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Formule Classique : Le Bartholomé
€18.90Formule Classique : Le Big Fernand
€18.90Formule Classique : Le Gabin (végé) 🌿
€17.90
🥊 BENOIT SAINT DENIS X BIG FERNAND 🥊
NOUVEAU : Des recettes créées avec Benoît Saint Denis qui reflètent sa région bayonnaise (Ossau-Iraty AOP, Coppa) et son sport, généreuses et pleines de caractère.
Hamburgé : BSD L’Original (M)
🧀 Ossau-Iraty AOP 🥩 Bœuf de race française🥓 Coppa croustillante🧅 Pickles d’oignon rouge maison🍯 Double dose de sauce Tonton épicée (mayonnaise au piment d’Espelette)€15.90Hamburgé : BSD Poids Plume (S)
🍔 Petit bun du boulanger🧀 Ossau-Iraty AOP 🥩 Bœuf de race française smashé🥓 Coppa croustillante🧅 Pickles d’oignon rouge maison🍯 Double dose de sauce Tonton épicée (mayonnaise au piment d’Espelette)€11.90Hamburgé : BSD Poids Lourd (L)
🧀 Ossau-Iraty AOP 🥩 Double Bœuf de race française🥓 Coppa croustillante🧅 Pickles d’oignon rouge maison🍯 Double dose de sauce Tonton épicée (mayonnaise au piment d’Espelette)€17.90Formule Classique : BSD Poids Plume (S)
🍔 Petit bun du boulanger🧀 Ossau-Iraty AOP 🥩 Bœuf de race française smashé🥓 Coppa croustillante🧅 Pickles d’oignon rouge maison🍯 Double dose de sauce Tonton épicée (mayonnaise au piment d’Espelette)+🍟 Accompagnement +🥤 Boisson.€14.90Formule Classique : BSD L’Original (M)
🧀 Ossau-Iraty AOP 🥩 Bœuf de race française🥓 Coppa croustillante🧅 Pickles d’oignon rouge maison🍯 Double dose de sauce Tonton épicée (mayonnaise au piment d’Espelette)+🍟 Accompagnement +🥤 Boisson.€18.90Formule Classique : BSD Poids Lourd (L)
🧀 Ossau-Iraty AOP 🥩 Double Bœuf de race française🥓 Coppa croustillante🧅 Pickles d’oignon rouge maison🍯 Double dose de sauce Tonton épicée (mayonnaise au piment d’Espelette)+🍟 Accompagnement +🥤 Boisson.€20.90
Nos Littles Formules
Formule Classique : Le Bartholomé
🧀 Raclette au lait cru🥩 Bœuf🥓 Poitrine de porc fumée🧅 Oignons confits🌿 Ciboulette🍯 Sauce BB Fernand (sauce barbecue artisanale)+🍟 Accompagnement +🥤 Boisson.€18.90Formule Classique : Le Big Fernand
🧀 Tomme au lait cru 🥩 Bœuf 🍅 Tomates séchées🌿 Persil 🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)+🍟 Accompagnement +🥤 Boisson.€18.90Formule Classique : Le Gabin (végé) 🌿
🧀 Double dose de Tomme au lait cru🥔 Galette de pommes de terre façon pomme paillasson🧅 Oignons frits🍯 Sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%)+🍟 Accompagnement +🥤 Boisson.€17.90La Formule : Smash Fernand
🧀 Raclette au lait cru🥩 Bœuf smashé🌿 Ciboulette🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)+🍟 Frites maison ou 🥗 Salade +🥤Boisson.€11.90Formule Classique : Philibert
🧀 Tomme au lait cru🍗 Filet de poulet mariné croustillant🫑 Poivrons grillés🧅 Oignons frits🌿 Persil🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)+🍟 Accompagnement +🥤 Boisson.€18.90Formule Classique : Le Lucien (végé) 🌿
🧀 Tomme au lait cru🍄🟫 Gros Champignon de Paname🍅 Tomates séchées🧅 Oignons confits🌿 Ciboulette ciselée🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)+🍟 Accompagnement +🥤 Boisson.€17.90Formule Classique : Le Paolo 🌶️
🍗 Filet de poulet mariné croustillant🥒 Pickles de concombre🐝 Miel🌿 Ciboulette🌶️ Double dose de sauce Tata épicée (mayonnaise au piment d’Espelette)+🍟 Accompagnement +🥤 Boisson.€18.90Formule Classique : Paulin
🍗 Filet de poulet mariné croustillant🥒 Pickles de concombre🐝 Miel🌿 Ciboulette🍯 Double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)+🍟 Accompagnement +🥤 Boisson.€18.90Formule Classique : Leon
€18.90
Nos Hamburgés
Hamburgé : Le Bartholomé
🧀 Raclette au lait cru🥩 Bœuf 🥓 Poitrine de porc fumée🧅 Oignons confits🌿 Ciboulette🍯 Sauce BB Fernand (sauce barbecue artisanale)€15.90Hamburgé : Le Big Fernand
🧀 Tomme au lait cru 🥩 Bœuf 🍅 Tomates séchées🌿 Persil🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)€15.90Hamburgé : Le Paulin
🍗 Filet de poulet mariné croustillant🥒 Pickles de concombre🐝 Miel🌿 Ciboulette🍯 Double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)€15.90Hamburgé : Le Philibert
🧀 Tomme au lait cru🍗 Filet de poulet mariné croustillant🫑 Poivrons grillés🧅 Oignons frits🌿 Persil🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)€15.90Hamburgé : Le Gabin (végé) 🌿
🧀 Double dose de Tomme au lait cru🥔 Galette de pommes de terre façon pomme paillasson🧅 Oignons frits🍯 Sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%)€14.90Hamburgé : Le Lucien (végé) 🌿
🧀 Tomme au lait cru🍄🟫 Gros Champignon de Paname🍅 Tomates séchées🧅 Oignons confits🌿 Ciboulette ciselée🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)€14.90Hamburgé : Le Paolo 🌶️
🍗 Filet de poulet mariné croustillant🥒 Pickles de concombre🐝 Miel🌿 Ciboulette🌶️ Double dose de sauce Tata Mastari (mayonnaise épicée)€15.90Hamburgé : Le Léon
€15.90
Nos Bigs Toastés
Big Toasté Raclette & Poitrine de Porc
🧀 Raclette au lait cru🥓 Poitrine de porc fumée€6.50Big Toasté Tomme & Oignons confits
🧀 Tommes au lait cru🧅 Oignons confits€6.50
Nos Accompagnements
Les Gargandines (+ Poitrine et Fromage)
🧀 Sauce fromagère🥓 Poitrine de porc fumée 🍟 Nos frites maison 🌿 Ciboulette€5.90Les Fernandines paprika (Frites maison)
🍟 Nos frites maison !€4.00Sauce BB Fernand (sauce Barbecue)
🍯 Notre sauce barbecue artisanale€0.50La Falade
🥗 Mesclun🍅 Tomates mi-séchées🌿 Ciboulette€4.00Tonton Fernand (mayo légèrement sucrée)
🍯 Notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée€0.50Tata Fernande (sauce cocktail)
🍯 Notre sauce cocktail artisanale€0.50
Nos Breuvages
Pepsi 🥤
🥤 - 33cl€3.50Pepsi Zéro sucres 🥤
🥤 - 33cl€3.50Elixir Archi Citron
🍋 Limonade au citron - 33cl€3.50Elixir Archi Grenadine
🥤 Limonade à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl€3.50Elixir Archi pomme
Breuvage pétillant à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse - 33cl€3.50Pepsi Cherry🥤
🥤 - 33cl€3.50Vittel 50cl
🥤 - 50cl€3.50San Pellegrino 50cl
🥤 San Pellegrino - 50 cl€3.50
Nos bières locales
BIERE LA LOCALE "Eguzki" Pays Basque
Bière blonde rafraîchissante et légère€5.50Bière "La Locale" IPA 33cl Pays Basque
Bière Ambrée avec une pointe d'amertume€5.50
