.€22.00
Plats
Choucroute Royale
Knacks d'alsace, saucisse fumée, tranche de poitrine fumée et tranche de kassler.€14.00PopularJarret de porc à la fleur de bière,
Highly rated· servis avec jus de viande et choux de choucroute€18.00Saucisse de francfort et purée de pommes de terre maison
€9.90PopularMagret de canard entier , sauce au miel, purée de patate douce violette
€16.50Wienerschnitzel, sauce champignons et pommes frites
Fine escalope de veau panée, sauce champignons avec morilles et pommes frites.€16.00Spätzle et sauce truffe
Fait maison.€16.00Tranchée de coeur de rumsteak 300g , sauce poivre, frites
€20.90Confit d’agneau, légumes du moment
€19.50Homard entier rôti petit légumes, riz
€32.00Volaille rôti, gnocchi au gorgonzola
€14.50
Desserts
Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat mi cuit€5.00Pain perdu coulis de carmael
€5.00
Bière allemande
WEIHENSTREPEHAN VITUS 7,7° 50cl
Bock pleine de caractère et d’épices.€6.00Paulaner Münchner Hell 50cl
La Paulaner Münchner Hell est une bière blonde lumineuse coiffée d’une épaisse tête de mousse blanche. Brassée avec du malt d’orge de la région bavaroise reconnue pour sa douceur, elle se reconnaît immédiatement par son goût malté et légèrement sucré.Parfaitement équilibrée, cette bière allie parfaitement la rondeur du malt avec l’amertume du houblon Hallertau, une variété de houblon reconnue pour sa noblesse.€5.00MAISEL’S WEISSE ORIGINAL 50cl
Bière au blé et froment de la brasserie Maisel offrant une grande douceur de céréales. D’une couleur cuivrée plutôt sombre, sa mousse claire dévoile des arômes fumés de céréales avec une pointe de levure.€5.00ROTHAUS TANNENZAPFLE 5.1°33cl
L’association de l'amertume du houblon et de la douceur du malt crée un véritable tourbillon d'arômes€5.00WEIHENSTEPHAN HEFE 5,4° 50cl
Robe dorée et voilée, aromes de blé, malt et banane€5.00BAYREUTHER HELL 4.9°50cl
Arômes de malts et une pointe de houblons, le tout souligné d’épices€5.00
Vin blanc
IGP Chardonnay les Désirs
Robe jaune doré clair. Nez aromatique et frais de pêches blanches et d'abricots, profil joliement floral et exotique. Bouche ronde et suave à la palette nette et bien définie, chair au léger gras respectant les arômes mais offrant un supplément d'intensité pour le positionner à table ! Ensemble gourmand et friand pour un apéritif d'été et quelques entrées. Servir frais vers9/10° dès à présent. Délicieux !!€10.00Riesling Moselle
Mosel RieslingCe vin élégant offre une intensité modérée avec des saveurs fraîches et vibrantes. La pomme verte, la poire juteuse et une touche de pamplemousse citronné dansent sur le palais, complétées par une douceur agréable et une subtile note minérale en finale.Polyvalent et idéal pour toutes les occasions, le Mosel Riesling se distingue en apéritif et s’accorde parfaitement avec des plats légers. À servir frais, à 10°C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur.€12.00Pouilly fumé 2022
€19.00Gewurztraminer
Gewürztraminer est produite dans un style demi-sec et offre des arômes variétaux classiques, avec un cœur solide de litchi, de pêche blanche et d'abricot sec, se terminant par des notes d'épices et de pétale de rose.Se marie particulièrement bien avec des plats chinois, thaïlandais ou indiens épicés, ou avec un barbecue maison.€12.00Vegan
Vin rouge
Mercurey
€30.00Saint Nicolas de Bourgueil
€9.99
Bouteille d'alcool
Bouteille d'alcool pour apporter un peu de Prost chez vous!
LOS TETILLAS TEQUILA MEXIQUE
Reconnaissable entre toutes pour sa douceur et ses notes fruitées, la Tequila est élaborée dans la province de Jalisco, au Mexique, selon une méthode traditionnelle qui lui confère ses notes de dégustation caractéristique€19.00Rhum Saint James Ambré
"Elevé sous bois 18 mois minimum, le Rhum Saint James Royal Ambré présente une grande complexité aromatique. Harmonieux et très présent en bouche, il apportera une touche boisée et vanillée à tous vos planteurs."€15.00Vodka Klass bouteille 70cl
Vodka élaborée en France€19.99Jagermeister 70cl
€29.00
Vin rosé
Minuty
Une combinaison de fraîcheur, un respect du fruit et une intensité des saveurs. Un véritable concentré de Provence dans le plus pur style Minuty.€30.00
Boissons
Coca cola zéro 33cl
€2.50Coca-Cola goût original 33 cl
€2.50
