About Pulito Napoletana
Chez Pulito et comme à Naples, la Pizza est : - Cuite à haute température entre 430C° et 500C° - La pâte ne contient que 4 ingrédients : farine italienne, eau, sel et levure. - La mozzarella et la charcuterie crus sont ajoutés après cuisson pour respecter le crémeux de la mozzarella ainsi que le goût et la texture de la charcuterie fraîchement coupée. - La pâte est préparée chaque jour sur place et lève à température ambiante, pendant 24h...en attendant de devenir une reine !
Aperitivo
Antipasti di carne
Assiette d'assortiments de charcuterie italienne, mortadelle, spianata, jambon de Parme, rostello et servie avec une foccacia nature.€22.00Mix antipasti
Assiette d'assortiments de charcuterie italienne, fromages Italiens et légumes marinés, servie avec une foccacia nature.€25.00
Antipasti
Olive et parmesan
Grosse olive verte de Sicile et copeaux de parmesan 18 mois.€5.00La mortabella
Chiffonnade de Mortadelle, pistache et fleurs de câpres.€8.00Foccacia nature
Demi pâton à pizza bien alvéolé, origan et huile d'olive.€4.00Foccacia pulito
Demi pâton, mozzarella fior di latte, crèmes de truffes, crèmes parmesan et pleurotes poêlés.€12.00La bufala
Roquette, mozzarella de 125 g des pouilles, tomates cerises et huile d'olive.€11.00
Pizzas
Margherita
Tomates bio des pouilles, mozzarella fior di latte, parmesan râpé et basilic frais.€12.00Napule
Tomates bio des pouilles, mozzarella fior di latte, anchois au sel, olive taggiasche et câpres.€14.00Marguelitto
Tomates Bio des pouilles, tomates confite, mozzarella di bufala et crème de parmesan 18 mois€15.00Gustosa
Mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, tomates cerises, Jambon de Parme, roquette et parmesan.€17.00La quattro
Mozzarella fior di latte, fontina, gorgonzola et crème de parmesan 18 mois.€16.00Reginalito
Crème de parmesan 18 mois, mozzarella fior di latte, pleurotes grises et jambon au herbes.€16.00Dolce e piccante
Highly rated· Tomates bio, mozzarella fior di latte, poivrons marinés , mozzarella di bufala, spianata piccante et origan.€17.00Forte e piccante
Tomates bio, mozzarella fior di latte, gorgonzola, spianata piccante, origan et olives taggiasche.€17.00Italia
Mozzarella fior di latte, tomates cerises, basilic, parmesan et pesto de pistache.€15.00Pistaciella
Mozzarella fior di latte, mortadelle, crèmes de ricotta di bufala au zeste de citron et pesto de pistache.€16.00Tartufo
Crème de truffe noir, mozzarella fior di latte, jambon cuit aux herbes et crèmes de parmesan.€19.00Ciarcoffo
Crème de truffe noir, mozzarella fior di latte, artichaut , crème de parmesan et chips topinambour.€20.00
Softs
Aranciata orange
Boisson gazeuse à base d'orange (soft italien)€4.00Mole cola
Un incontournable italien se rapprochant du fameux coca (soft gazeux italien)€4.00Limonade
Limonade légèrement aromatisée au citron (soft italien)€4.00Jus de fruits au choix
Tomates, orange, ananas et pêche (choix en commentaire)€4.00
DESSERT
Le traditionnel tiramisu
Fait maison notre tiramisu traditionnel est servie a la part (café et amaretto).€7.00
Bieres
Bières italiennes au choix
Bières italiennes MORETTI 33CL la blonde 4,6°, la blanche 5°€5.00
