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À propos de Big Fernand - Strasbourg
Faites vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
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BIG NOUVEAUTÉ - Le Smash Fernand
Le Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale)9,00 €Populaire1 acheté = 1 offert
Populaires
Le Bartholomé
20,50 €Le Belphegor
20,50 €Le Big Fernand
17,50 €L'Arsène
14,50 €Le Bartholomé (hamburgé seul)
14,50 €ÉDITION LIMITÉE - Hamburgé : Le Tartuffe
15,50 €Le Victor
14,50 €NOUVEAU - Little Formule : Le Philibert
17,50 €Le Lucien (végétarien)
20,00 €NOUVEAU - Little Formule : Le Paulin
17,50 €
Little Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage17,50 €PopulaireLe Belphegor
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, double dose de Tomme de montagne au lait cru fondue, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce tonton Fernand (Mayonnaise délicatement sucrée)17,50 €PopulaireLe Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage17,50 €PopulaireL'Arsène
Du bœuf élevé dans les plaines du Charolais, du munster fermier au lait cru fondue, de la poitrine fumée, du confit de pinot noir d'Alsace et notre sauce maison frangine (fromage blanc, moutarde, miel et ciboulette). + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage17,50 €ÉDITION LIMITÉE - Little Formule : Le Tartuffe
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Mont d’Or au lait cru, de la roquette et notre sauce maison Frangine à la truffe + Frites maison ou Falade + Breuvage18,50 €NOUVEAU - Little Formule : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou Falade + Breuvage17,50 €Le Lucien (végétarien)
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage17,00 €NOUVEAU - Little Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage17,50 €Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage17,50 €
NOTRE FORMULE SMASH FERNAND
Smash Fernand, Frites maison, Boisson
BIG NOUVEAUTÉ - Le Smash Fernand
Le Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale)9,00 €1 acheté = 1 offertBIG NOUVEAUTÉ - La Formule Smash Fernand
Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison + Eau ou Coca-Cola11,00 €
Big Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson, Dessert
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal20,50 €Le Belphegor
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, double dose de Tomme de montagne au lait cru fondue, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce tonton Fernand (Mayonnaise délicatement sucrée)20,50 €L'Arsène
Du bœuf élevé dans les plaines du Charolais, du munster fermier au lait cru fondue, de la poitrine fumée, du confit de pinot noir d'Alsace et notre sauce maison frangine (fromage blanc, moutarde, miel et ciboulette). + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal20,50 €NOUVEAU - Big Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal20,50 €NOUVEAU - Big Formule : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal20,50 €Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal20,50 €Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage + dessert artisanal20,50 €Le Lucien (végétarien)
Gros champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage + dessert artisanal20,00 €ÉDITION LIMITÉE - Big Formule : Le Tartuffe
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Mont d’Or au lait cru, de la roquette et notre sauce maison Frangine à la truffe + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal21,50 €
Hamburgés : nos burgers... très français
ÉDITION LIMITÉE - Hamburgé : Le Tartuffe
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Mont d’Or au lait cru, de la roquette et notre sauce maison15,50 €Le Bartholomé (hamburgé seul)
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison14,50 €L'Arsène
Du bœuf élevé dans les plaines du Charolais, du munster fermier au lait cru fondue, de la poitrine fumée, du confit de pinot noir d'Alsace et notre sauce maison frangine (fromage blanc, moutarde, miel et ciboulette).14,50 €Le Belphegor
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, double dose de Tomme de montagne au lait cru fondue, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce tonton Fernand (Mayonnaise délicatement sucrée)14,50 €Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée14,50 €NOUVEAU - Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison)14,50 €Le Lucien (végétarien) (hamburgé seul)
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Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)14,50 €
Composez vous-même votre Hamburgé
Le hamburgé bœuf
Composez vous-même votre hamburgé base bœuf (race à viande) en 4 étapes !10,00 €Le Hamburgé Poulet frit
Poulet Frit10,00 €Le hamburgé veau
Composez vous-même votre hamburgé base veau en 4 étapes !10,00 €Le hamburgétarien - Base bun's
Composez vous-même votre hamburgé végétarien en 4 étapes ! Option5,00 €
Accompagnements : plutôt frites maison ou salade ?
Les Fernandines ail/paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !4,00 €NOUVEAU - Les Tendres x 5
5 Filets de poulet mariné croustillant d'origine française et une sauce maison au choix.11,00 €Gargandines
Nos frites maison accompagnées de poitrine de porc fumée, de ciboulette et de notre sauce au Béret Savoyard !5,00 €PopulaireNOUVEAU - Les Tendres x3
3 Filets de poulet mariné croustillant d'origine française et une sauce maison au choix.7,00 €La Falade
On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !4,00 €
Nos Boissons Artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !
Coca-Cola 33 cL
Goût original et inimitable depuis bientôt 150 ans ! Format 33 cL3,00 €Bière bouteille Perle IPA 33 cl - IPA 6,6 %
4,50 €Coca-Cola Zero 33 cL
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calories ! Format 33 cL3,00 €Thé glacé artisanal à la pêche
Thé glacé artisanal au goût pêche, fabriqué par Archibald Fernand3,00 €Limonade artisanale à la grenadine
Limonade artisanale à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33 cL3,00 €Thé Glacé Artisanal aux fruits rouges
Thé glacé artisanal au bon goût de fruits rouge, fabriqué par Archibald Fernand3,00 €Limonade artisanale au citron
Limonade artisanale au citron acidulé et à la fraîcheur inégalée - 33 cL3,00 €Limonade artisanale à la pomme
Limonade artisanale à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse - 33 cL3,00 €Vittel 50 cL
De quoi se rafraîchir le gosier ! Format 50 cL3,00 €Bière bouteille Perle Classique 33 cl - Lager 5,4 %
4,50 €Bière bouteille Perle Blanche 33 cl - Blanche 4,8 %
4,50 €
Nos Desserts Artisanaux : régalez-vous jusqu'au bout !
Le Fondant Baulois
Incomparable gâteau au chocolat fondant, au goût délicatement caramélisé et habillé d’une fine couche meringuée de chez nos copains Le Fondant Baulois.4,00 €Crème Vanille Spéculos
Crème onctueuse à la saveur vanille avec son assortiment de brisures de speculos4,00 €Cookie moelleux au chocolat au lait, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies
Cookie fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies3,00 €Cookie moelleux au caramel au sel de Guérande, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies
Cookie fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies3,00 €
