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About Mama Africa rice - Aulnay-sous-Bois - Aulnay-sous-Bois
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Alloco
Des bananes plantains mûres, coupées en rondelles et frites à la perfection pour obtenir un extérieur croustillant et un cœur fondant. Légèrement sucré, doré à souhait et souvent servi avec du poisson, du poulet ou une petite sauce pimentée, l’alloco est un incontournable de la cuisine ouest-africaine. Un délice à savourer en accompagnement ou en snack !€10.90Buy 1, get 1 free
Entrées
Pastels au thon
De délicieuses petites bouchées frites, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Garnis d’une farce savoureuse au thon assaisonné ou à la viande épicée, les pastels sont un incontournable de la street food africaine. Accompagnés d’une sauce tomate pimentée maison, ils se dégustent en entrée, en snack ou à partager entre amis. Un vrai plaisir à chaque bouchée !€13.50Alloco
Des bananes plantains mûres, coupées en rondelles et frites à la perfection pour obtenir un extérieur croustillant et un cœur fondant. Légèrement sucré, doré à souhait et souvent servi avec du poisson, du poulet ou une petite sauce pimentée, l’alloco est un incontournable de la cuisine ouest-africaine. Un délice à savourer en accompagnement ou en snack !€10.90Buy 1, get 1 freeRiz blanc
Servi avec une sauce sucrée.€6.50Riz thieb rouge
Servi avec une sauce sucrée.€6.50Attieke
Originaire de Côte d’Ivoire, l’attiéké est une semoule de manioc au goût légèrement acidulé et à la texture légère. Servi chaud ou tiède, il accompagne parfaitement les viandes grillées, le poisson, les légumes ou même seul avec un filet d’huile et quelques crudités. Simple, savoureux et plein de fraîcheur, l’attiéké est un vrai pilier de la cuisine ivoirienne !€7.90Frite maison
Savourez nos délicieuses frites maison, coupées à la main à partir de pommes de terre fraîches, puis dorées à la perfection dans une huile végétale de qualité. Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, elles sont servies bien chaudes dans une barquette généreuse, prêtes à être accompagnées de la sauce de votre choix. Un vrai goût authentique, comme à la maison !€6.00Frite patate douce
Des frites de patate douce dorées et croustillantes, préparées maison avec amour. Légèrement sucrées, tendres à cœur et parfaitement assaisonnées, elles offrent une alternative savoureuse aux frites classiques. Servies bien chaudes dans une barquette généreuse, elles se marient à merveille avec une sauce maison (mayonnaise citronnée, sauce épicée ou fromage fondu). Un vrai petit plaisir sucré-salé à ne pas manquer !€6.00Pot de piment
Pot de piment maisonUn concentré de feu et de saveur ! Ce pot de piment maison est préparé avec un mélange de piments frais soigneusement sélectionnés, relevés avec des épices et de l’huile pour une explosion de goût en bouche. Idéal pour relever vos plats, burgers, frites ou marinades. Attention, réservé aux amateurs de sensations fortes !€3.00
Plats Principaux
Thieb rouge poulet
Un plat sénégalais emblématique qui met tout le monde d’accord ! Du riz mijoté dans une sauce tomate parfumée aux épices, accompagné de morceaux de poulet bien dorés et juteux, et de légumes fondants comme carottes, choux, manioc ou aubergines. Chaque bouchée est un mélange parfait de saveurs, de textures et de chaleur. Authentique, généreux et irrésistible !€16.90Thieb blanc poulet
Une variante savoureuse du célèbre plat sénégalais, préparée avec du riz parfumé cuit dans un bouillon clair et épicé. Le poulet, tendre et bien assaisonné, est accompagné de légumes fondants comme le chou, la carotte ou l’aubergine. Moins relevé que le thieb rouge, mais tout aussi riche en goût, ce plat subtil et généreux est parfait pour ceux qui aiment la douceur des saveurs traditionnelles.€16.90Thieb rouge viande
Plongez dans l’âme de la cuisine sénégalaise avec ce plat iconique ! Du riz longuement mijoté dans une savoureuse sauce tomate épicée, accompagné de viande tendre et juteuse, et d’un assortiment généreux de légumes fondants : carottes, choux, aubergines, manioc… Chaque bouchée est un mélange de textures et de parfums qui vous transporte directement au cœur de Dakar. Un vrai délice, fait avec amour et tradition.€16.90Mafe viande
Un incontournable de la cuisine ouest-africaine ! Ce plat réconfortant est préparé avec une sauce onctueuse à base de pâte d’arachide, mijotée lentement avec des morceaux de viande fondants, des légumes et des épices qui réveillent les sens. Servi avec du riz blanc bien chaud, le mafé séduit par sa richesse, son goût profond et sa texture crémeuse. Un pur moment de plaisir, comme à la maison.€16.90Mafe poulet
Un grand classique de la cuisine africaine, riche en goût et en émotions. Le poulet, bien doré et tendre, mijote lentement dans une sauce onctueuse à base de pâte d’arachide, relevée d’épices et accompagnée de légumes fondants. Servi avec du riz blanc, chaque bouchée est un mélange parfait de douceur, de caractère et de tradition. Un plat généreux, qui réchauffe le cœur autant que l’estomac.€16.90Yassa poulet
Une véritable explosion de saveurs ! Originaire du Sénégal, ce plat marie à la perfection du poulet grillé ou mijoté, tendre et juteux, avec une sauce aux oignons caramélisés, citron et moutarde. Le tout servi avec du riz blanc bien chaud. Acidulé, parfumé, fondant… le Yassa poulet, c’est un classique incontournable qui réveille les papilles et réchauffe le cœur.€16.90Yassa viande
Un plat plein de caractère venu du Sénégal ! De tendres morceaux de viande marinés dans un mélange d’oignons fondants, de citron et d’épices, puis mijotés pour révéler toute leur saveur. Le tout est servi avec du riz blanc, pour un équilibre parfait entre acidité, douceur et intensité. Un plat simple en apparence, mais incroyablement riche en goût. Un vrai régal qui met tout le monde d’accord !€16.90Attieke poulet braisé
Un duo irrésistible venu de la Côte d’Ivoire ! L’attiéké, semoule de manioc légère et légèrement acidulée, accompagne à merveille un poulet braisé à la perfection : croustillant à l’extérieur, tendre et juteux à l’intérieur. Le tout relevé par une sauce tomate-oignon bien pimentée, avec quelques rondelles de tomates et d’oignons frais pour la touche finale. Un plat plein de goût, de soleil et de caractère !€18.50Attiéké poisson Gharba
Un plat emblématique de la street food ivoirienne ! L’attiéké, finement émietté et léger, est servi avec un poisson Gharba (maquereau) frit à la perfection, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Le tout est accompagné d’oignons marinés, de tomates fraîches, d’un filet d’huile, et d’une sauce pimentée maison pour relever le tout. Simple, généreux et bourré de saveurs : un vrai classique qu’on ne se lasse jamais de savourer !€18.50Foutou banane sauce graine
Un plat riche en saveurs et en tradition venu d’Afrique de l’Ouest. Le foufou, préparé avec des bananes plantains pilées, est doux et moelleux, parfait pour accompagner une sauce graine onctueuse à base de noix de palme. Cette sauce rouge, parfumée aux épices africaines, enveloppe tendrement des morceaux de viande fondants ou de poisson, pour un mélange savoureux et réconfortant. Un plat authentique, qui fait voyager dès la première bouchée !€21.50Foutou banane sauce gombo
Un plat incontournable aux saveurs d’Afrique ! Le foufou, préparé à base de bananes plantains pilées, offre une texture douce et élastique qui se marie parfaitement avec la sauce gombo. Cette sauce onctueuse, légèrement gluante, est préparée avec du gombo frais, des épices, de la viande ou du poisson selon les envies. Riche, savoureux et authentique, ce plat est un vrai régal pour les amateurs de cuisine traditionnelle.€22.50
Grillade dibitri
Dibi poulet 300g
Du poulet grillé à la perfection, mariné dans un savoureux mélange d’épices africaines pour une explosion de saveurs en bouche. Tendre à l’intérieur, légèrement croustillant à l’extérieur, il est accompagné d’oignons sautés, de moutarde, d’une sauce pimentée maison, et d’un accompagnement au choix : attiéké, riz, frites ou salade. Un plat généreux, convivial et plein de caractère, comme on les aime !€18.50Dibi poulet 600g
Du poulet grillé à la perfection, mariné dans un savoureux mélange d’épices africaines pour une explosion de saveurs en bouche. Tendre à l’intérieur, légèrement croustillant à l’extérieur, il est accompagné d’oignons sautés, de moutarde, d’une sauce pimentée maison, et d’un accompagnement au choix : attiéké, riz, frites ou salade. Un plat généreux, convivial et plein de caractère, comme on les aime !€34.90Dibi poulet 900g
Du poulet grillé à la perfection, mariné dans un savoureux mélange d’épices africaines pour une explosion de saveurs en bouche. Tendre à l’intérieur, légèrement croustillant à l’extérieur, il est accompagné d’oignons sautés, de moutarde, d’une sauce pimentée maison, et d’un accompagnement au choix : attiéké, riz, frites ou salade. Un plat généreux, convivial et plein de caractère, comme on les aime !€51.90Dibi viande 300g
Une grillade 100 % sénégalaise, pleine de caractère et de goût ! De la viande bien assaisonnée, marinée avec des épices locales, puis grillée à la braise pour un goût fumé et irrésistible. Servie avec des oignons sautés, une touche de moutarde, une sauce pimentée maison et un accompagnement au choix : attiéké, riz, frites ou légumes. Le Dibitri viande, c’est le goût de l’authenticité, à chaque bouchée.€22.50Dibi viande 600g
Dibitri viande – Une grillade 100 % sénégalaise, pleine de caractère et de goût ! De la viande bien assaisonnée, marinée avec des épices locales, puis grillée à la braise pour un goût fumé et irrésistible. Servie avec des oignons sautés, une touche de moutarde, une sauce pimentée maison et un accompagnement au choix : attiéké, riz, frites ou légumes. Le Dibitri viande, c’est le goût de l’authenticité, à chaque bouchée.€40.50Dibi viande 900g
Dibitri viande – Une grillade 100 % sénégalaise, pleine de caractère et de goût ! De la viande bien assaisonnée, marinée avec des épices locales, puis grillée à la braise pour un goût fumé et irrésistible. Servie avec des oignons sautés, une touche de moutarde, une sauce pimentée maison et un accompagnement au choix : attiéké, riz, frites ou légumes. Le Dibitri viande, c’est le goût de l’authenticité, à chaque bouchée.€58.50
Desserts
Tiramisu Spéculoos Nutella
Tiramisu Spéculoos Nutella – Une version irrésistible du classique tiramisu, alliant la douceur du Nutella à la croquant du spéculoos. Des couches onctueuses de mascarpone crémeux se mêlent aux biscuits spéculoos imbibés, le tout surmonté d’une généreuse couche de Nutella fondant. Un dessert gourmand qui réunit le meilleur des saveurs sucrées pour un moment de pur plaisir.€12.90Tiramisu Oreo chocolat
Une délicieuse fusion de deux classiques ! Des biscuits Oreo croquants imbibés de café, superposés avec une mousse crémeuse au chocolat et mascarpone, pour un tiramisu unique en son genre. Chaque bouchée offre un parfait équilibre entre la douceur du chocolat, le croquant des Oreos et la légèreté du mascarpone. Un dessert riche, crémeux et irrésistible.€12.90Tiramisu Kinder Bueno Nutella
Un tiramisu irrésistible qui réunit deux incontournables de la gourmandise ! Des biscuits imbibés de café, surmontés d’une mousse crémeuse au mascarpone et Nutella, le tout sublimé par des éclats de Kinder Bueno pour un croquant délicieux. Chaque bouchée est un équilibre parfait entre douceur, chocolat fondant et noisettes. Un dessert qui ravira les amateurs de sucré et de textures variées.€12.90Thiakry
Un délicieux dessert traditionnel ouest-africain à base de couscous de mil sucré, mélangé avec du yaourt, du lait concentré et parfumé à la vanille ou à la muscade. Servi bien frais, il offre une texture onctueuse et un goût doux et rafraîchissant, parfait pour finir un repas en beauté.€5.90
Boissons
Coca cola 33cl
€2.50Oasis
€2.50Fanta
€2.50Fanta citron
€2.50Ice tea
€2.507 up
€2.50Eau
€1.50Coca-Cola zéro
Coca-Cola zéro sucre€2.00
