About CEPRANO • Saint-Mandé
La pizzeria artisanale contemporaine d'inspiration napolitaine
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Regina 🐷
€17.00Diavola 🌶️
€18.00Mortazza 🐷
€21.00Formaggi 🌿
€18.00Fortissima 🌶️🌶️
€20.00✨ La Pizza du Mois ✨
€21.00Tartufo & Burrata 🌿
€23.00Castafiore 🌿
€19.00Ortolana 🌿
€18.00Tony Montanara 🐷
€23.00
🍕 PIZZA 🍕
Nos pizzas artisanales cuite au four à bois napolitain. Farine de blé semi-complète, pate à haute hydratation maturée 48h.
Margherita 🌿
sauce tomate, mozzarella, huile d'olive, basilic€14.00PopularRegina 🐷
sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignon€17.00PopularDiavola 🌶️
Highly rated· sauce tomate, mozzarella, salami piquant de Calabre€18.00Mortazza 🐷
Highly rated· crème, mozzarella, mortadelle, pesto, éclats de pistaches€21.00Tartufo & Burrata 🌿
crème de truffe des Abruzzes, burrata entière de 125g, champignon, roquette€23.00VegetarianMarinara 🌿
sauce tomates, ail, origan, huile d'olive extra vierge et basilic.€13.00VeganFormaggi 🌿
sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, provola fumée, parmesan€18.00Vegetarian✨ La Pizza du Mois ✨
base sauce de tomate cerise jaune, mozza, figues fraiches, crème de chèvre, noix, miel, romarin.€21.00Fortissima 🌶️🌶️
sauce tomate jaune, nduja et spianata de calabre, oignon, mozzarella€20.00Castafiore 🌿
Highly rated· crème, mozzarella, gorgonzola, miel, noix, basilic€19.00Tony Montanara 🐷
crème de figue, noix, speck, provola, roquette, huile de noix€23.00Über-Gina 🌿
sauce tomate, aubergine confite, mozza, copeaux de parmesan€18.00Tonno 🐟
sauce tomate, mozzarella, thon, oignon rouge, olive noires€19.00Abruzzo 🐷
crème de truffe, jambon blanc, champignon, mozzarella, basilic€22.00Sottobosco 🌿
champignon, provola fumée, romarin, mozzarella€15.00Vegana 🌿
sauce tomate, courgette, artichaut, tomate cerise, oignon rouge€17.00Napoli 🐟
sauce tomate, filets d'anchois de Cetara, câpres, olives noires, origan€16.00Popeye 🌿
crème, épinard frais, ail, mozzarella, gorgonzola€17.00Provola & Pepe 🌿
sauce tomate, provola (mozzarella fumée), poivre noir€14.00Sole di Puglia 🌿
sauce de tomate jaune, burrata entière de 125g, tomate cerise, roquette€21.00
Highlights
🫒 ANTIPASTI À PARTAGER 🫒
Nos entrées, parfaites pour démarrer, à partager ou pas !
Stracciatella al Tartufo 🌿
juste le coeur de burrata extra fondant relevé de crème de truffe noire des abruzzes€12.00VegetarianMisto Salumi 🐷
assortiment de charcuteries italiennes : jambon fumé speck, mortadelle, spianata, jambon blanc€14.00Burrata in Giallo 🌿
burrata fraîche de 125gr et sauce de tomate cerise jaune.€10.00VegetarianFocaccia Calda 🌿
morceaux de pizza blanche chaude à l'origan, parfaite pour accompagner nos antipasti.€8.00VeganBol de salade 🌿
petit bol de salade et tomates cerises€6.00VeganOlive & Parmigiano 🌿
olives vertes géantes de Naples et morceaux de Parmesan 24 mois.€8.00VegetarianMortadella
petite assiette de Mortadelle de Bologne aux pistaches.€9.00Tagliere del Capo 🐷
planche mixte : burrata, gorgonzola, jambon fumé speck, spianata, mortadelle, jambon blanc€29.00Grande Focaccia 🌿
base de pizza blanche chaude à déguster tel quel ou à compléter avec des suppléments pour composer une pizza sur mesure !€10.00
🥙 PANUOZZI 🥙
Sandwich traditionnel de Gragnano, pain maison à base de pate à pizza cuite au feu de bois.
Panuozzo Caprese 🌿
pain maison cuit au four à bois garni de tomates cerises, mozzarella, pesto basilic et roquette.€13.50Panuozzo Cotto 🐷
pain maison cuit au four à bois garni de jambon blanc, mozzarella et roquette.€13.50Panuozzo Puissance 4 🧀
pain maison cuit au four à bois garni de mozzarella, gorgonzola, provola et parmesan.€13.50Panuozzo Mortadella 🐷
pain maison cuit au four à bois garni de mortadella, mozzarella et roquette.€14.50
🥗 SALADES 🥗
Nos salades ultra fraîches composées minute.
Ortolana 🌿
salade mesclun, burrata entière de 125g, artichaut, courgette, olives noires, tomates cerises€18.00Burrata Mia 🌿
salade mesclun, burrata entière de 125g, tomates cerise de Sicile€16.00VegetarianSignora Nina 🐟
salade mesclun, burrata, filet de thon, artichauts à la romaine, tomates cerise de Sicile€20.00
🍰 DESSERTS 🍰
Nos desserts traditionnels concoctés avec amour.
Cuoricino
pizza à partager ou pas ! Nutella et éclats de noisettes caramélisées.€16.00Tiramisu
notre recette maison, moins sucrée que celle de mamie ;)€9.00Glace & Sorbet
Glace & sorbet GROM, sans colorant ni conservateurs. pot de 120ml€9.00Torta Caprese
moelleux au chocolat, 100% poudre d’amande servie tiède, chantilly (sans gluten)€10.00Gluten freePannacotta Cerise Amarena 🍒
crème cuite, servie avec un coulis de cerise confites amarena€9.00Cantuccini aux amandes
nos fameux cantuccini maison cuits au four, à base de farine de blé, amandes et miel bio. Parfait avec un café !€8.00Pannacotta Nutella 🍫
crème cuite, servie avec un coulis de Nutella€9.00
🥤 BOISSONS 🥤
Limonata Citron
27CL - Limonade artisanale aux citrons de la côte Amalfitaine.€4.50EstaThé
25CL - Le fameux thé aromatisé à la pêche italien.€4.50Fuze Tea
33CL - Boisson rafraîchissante à l'infusion de thé noir, saveur pêche€3.50Coca-Cola
33CL - Le Classique, goût original.€3.50Coca-Cola Zero
33CL - Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie€3.50Orangina
33CL - Boisson gazeuse à la pulpe d'orange.€3.50Chinotto
27CL - Boisson gazeuse typiquement italienne à la fois amère et sucrée.€4.50Eau Plate
50CL - Eau minérale naturelle.€2.50Eau Gazeuse
50CL - Naturellement légèrement pétillante, sans adjonction de gaz carbonique.€2.50
🍻 BIÈRES 🍻
Peroni 4.7% – L’icône italienne
33CL - Une lager blonde légère et désaltérante, aux notes douces de malt et une fraîcheur équilibrée. La bière italienne par excellence, parfaite à l’apéritif ou avec une pizza.€6.00Marguerite IPA 6.0% – La Belle Blonde Française
33CL - Une IPA blonde dorée, fraîche et fruitée, avec une pointe d’amertume équilibrée. Brassée en France, dans le Jura.€7.001664 0.0 – Tout le goût, sans l’alcool
33CL - Une bière blonde sans alcool, légère et rafraîchissante, aux arômes maltés et fruités. Le plaisir d’une 1664 avec 0% d’alcool.€5.00
🍷 VIN ROSÉ 🍷
Rosé Bardolino Chiaretto DOC
75CL - Intense, frais et fruité€26.00Rosé Cerasuolo BIO 🌿
75CL - Biologique, floral et minéral, notes de grenade.€36.00
🍷 VINS ROUGES 🍷
Rouge Primitivo Mucchietto
75CL - Incroyablement fruité et intense.€32.00Rouge Lambrusco
75CL - Rouge frais et légèrement pétillant.€26.00Rouge Nero D'Avola DOC
75CL - Rouge de Sicile fruité et épicé.€26.00Rouge Montepulciano d'Abruzzo BIO 🌿
75CL - Biologique, équilibre parfait, floral et fruité.€39.00
🥂 VINS BLANCS 🥂
Blanc Pecorino BIO 🌿
75CL - Biologique, sec et minéral, équilibre parfait.€36.00Blanc Castelli Romani
75CL - Frais et sec.€26.00Blanc Prosecco
75CL - Mieux que le champagne ! Pétillant, frais et équilibré€35.00Spumante Extra Dry Decordi
75CL - Un pétillant italien élégant, à la bulle fine.€27.00
🇮🇹 PRODUITS ITALIENS 🇮🇹
Une selection des produits italiens que nous utilisons dans nos plats et recettes.
Crème de Truffes
500g - Parfaite pour tartiner ou cuisiner avec des pâtes ou des légumes.€14.90Gluten freeSauce de tomate cerise jaune
520g - cuisinée à l’huile d’olive, plus douce et sucrée que la tomate rouge traditionnelle.€8.90Gluten freeSemola Rimacinata Casillo 1kg
semoule de blé dur pour l'étalage des pates à pizza, 1kg€3.00Huile d'olive Extra vierge
Bouteille de 1L - Huile d'olive fruitée intense extra vierge parfaite pour les crudités, les salades et les soupes à base de légumes.€18.90
