BOUILLON SERVICE ! - Champ de Mars livre depuis Paris 7ème - Saint Dominique

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Le Livre de poche du Bouillon
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Le Livre ( 100 Plats du jour )
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Menu les pieds sous la table 🍽️
Repas à composer, entrée, plat et dessert au choix !
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Saucisse purée à la truffe 🎄
Nous vous proposons pour les fêtes en suggestion une saucisse purée truffée d'un jus exquis truffé également, promettant une expérience culinaire mémorable!
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Médaillon de bloc de foie gras & sel fumé 🎄
En suggestion pour les fêtes de fin d'année, une entrée festive sublimant le foie gras avec son sel fumé !
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Bûche de noël au chocolat 🎄
Succombez cette semaine à l'extase gourmande de Noël avec une bûche au chocolat fondante, une promesse irrésistible de douceur exquise qui fera chavirer vos papilles !
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Les œufs Mayonnaise "Champions du monde" 🥚
Nos célèbres œufs mayonnaise élus Champion du monde en 2019!130G
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Velouté de cèpes 🍄
Un délicieux velouté de cèpes pour parfumer votre hiver ! 250G
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La Quiche Lorraine 🐷
Nous vous proposons une tradition culinaire française, une explosion de saveurs dans chaque délicieuse part! 145G
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Poireaux vinaigrette 🌱
Eveillez vos sens avec nos poireaux vinaigrette et sa sauce ravigote, un délice ! 140G
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Velouté de cèpes XL 🍄
Deux fois plus de plaisir aux cèpes ! 400G
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Les Œufs mayonnaise, truffe d'été 🥚
Nos célèbres œufs mayonnaise élus champion du monde revisités à la truffe d'été ! 130G
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Velouté de Butternut 🍲
Découvrez l'harmonie veloutée de notre soupe de Butternut, une étreinte chaleureuse pour vos papilles! 260G
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Pissaladière 🍅
Délicieuse tarte pissaladière ! 140G
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Terrine de campagne 🐷
Sombrez à la délicatesse inégalée de notre terrine, une expérience gastronomique à chaque bouchée! 100G
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Boeuf Bourguignon, lard fumé, coquillette 🐷
Cette semaine, le retour cette semaine du fameux boeuf bourguignon traditionnel et ses coquillettes ! 420G
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Coquillettes au jambon, truffe d'été 🍄
Découvrez l'art de la simplicité sublimée avec notre plat de coquillettes au jambon et à la truffe d'été, une fusion audacieuse d'ingrédients qui vous transportera vers de nouveau horizons gastronomiques! 360G
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Saucisse au couteau purée 🐷
Plongez dans l'authenticité du Cantal avec notre saucisse au couteau accompagné d'une purée de pomme de terre onctueuse et d'un jus corsé plein de caractère. 370G
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Ravioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
Venez goûter au charme de la montagne avec nos ravioles du Royans, composé de petits carrés de pates farcies à l'emmental et au comté, sublimé par une fondue de poireaux. 370G
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Tagliatelles aux crevettes & bisque de homard 🍤
Savourez le voyage gustatif de l'océan avec nos tagliatelles aux crevettes avec en sauce sublimées par une bisque de homard, une escapade culinaire inoubliable pour les amateurs de saveurs marines. 300G
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Parmentier d'agneau, légumes d'automne 🐑
Parmentier d'agneau et sa délicieuse mousseline de légumes d'automne ! 310G
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Salade bistrot "César" 🐓
Comme une salade César, légumes verts, crottins de chèvre et une délicieuse sauce Cesar ! 360G
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Mousse au chocolat 🍫
Succombez à la tentation du chocolat avec notre mousse au chocolat, un nuage fondant qui vous emporte vers des rêves chocolatés en une seule cuillerée! 125G
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Flan pâtissier ! 190G
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Citron meringué, comme un crumble 🍋
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Cake chocolat, "Comme un brownie" 🍫
Cette semaine notre petite nouveauté gâteau au chocolat & noix façon brownie ! 90G
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Chips Poivre & sel 🥔
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Ventoux AOC "Vent debout" 75cl
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Saint Chinian AOC Rouge "Les Metairies" 75cl
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Vin rouge souple et harmonieux présentant des notes de fruits noirs et de violette, avec une belle robe rubis profond à reflets pourpres.
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BORDEAUX Rouge AOC "J.Deschartrons" 25cl
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IGP Var Rosé "Domaine des Escaravatiers" 75cl
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