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Donburi chashu 🍛
€14.90Ramen chashu 🍖
€14.90Donburi volaille
€14.90Ramen volaille 🍗
€14.90Ramen boeuf 🥩
€16.90Kaizen été 🍜
€19.90Ramen saumon 🍣
€19.90Ramen Veggie d'été
€15.90Donburi boeuf
€16.90Ramen gambas 🍤
€16.90
ENTREES 🍙
Onigiri bio (sandwich de riz japonais), tataki de saumon, wakamé, edamame...
Onigiri 🍙
Fait-maison ! Riz bio ! Le sandwich japonais ! Une nouvelle recette tous les jours !€5.50Tataki saumon 🍣
Tataki de saumon (mi-cuit) ! Avec sa sauce ponzu maison ! En entrée, en plat ou à partager !€11.90Wakame
Salade d'algues assaisonnée au sésame€5.50Bol de riz BIO 🍚
€4.50Salade de chou 🥗
Vinaigrette maison au sésame€4.50Edamame
Fève de soja !€4.50
HIYASHI (salade repas) 🥗
Salade repas de nouilles soba et sa sauce végétale au yuzu ! Au choix poulet pané sauce aigre douce, tataki de saumon, gambas satay sauce aigre douce, veggie de saison !
Hiyashi Saumon (salade repas)
Nouilles soba et sa sauce végétale au yuzu, tataki de saumon et gomasio iodé. Salade mizuna, haricot mungo, carottes, salade concombre wakamé, tomates au yuzu, pickles de graines de moutarde.€19.90Hiyashi Volaille (salade repas)
Nouilles soba et sa sauce végétale au yuzu, poulet pané sauce aigre-douce, sésame. Salade mizuna, haricot mungo, carottes, salade concombre wakamé, tomates au yuzu, pickles de graines de moutarde.€14.90Hiyashi Veggie (salade repas)
Nouilles soba et sa sauce végétale au yuzu, brochette de tofu bio pané. Salade mizuna, haricot mungo, carottes, salade concombre wakamé, tomates au yuzu, pickles de graines de moutarde.€15.90Hiyashi Gambas (salade repas)
Nouilles soba et sa sauce végétale au yuzu, gambas satay cacahuète et sauce aitre-douce. Salade mizuna, haricot mungo, carottes, salade concombre wakamé, tomates au yuzu, pickles de graines de moutarde€16.90
RAMEN ラーメン 🍜
Le plat numéro 1 au Japon ! Nouilles traditionnelle japonaise (blé) et son bouillon maison ! Option nouilles Udon et nouilles de Riz ! Bien mettre le bouillon dans le bol de nouilles avant de déguster ! Itakakimasu !
Ramen chashu 🍖
Le ramen traditionnel avec son porc chashu haut-savoyard fermier braisé 14h, ses nouilles japonaises et son bouillon maison !€14.90Ramen boeuf 🥩
140 gr de nouilles, boeuf de la ferme de challonges (74) cuit en basse température, pousses d'épinard pickles, ciboule et bouillon maison€16.90Ramen volaille 🍗
140gr de nouilles japonaises, poulet pané, pousse d'épinard, champignons, ciboule, nori, bouillon maison de volaille€14.90Ramen Veggie d'été
Brochette de tofu bio mariné et pané panko avec sauce aigre-douce maison et sésame, nouilles ramen, bouillon veggie miso et lait de coco, huile au curry, carottes, mungo, radis, épinards, ciboulette thaï, coriandre, citron vert€15.90Ramen saumon 🍣
Saumon cuit en tataki (mi-cuit) Gomasio iodé et sauce ponzu (agrumes) maison, épinards, fenouil, radis, bouillon dashi (poisson) avec feuille de citron kaffir.€19.90Kaizen été 🍜
Yakitori d'araignée de porc, bouillon maison miso rouge et gonjuchang, nouilles udon, rayu maison paprika fumée et chorizo de la ferme de challonges, tomate confites maison, menma, cébette, pickles de daikon€19.90Ramen gambas 🍤
Nouilles japonaises, gambas, sauce aigre-douce, coriandre, narutomaki 🍥 , salade, bouillon double dashi coco, huile de curry, satay (cacahuètes)€16.90Ramen yatta 🥣
Bouillon maison de volaille au soja mijoté 7h mini ! 140 gr de nouilles tirées japonaises, chou blanc, ciboule, nori, sésame !€9.90
DONBURI 🍚
Grand bol de riz bio japonais !
Donburi chashu 🍛
Riz bio, porc fermier local braisé 14h, chou blanc vinaigrette sésame, pickles, benishoga (gingembre mariné) ciboule, sésame.€14.90Donburi volaille
Riz bio, poulet pané, salade, pickles de concombre, beni shoga (gingembre mariné), sésame, mayonnaise au shichimi€14.90Donburi boeuf
Riz bio, boeuf fermier local cuit en basse température, salade, pickles de concombre, beni shoga, sésame, mayonnaise au shichimi€16.90Kaizen été 🍜
Yakitori d'araignée de porc, bouillon maison miso rouge et gonjuchang, nouilles udon, rayu maison paprika fumée et chorizo de la ferme de challonges, tomate confites maison, menma, cébette, pickles de daikon€19.90Donburi saumon
Riz bio ! Tataki de saumon de bomlo avec sa sauce ponzu maison (agrumes), salade mizuna, carottes, haricots mungo, wakamé, pickles.€19.90Donburi veggie
Recette qui évolue au fil des 4 saisons ! Riz bio 💚brochette de tofu bio pané maison, sauce aigre-douce, sésame . Salade mizuna, haricot mungo, carottes, salade concombre wakamé, tomates au yuzu, pickles de graines de moutarde€15.90Donburi gambas
Riz bio, gambas, salade, pickles de concombre, beni shoga, sésame, mayonnaise au shichimi€16.90
Mon Yatta création 🧑🍳
Créez le plat qui vous ressemble !
Mon Yatta création 🧑🍳
C'est vous le chef, composez votre plat avec vos ingrédients préférés !€6.90
DESSERTS 🍡
Fait-maison ! Mochi et Panna cotta au Yuzu (citron)
Mochi choco-coco
Le dessert japonais traditionnel revisité au coeur chocolat et noix de coco Fait-maison !€6.00Mochi choco-cacahuète
Currently sold out€6.00Mochi fraise/rhubarbe
Currently sold out€6.00Mochi azuki
Le dessert japonais traditionnel, au coeur azuki (confiture de haricot rouge). Fait-maison !€6.00Panna cotta Yuzu (veggie)
Panna cotta au yuzu (citron japonais) faite-maison.€6.00
BOISSONS 🧋
Ramune/limonade japonaise
200ml, saveurs au choix€5.90Bière Yatta blanche bio
33cl. 5,4 % alc€7.90Eau pétillante San pellegrino
50 cl€3.50Bière asahi 33cl
La bière numéro 1 au Japon ! Super-dry ! 33 cl€6.90Coca
33 cl€3.90Coca zero
33 cl€3.90Bière IPA gingembre Bio
33cl. 5,4 % alc€7.90Bière Yatta IPA Bio
33cl. 5,6 % alc€7.90Bière Yatta ambrée Bio
33cl. 5,6 % alc€7.90Pack 6 bières Yatta bio
Bières Yatta bio artisanales d'inspiration Japonaise. Fabriquées en France. Composez votre pack !€25.00Ice tea
33 cl€3.90Eau plate
50 cl€3.50Vin japonais saké Yatta
Saké français Yatta 14.5°, Omachi est aromatique et fruité. A l'apéro ou pendant le repas c'est la boisson idéale afin d'accompagner les plats japonais. 75cl.€35.00Vin de prune (Takara Plum)
Le vin préféré des japonaises ! Takara plum !€25.00Vin rosé AB domaine des caminottes
70% Grenache – 15% Cinsault – 15% Syrah AOP Grignan-les-Adhémar (Vallée du rhône) En direct du producteur !€19.90Vin blanc AB domaine des caminottes
En direct du producteur, Viognier-roussanne, AOP Grignan-les-Adhémar (Vallée du rhône)€19.90Vin rouge AB domaine des caminottes
70% Grenache - 30% Syrah. AOP Grignan-les-Adhémar (vallée du rhône). En direct du producteur !€19.90