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Le Bartholomé (solo)
Bœuf, raclette au lait cru, poitrine de porc fumée, oignons confits et ciboulette, sauce artisanale BB Fernand (sauce barbecue BF)€14.50Buy 1, get 1 freeLe Big Fernand (solo)
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale€14.00Buy 1, get 1 free
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Bœuf de race Limousine, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou Falade + dessert€21.00Big Formule - Le Smash Fernand
Petit bun, bœuf smashé, raclette au lait cru, ciboulette, sauce artisanale Tata Fernande + accompagnement au choix + boisson + dessert€14.00Big Formule : Le Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la tomme de montagne au lait cru, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison, Grenailles ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal€21.50Big Formule : Le Léon
Boeuf d'origine Limousine, Tomme de brebis du Pays Basque, piquillos, chorizo, persil et notre sauce artisanale Tonton Fernand€21.00Paulin (solo)
€21.00Big Formule : Gabin
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Nos Littles Formules
Little Formule : Le Bartholomé
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine , de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage€18.50Little Formule : Le Big Fernand
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage€18.00Paulin (solo)
€18.00Little Formule : Gabin
€18.00Little Formule : Le Smash Fernand
Petit bun, bœuf smashé, raclette au lait cru, ciboulette, sauce artisanale Tata Fernande + accompagnement au choix + boisson€11.00
Nos Hamburgés
Le Bartholomé (solo)
Bœuf, raclette au lait cru, poitrine de porc fumée, oignons confits et ciboulette, sauce artisanale BB Fernand (sauce barbecue BF)€14.50Buy 1, get 1 freeLe Smash Fernand
Petit bun, bœuf smashé, raclette au lait cru, ciboulette, sauce artisanale Tata Fernande€7.00Le Big Fernand (solo)
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale€14.00Buy 1, get 1 freePaulin (solo)
€14.00Gabin(solo)
€14.00
Nos Bigs Toastés
Le Big toasté raclette / poitrine fumée
Petit croque à la Raclette de montagne, poitrine de porc fumée et ciboulette pour vos petites faims ou pour les plus gourmands€6.50Le Big Toasté Montagne /oignons confits
Petit croque à la Tomme de montagne et aux oignons confits pour vos petites faims ou pour les plus gourmands€6.50
Nos Accompagnements
Les Gargandines
Nos frites maison accompagnées de poitrine de porc fumée et de notre sauce fromagère !€5.50Les Fernandines s'il vous plaît !
Nos frites maison !€4.00
Nos Sauces artisanales
Sauce Tonton Fernand
Notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée€0.00Sauce Tata Fernande
Notre sauce cocktail artisanale€0.00Sauce Barbecue Fernand
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Nos Desserts artisanaux
Le Fondant Baulois
Incomparable gâteau au chocolat fondant, au goût délicatement caramélisé et habillé d’une fine couche meringuée de chez nos copains Le Fondant Baulois€4.00La Crème Vanille Speculoos
Onctueuse crème à la vanille et brisures de Spéculoos€4.00
Nos Breuvages
Coca-Cola 33cl
€3.50Elixir Archi Citron
Breuvage pétillant au citron - 33cl€3.50Elixir Archi Grenadine
Breuvage pétillant à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl€3.50Elixir Archi pomme
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€3.50Coca Cherry 33cl
€3.50Vittel 50cl
€3.50Thélixir pêche
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€3.50
Nos bières locales
BIERE LA LOCALE "Eguzki" Pays Basque
Bière blonde rafraîchissante et légère€5.50Bière "La Locale" IPA 33cl Pays Basque
Bière Ambrée avec une pointe d'amertume€5.50
Notre Cave locale
Vin blanc - L'éclypse Jurançon
€20.00
Nos Compos - composez votre hamburgé
Compo Boeuf
€10.00Compo Poulet
€10.00Raclette au lait cru
€0.00Tomme de Savoie
€0.00Tomates Séchées
€0.00Oignons Confits
€1.50Oignons frits
€1.50Persil
€0.00Ciboulette
€0.00Sauce Tata Fernande
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Le Roland
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€8.00