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Ribs de bœuf braisé façon Texane
€40.00Burger d'Oscar au comté
€25.00Tataki d'entrecôte charolaise
€29.00
Apéritif
Planche de charcuterie variée
€10.00Grande planche mixte
Charcuterie et fromage€18.00Accras de morue
Sauce aigre douce€10.00Planche de l'apéro d'Oscar
Charcuterie, accras, fromages, nems au poulet et sauce aigre douce€18.00LA PLANCHE VEGGIE
croustillants de mozzarella, tomates cerise, samossa aux légumes, fromages, oignons rings & sauce aigre douce€18.00
Entrées
Sablé au parmesan et ricotta à l'aneth
saumon gravlax & oeufs de saumon€12.00Ravioles de pecorino
veau au bouillon de tomate et basilic€12.00Oeuf croustillant
Pleurotes poêlés et velouté de champignons à la truffe€12.00Les petits nems de poulet maison
Basilic thaï, menthe fraîche, sucrine et sauce aigre douce.€12.00Aumonière de crevettes croustillantes
piperade de poivron et crème au chorizo€12.00
Plats
Burger d'Oscar au comté
Sauce tartare, bœuf Charolais, oignons croustillants, galette de pomme de terre, roquette, bacon grillé et frites€25.00PopularTataki d'entrecôte charolaise
mille-feuilles de pommes Anna et émulsion miso blanc€29.00Ballotine de poulet aux tomates confites
purée tradition€23.00Croustillant de saumon aux épinards
Sésame, tagliatelles de courgettes vertes, haricots verts, petits pois au beurre de soja et sauce tom yum€24.00Filet de bar rôti
mousseline de patate douce aux herbes, champignons poêlés et jus corsé.€23.00
Cuit sur la braise
Ribs de bœuf braisé façon Texane
Ribs de bœuf braisé, laqué et cuit sur la braise 5 heures.Frites maison, sauce chimichurri et barbecue.€40.00
Desserts
Moelleux au chocolat
Crème anglaise€10.00Crème brulée à la vanille de Madagascar à notre façon
noix de pécan caramélisées€10.00Sablé breton
crème légère aux fruits de la passion & ananas confit€10.00
