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À propos de 🇫🇷 Truffes Folies
Truffes Folies vous propose de déguster une cuisine raffinée, concoctée à base de truffes. De l'apéritif au dessert, les arômes subtils de ce champignon précieux accompagneront votre repas.-20 % sur tout le menu
Pour les commandes de ‪25 €‬ min. Voir conditions
Populaires
Coquillettes aux truffes noires du PĂ©rigord
24,80 €31,00 €Tagliatelles aux truffes
24,80 €31,00 €Mini ravioles dans sa nage de Parmesan et truffes noires
24,00 €30,00 €La Traditionnelle omelette ou brouillade
24,80 €31,00 €Linguine homard et truffes
37,60 €47,00 €Salade gourmande
29,60 €37,00 €Carpaccio de Saint Jacques truffé aux agrumes
22,00 €Carpaccio de bœuf aux truffes et sa roquette
23,20 €29,00 €Foie gras de canard aux truffes du périgord cuit au torchon et chutney d’oignons
24,80 €31,00 €Tartare de veau truffes noisettes et crème de parmesan
17,00 €
Nos entrées
Oeuf cocotte aux truffes noires
Incontournable oeuf cocotte de Truffes folies.16,00 €Courgettes grillées aux chèvre truffé
Courgettes grillées aux chèvre truffé, crumble de parmesan.16,00 €VégétarienCarpaccio de radis noir aux noisettes et aux truffes
Fines tranches de radis noir légèrement confit à l'huile truffé, parsemés de noisettes14,00 €Buratta aux truffes
Véritable Buratta des Pouilles 250grs huile truffé et truffe fraiche21,00 €VégétarienTartare de veau truffes noisettes et crème de parmesan
Filet de veau coupé au couteau, parmesan, crème et truffe17,00 €Sans glutenSalade d’endives aux truffes
Melange d'endives et de truffe, vinaigrette truffé10,00 €Velouté de cèpes a la truffe
Un accord parfait entre deux produits nobles issus de la terre14,00 €Vegan
Nos foies frais maison et son pain crousticroquant grillé
Foie gras de canard aux truffes du périgord cuit au torchon et chutney d’oignons
Foie gras de canard entier cuit au torchon et truffe24,80 €31,00 €Foie gras de canard cuit au torchon et chutney d’oignons
Foie gras de canard entier cuit au torchon24,00 €Sans produits laitiers
Nos sandwichs
Sandwich foie gras de canard maison
Baguette tradition, foie gras mi-cuit et roquette16,00 €Sandwich brie truffé roquette
Baguette tradition, farcie de l'incontournable brie aux truffes et roquette12,00 €Sandwich Buratta truffé
Roquette, tomates séchées14,00 €Sandwich Truffes folies
Jambon cru Ibérique, roquette, tartufata14,00 €
Nos carpaccios
Carpaccio de bœuf aux truffes et sa roquette
Truffe noire du Périgord23,20 €29,00 €Carpaccio de Saint Jacques truffé aux agrumes
Truffe au choix : truffe d'été ou du Périgord22,00 €
Nos salades
Salade gourmande
Mâche copeaux de foie gras et truffes noires du Périgord29,60 €37,00 €Sans glutenSalade truffes folies
Roquette copeaux de parmesan et truffes noires du Périgord24,80 €31,00 €VégétarienSalade tricastin
Mâche et truffe noire du Périgord.24,80 €31,00 €VeganSalade de la garrigue
Mâche tomates confites artichaut à la romaine et truffe noire du Périgord24,80 €31,00 €VeganHuile olive saveur truffe noire 55ml
Pour sublimer vos plats et salades quelques gouttes suffisent12,00 €VeganHuile olive saveur truffe noire 250ml
Pour sublimer vos plats et salades quelques gouttes suffisent22,40 €28,00 €
Nos Incontournables
Linguine homard et truffes
L'alchimie entre la terre et la mer, le homard et la truffe en font un plat d'exception .37,60 €47,00 €La Traditionnelle omelette ou brouillade
Traditionnelle omelette baveuse à la truffe noire du Périgord.24,80 €31,00 €Sans glutenRoyale De Noix De Saint Jacques Poêlées Et Sa purée de Vitelotte Aux Truffes
Purée de vitelottes aux truffes, noix de Saint-Jacques poêlées, et légumes croquants glacés et truffe fraiche30,40 €38,00 €Sans gluten
Nos pates et risotto
Coquillettes aux truffes noires du PĂ©rigord
Un incontournable de notre enfance mais sublimé aux truffes24,80 €31,00 €VégétarienTagliatelles aux truffes
Tagliatelles fraiches aux truffes noires24,80 €31,00 €Mini ravioles dans sa nage de Parmesan et truffes noires
Mini ravioles farcies ricotta et truffes cuites en bouillon lié au parmesan et truffe24,00 €30,00 €VégétarienPlat enfant
Coquillettes aux jambon et fromage.9,00 €Risotto canaroli à la truffe
Risotto canaroli aux truffes noires du Périgord.24,80 €31,00 €Vegan
Nos fromages affinés
PĂ©corino aux truffes
Fromage de Brebis, à pâte pressée9,00 €Farandole de fromages truffés
Assortiment de trois fromages14,00 €Sans glutenBrie truffé maison
La spécialité de la maison, un incontournable12,00 €Brillât savarin truffé
Triple crème assemblé de mascarpone et truffe12,00 €Sans glutenChèvre truffé
Chèvre frais et truffe fraiche10,00 €
Nos douceurs
Tiramisu revisité à la truffe
Tiramisu revisité par truffe folies, une merveille11,00 €Cœur coulant pur chocolat
Mi-cuit au chocolat fait maison12,00 €Brioche façon pain perdu et caramel beurre salé
Tendre brioche, façon pain perdue nappée de caramel au beurre salé12,00 €Crème brulée aux truffes
Traditionnelle crème catalane et truffe en pelure le tout caramélisé12,00 €
Boissons
Coca-Cola zero sucres - 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.5,00 €Perrier
33cl4,00 €Jus d'orange
25cl4,00 €Sans produits laitiersJus de tomates
25cl4,00 €Coca-Cola - 33cl
Goût original5,00 €Biere LBF
Bière française artisanale 33cl.6,00 €
Vins
Saint Emilion Truffes folies - rouge
75cl25,60 €32,00 €Château Bellegrave (Pommerol) - rouge
75cl54,40 €68,00 €Pouilly fumé
Vin de Loire blanc ( sauvignon blanc) fruité et citronné30,40 €38,00 €Champagne Taittinger brut
Brut cuvée prestige71,20 €89,00 €
Offre de groupe
2x "COQUILLETTES AUX TRUFFES"
Incontournable de notre enfance mais sublimée par la truffe noire41,60 €52,00 €
Epicerie
Gamme d'Ă©picerie Ă la truffe
Huile olive saveur truffe noire 55ml
Pour sublimer vos plats et salades quelques gouttes suffisent12,00 €VeganHuile olive saveur truffe noire 250ml
Pour sublimer vos plats et salades quelques gouttes suffisent22,40 €28,00 €Foie gras de canard aux truffes noires 130grs
Foie gras de canard entier français au truffes noires56,00 €70,00 €Pelures de truffes noires 12,5grs
Pelures de truffes noires Melanosporum conditionnée en bocaux idéal pour faire une omelette16,00 €VeganTruffe noire en morceaux 12,5grs
Truffe Melanosporum en morceaux conditionné en bocaux24,00 €30,00 €VeganMayonnaise à la truffe noire
Mayonnaise à la truffe noire 3%14,00 €Noix de cajou gout truffe
Un petit plus pour l'apéro9,00 €Carpaccio de truffe d'été
Fine tranche de truffe d'été conservées dans l'huile d'olive 25 grs20,00 €25,00 €Beurre à la truffe d'été
Beurre aromatisé à la truffe d'été 80grs12,00 €Sauce périgueux
pour accompagner vos viandes blanches et rouges14,00 €Crème de cèpes et truffes
Un melange royal12,00 €Tartufata
Tapenade de champignons et de truffesUne merveille dans les pâtes14,00 €Pop corn saveur truffe
Pour un apéro original7,00 €Miel aux truffes
Miel d'acacia aux truffes 90grs12,00 €
