🥘 Chez Gladines - Saint Germain livre depuis Paris 5ème - Saint-Michel

À propos de 🥘 Chez Gladines - Saint Germain
☀️ Les fameux restaurants Chez Gladines continuent de conquérir Paris et de convaincre les Parisiens avec leurs plats directement venus du Sud Ouest, très copieux et peu onéreux. ☀️
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Entrées 🥓

Rillettes
8,50 €
Saucisse sèche
8,50 €
Pâté basque
8,50 €
Chorizo
8,50 €
Jambon de pays
8,50 €
Assiette complète charcuterie
Rillettes , jambon de pays, saucisse sèche et chorizo.
20,85 €
Assiette mixte charcuterie et fromage
Rillettes , jambon de pays, saucisse sèche , chorizo, cantal, brebis, bleu et chèvre.
23,45 €

Salade Saint Germain
Salade verte, tomates, pommes de terre coupées en tranches et frites, cantal, toasts de chèvre chaud et œuf au plat
14,35 €
Salade lardons/chèvre
Salade verte, tomates, pommes de terre coupées en tranches et frites, toast de chèvre chaud et lardons
13,70 €
Salade de gésiers
Salade verte, tomates, pommes de terre coupées en tranches et frites et gésiers
13,70 €
Salade de foies de volailles
Salade verte, tomates, pommes de terre coupées en tranches et frites et foies de volailles
12,40 €
Salade ventrèche
Salade verte, tomates, pommes de terre coupées en tranches et frites et poitrine de porc grillée
13,70 €
Salade complète
Salade verte, tomates, pommes de terre coupées en tranches et frites, cantal, jambon de pays et œuf au plat
14,35 €
Salade 5 diamants
Salade verte, tomates, pommes de terre coupées en tranches et frites, cantal , toasts de chèvre chaud, gésiers, lardons, foie de volaille et œuf au plat
18,90 €

Patates nature
Pommes de terre coupées en tranches et frites
6,55 €
Patates au jambon de pays
Pommes de terre coupées en tranches et frites et jambon de pays
10,45 €
Patates au cantal
Pommes de terre coupées en tranches et frites et cantal fondu et gratiné au four
10,45 €
Patates au bleu
Pommes de terre coupées en tranches et frites et bleu fondu et gratiné au four
10,45 €
Patates jambon et cantal
Pommes de terre coupées en tranches et frites, jambon de pays et cantal fondu et gratiné au four
12,40 €
Patates jambon et bleu
Pommes de terre coupées en tranches et frites, jambon de pays et bleu fondu et gratiné au four
12,40 €

Poulet basquaises
Cuisse de poulet et sauce basquaise : tomates, oignons, poivrons très légerement relevée et riz
18,25 €
Piments piquillos à la morue
Piments doux farcient à la brandade de morue et crème de carotte
18,25 €
Piperade
Oeufs brouillées sauce basquaise : tomates, oignons, poivrons très légerement relevée. Pommes de terres et jambon poêlé
15,65 €
Tripes
Tripes sauce basquaise : tomates, oignons, poivrons très légerement relevée
15,65 €
Chipirons à la biscaîna
Petits encornets sauce basquaise : tomates, oignons, poivrons très légerement relevée, riz
18,25 €
Ajuallero
Brandade de morue et sauce basquaise : tomates, oignons, poivrons très légerement relevée
18,90 €
Confit de canard aux cèpes, girolles
Mélange forestier de cèpes, girolles et lactaire accompagné de pommes de terres frites
25,40 €
Eventail de magret de canard
Accompagné de pommes deterres frites et de salade
24,75 €
Pavé de canard, sauce roquefort
Accompagné de pommes deterres frites et de salade
25,40 €
Cassoulet basque
Haricots blancs cuits dans la graisse de canard, manchon de canard, poitrine de porc, saucisse de Toulouse et chorizo
22,15 €

Entrecôte poêlée aux herbes
Accompagné de pommes deterres frites et de salade
22,15 €
Pièce du boucher au poivre vert
Accompagné de pommes de terres frites et de salade.
20,85 €
Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
Accompagné de pommes deterres frites et de salade
18,25 €
Escalope de veau montagnarde
Spécialité de la maison !! Pommes de terres coupées en tranches et frites, escalope de veau, jambon de pays, cantal fondu et gratiné au four et sauce crème champignons
21,50 €

Ile flottante
6,55 €
Gâteau basque
Gateau à la crème d'amande
6,55 €
Croustade aux pommes
Pate feuillettée, pommes rôties au beurre et au sucre avec du rhum
6,55 €
Mi-cuit au chocolat et piment d'espelette
Gâteau au cœur coulant !
9,15 €