About Foud - Aix Les Milles
Française - bio & local - Healthy - veggieFree delivery
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Formule 😋
Formule déjeuner ☀️
Une entrée, un plat et un dessert au choix.€18.27€20.301
Nos entrées 🥬
De saison et fait maison
Œufs mimosa et salade mâche
Œuf, huile de tournesol, salade mâche, pickles d'oignons rouges, moutarde à l'ancienne, ciboulette, vinaigre de xérès, graines de courges bio, graines de lin et graines de tournesol bio. ALLERGÈNES : ŒUF / MOUTARDE / SULFITES.A déguster froid.€5.90Falafel de pois chiche / houmous / sauce yaourt de Ludovic Turac
Pois chiche, pois chiche sec, oignon jaune, farine de blé, jus decitron, persil, menthe, ail pelé, cardamome, cumin moulu, sel,levure chimique, poivre, huile d'olive, huile de sésame pure, pâtede sésame blanc, tabasco, yaourt, coriandre fraiche.ALLERGENES : GLUTEN / LAIT / SESAMEÀ déguster froid€7.10Gaspacho de petits pois à la menthe
Pois maraîcher, graines de tournesol bio, graines de courge bio,graines de lin, mélange 7 épices, huile d'olive Bio, menthe, sel,ciboulette.ALLERGENES : SESAMEÀ déguster froid€5.90
Nos plats 🍛
De saison et fait maison
Couscous d’agneau par Ludovic Turac
Epaule d'agneau, oignons émincés, huile d'olive, jus d'agneau, double concentré de tomate, céleri branche, fond brun lié, ail pelé, laurier sauce, piment nora, amidon de maïs, carotte, navet, semoule moyenne, citron confit, citron, sel de guérande, graines de coriandre, thym, jus de citron, pois chiche, huile de tournesol, cumin moulu, cannelle en poudre, gingembre moulu, piment doux, coriandre poudre.ALLERGENES : GLUTEN / SULFITES / CELERILivré froid à réchauffer€19.90Tartare de bœuf / pomme vapeur / chou blanc
Pomme de terre agata, bavette, chou blanc, pommes des alpes,raisin, vinaigre blanc, gingembre, mélange 5 baies, raisin sec,vinaigre de cidre, huile d'olive, nuoc man, amande décortiquée,sel, cornichon, huile de tournesol, roquette, moutarde àl'ancienne, cébette, capres, oignon rouge, persil plat, ketchup,vinaigre de xérès, sauce worcester, moutarde Dijon, œuf .ALLERGENES : FRUIT A COQUES / SOJA / ŒUFS / MOUTARDES / SULFITES / POISSONSBœuf Origine : FranceA déguster froid€16.70Thon rouge snacké / pomme de terre grenaille par Coline Faulquier
Pomme de terre grenaille, thon, huile de tournesol, huile d'olive,beurre demi sel, œuf, moutarde Dijon, persil, cerfeuil, vinaigre dexérès, estragon, ail, sel, piment doux, cornichon aigre doux,oignons rouges, vinaigre blanc, gingembre, mélange 5 baies,herbes de Provence, épices chimichurri, paprika fumé.ALLERGENES : POISSON / OEUF / LAIT / MOUTARDE / SULFITESA déguster froid€19.90Burrata / quinoa / légumes printaniers
Quinoa, jus de citron, huile d'olive, sel, poivre, mélange 5 baies,mozzarella burratina, petit pois très fin, fève pelée, huile depépins de raisin, persil plat, vinaigre de vin rouge, origan, pimentnora, oignon rouge, jus de citron vert, coriandre fraiche, ail, fraise,cébette, tomate séchée, menthe.ALLERGENES : LAIT / SULFITESA déguster froid€15.50Rigatoni cacio e pepe
Rigatoni, pecorino, beurre doux, amidon de maïs, ail, mélange 5baies, grana padano aop, poivre vert au vinaigre.ALLERGENES : GLUTEN / LAIT / SULFITESLivré froid à réchauffer€11.90Salade de poulet printanière
Romaine, petit pois très fin, fève pelée, haricot vert, pomme deterre agata, œuf, huile d'olive, jus citron jaune, huile de tournesol,citron confit, citron, sel gris de Guérande, laurier sauce, grainesde coriandre, thym, jus de citron, radis couleur.ALLERGENES : OEUF / SULFITESA déguster froid€15.00Poulet tikka masala / riz basmati / cajou
Cuisse de poulet désossée, riz long basmati, fromage blanc battulisse, concassée de tomate, lait de coco, oignon rouge, noix decajou, citron confit au sel, huile d'olive vierge, jus de citron, ailpelé, cumin moulu, curcuma moulu, gingembre moulu,cardamome, cannelle en poudre, graines de coriandre, sel fin,pâte de curry thaï rouge, coriandre fraiche.ALLERGENES : LAIT / FRUITS A COQUE / SOJA / SULFITESOrigine Poulet : FranceLivré froid à réchauffer€15.50Aubergine grillée / taboulé boulgour / pastèque
Aubergines, boulgour, petit pois très fin, fève pelée, citron confit,tomate séchée, cébette, sel, radis, persil, vinaigre blanc,gingembre, mélange 5 baies, raisin sec, jus de citron, pastèque,huile d'olive, ail pelé, coriandre graine, miel toutes fleurs, cuminmoulu, paprika fumé, sauce soja, mirin, pâte de sésame blanc,sésame doré, graine de tournesol bio, graine de courge bio,menthe, coriandre fraiche.ALLERGENES : GLUTEN / SOJA / SESAME / SULFITESA déguster froid€15.50
Pain 🥖
Pour accompagner les plats et le fromage
Tranche de pain de campagne (60gr-70gr)
La miche de Mamie... Tranchée!!!€0.90Demi pain de campagne au levain(500 gr)
Une tuerie!!!€5.40
Nos fromages 🧀
Pour compléter votre déjeuner
Pélardon
Lait de chèvre cru de Lozère 60g.€5.90Crottin de Fontenille
Lait de chèvre - 60 gr.€4.90Saint-Marcellin
Fromage IGP au lait de vache - 80gr€5.20
Nos desserts 🍫
Pour finir en douceur...
Riz au lait / caramel beurre salé / popcorn de Adel Dakkar
Lait entier, riz sushi, sucre, arôme vanille, crème liquide, beurredemi sel, cassonade, maïs popcorn, huile de tournesol.ALLERGENES : LAITA déguster froid€6.60Salade de fraises de Roquevaire / gingembre
Fraise Roquevaire (13), gingembre confit, sucre glace, basilic, gingembre en purée.ALLERGENES : SULFITESA déguster froid€7.10Le Tiramisu
Mascarpone, sucre glace, crème liquide, œuf, sucre semoule, gélatine, farine, cacao, café bio.ALLERGENES : LAIT / ŒUF / GLUTENA déguster froid€5.90Graines de chia /Fraise / rhubarbe
Lait de coco, lait, graine de chia, fraise, rhubarbe, sucre,gingembre.ALLERGENES : LAITA déguster froid€5.90Cookies caramel
Amandes, noix, noisettes, chocolat noir, beurre, sucre, farine, fleur de sel, levure et œufs.ALLERGENES: FRUITS A COQUE/ GLUTEN/LAIT/ŒUF.A déguster froid.€4.70Cookie chocolat / noisettes
Farine, fécule de maïs, bicarbonate, sel, beurre, vergeoise, sucreen poudre, œuf, vanille, noisette, chocolat noir, fleur de sel,cacao en poudre, huile de tournesol, lait en poudre, lécithine desoja.ALLERGENES : LAIT / ŒUF / GLUTEN / SOJA / FRUITS A COQUEA déguster froid€4.70Brownie choco
Farine, beurre, cacao, sucre semoule, sel, œufs, vanille et noix. ALLERGENES: GLUTEN/OEUFS/FRUITS A COQUE.À déguster froid.€4.70Yaourt La fermière Nature
Au lait Entier125 grÀ déguster froid€2.50Yaourt La fermière Vanille
Au lait Entier125 grÀ déguster froid€2.50Yaourt La fermière Citron
Au lait Entier125 grÀ déguster froid€2.50
Nos boissons soft 🥤
Jus et boissons sans alcool
Badoit 50 cl
Eau minérale gazeuse 50 CL€3.50Evian 50 cl
Eau minérale 50 CL€3.50Volvic Citron 50CL
€3.60Coca Cola 50 CL
Coca Cola, bouteille plastique de 50 CL€4.20Coca Cola zéro 50 cl
Coca Cola Zéro sucre, bouteille de 50 CL€4.20Madame Limo 33cl citron / citron vert
Limonade artisanale Bio 33clSaveur citron / citron vertÀ déguster froid€4.20Madame Limo 33cl citron / gingembre
Limonade artisanale Bio 33clSaveur citron / gingembreÀ déguster froid€4.20Jus d’orange frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d’un jus complétement barré !!!100% pur jus d’orange€4.70Jus détox pomme concombre citron frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d’un jus DETOX complétement barré !!!Pomme, concombre, céleri, épinard, citron.ALLERGENES : CELERI€4.70Jus détox Pomme/carotte/citron (25cl)
Le gout unique d'un jus complètement barré!!!Pomme carotte citron€4.70Jus détox Pomme/mangue/gingembre Frais (25cl)
Le goût unique d’un jus DETOX complétement barré !!!Jus de Pomme, mangue et gingembre pressés à froid en Provence sous haute pression !!!Sans conservateur ni sucre ajouté.€4.70Jus détox pomme/fruits rouges/citron Frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d'un jus DETOX complètement barré !!!Jus de pomme, framboise, myrtille, cassis, mûre, fraise, citron pressés à froid en Provence sous haute pression !!!Sans conservateur ni sucre ajouté.€4.70Kombucha hibiscus / rose 33cl
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture€5.90Kombucha curcuma / citron vert 33cl
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture€5.90Kombucha maté / agrumes 33cl
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture€5.90Thé vert glacé menthe citron 33cl
16kcal/100mlInfusion de thé vert et de menthe douce, Sucres (dont 88% issu de fruits), Jus de citron, Arôme naturel de menthe, Extrait de gingembre, Arôme naturel de thé. Antioxydant : acide ascorbique.À déguster froid€4.20Thé blanc glacé pêche hibiscus 33cl
17kcal/100mlInfusion de thé blanc et d’hibiscus, Sucre (dont 64% issu de fruits), Purée de pêche, Jus de citron, Arôme naturel de pêche, Arôme naturel de thé.Antioxydant : acide ascorbique.À déguster froid€4.20Maté glacé passion citron vert 33cl
13kcal/100mlInfusion de maté, Sucre de fruits, Pur jus de fruit de la passion, Pur jus de citron vert, Ârome naturel de fruit de la passion. Antioxydant : acide ascorbique.À déguster froid€4.20
Nos bières 🍻
Sélection maison
Virée à Porquerolles Blonde 33cl
Bière blonde dorée de fermentation haute, de style « Blonde Ale »,aux notes fruitées et à l’amertume équilibrée. La présence demalt légèrement caramélisé procure de la douceur.Très désaltérante !l'incontournable pour une virée à PorquerollesSon taux d’alcool modéré est de 5% du volume.C'est la bière la plus vendue de la gamme. Sa grande buvabilité etson caractère équilibré ont fait de la virée à Porquerolles lachouchoute des bars et des restaurants.La maturation et la refermentation en bouteille procurent à nosbières un goût unique. Le dépôt de levure est normal et gage dequalité.A consommer bien fraîche et garder verticale au réfrigérateurÀ déguster froid€6.60Virée à Porquerolles I.P.A 33cl
INDIA PALE ALE, un truc d'anglais en fait.C'est à l'époque des colonies que les anglais ont eu la riche idéed'exagérer la quantité de houblon dans la bière. Ses vertusantioxydantes ont permis aux bières de voyager pendant dessemaines et des semaines en direction des Indes. Une fois surplace les meilleures bières était destinées aux officiers et lesmoins bonnes aux soldats... De nos jours les Brasseurs Artisanauxs'amusent avec cette recette en mélangeant des houblonsamérisant avec des houblons aromatiques, pour notre plus grandplaisir. La technique du Dry Hopping et souvent utilisée. Cettetechnique consiste à rajouter une grande quantité de houblon àfroid dans le fermenteur au moment de la garde quelques joursavant l'embouteillage. Cela apporte une grande floralité mais pasdu tout d'amertume.Pour notre Virée à Porquerolles IPA, nous avons cherchél'équilibre entre l'amertume et la floralité, tout en conservant unbon goût malté avec des notes de caramel.Cette bière est délicieuse. On vous la recommande !À déguster froid€6.60Virée à Porquerolles Blanche 33cl
Bière Blanche de soif par excellence.Bière Blanche ou bière de blé?Les bières blanches sont un mélange de malt d'orge et de blé. Cedernier procure une légère acidité, et cela rend la bière trèsdésaltérante.Mais attention, toutes les bières de blés ne sont pas blanches...La rondeur et la faible amertume sublime les notes d’agrumes, degingembre et coriandre.À boire très fraîche !Son taux d’alcool modéré est de 5% du volume.La maturation et la refermentation en bouteille procurent à nosbières un goût unique. Le dépôt de levure est normal et gage dequalité.A conserver à la verticale dans le réfrigérateur.L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avecmodération.À déguster froid€6.60
Notre coin épicerie 🫙
Soupes et bocaux
Bocal Rougail saucisse 620g
Tomate, saucisse de Toulouse (porc), saucisse de Montbéliard(porc), moutarde, oignon, gingembre, ail, curcuma, sucre, épiceschimichurri, sel, huile d’olive, piment d’Espelette.ALLERGENES : SULFITES€17.90Bocal Daube de joue de bœuf au vin rouge 680g
Joue de bœuf, vin rouge, carotte, fond blanc, céleri, huile d’olive,concentré de tomate, fond brun, fécule de maïs, sucre, sel,mélange 5 baies, herbes de Provence.ALLERGENES : CELERI / GLUTEN / SULFITES€23.90Velouté de butternut 750g
Butternut, oignon, miel, huile d’olive, sel, gingembre, arôme fleurd’oranger, curcuma, ras al hanout, mélange 5 baie.ALLERGENES : /€10.70Soupe de poissons de roche de Méditerranée
Concentré de soupe de poisson de roche :Poisson soupe rouge méditerranée, eau, concassée de tomate,oignon, fond de volaille (eau, poulet carcasse, oignons, sel,poivre), fenouil, vin, concentré de tomate, huile d'olive, pastis, ail,sel et safran.Traces éventuelles de : GLUTEN / FRUITS A COQUE / SESAME / OEUF /POISSON / SULFITES / LAIT€17.90
