About Piperno - Pizza Napolitaine - Brest
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Calzoncini
Mini calzones farcies à la noccialata bio et aux éclats de noisettes€6.50Buy 1, get 1 freeMargherita
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic, huile d’olive vierge extra€12.00Buy 1, get 1 free
Popular with other people
Disco regina
€16.00Cheese in love
€16.50Prosciutto & co
€18.00Hot Vesuvio
€17.00Purple Burrata
€16.50Spicy burrata
€19.00Truffle Bomb
€19.00Calzone Burrata
€17.00Coppa del mondo
€16.50Pop Pistadella
€17.50
COLLECTION AUTUNNO POP💥
Purple Burrata
Crème de ricotta et betterave, mozarella fior di latte, burratina des Pouilles, roquette, pickles d'oignons, crème de vinaigre balsamique, éclats de noisettes, poivre noir du moulin.€16.50PopularPop Pistadella
Velouté de carotte, mozarella fior di latte, mordatelle de Bologne IGP*, stracciatella des Pouilles (coeur crémeux de la burrata), pesto de pistache, éclats de pistache, zestes de citron jaune, basilic. Servie avec un quart de citron jaune.€17.50Hot Margherita
Crème de 'Nduja (saucisse épicée italienne) et ricotta, mozarella fior di latte, basilic, huile d'olive vierge extra.€13.00Panuozzo Purple Prosciutto
Crème de ricotta et betterave, roquette, stracciatella des Pouilles (coeur crémeux de la burrata), jambon cru italien, crème de vinaigre balsamique.€9.00
PANUOZZO 🥪
Panuozzo Classico
Pâte à pizza, pesto, roquette, tomates datterino au basilic, tomates séchées, stracciatella des Pouilles (cœur crémeux de la burrata), crème de vinaigre balsamique€9.00Panuozzo Tartufo
Pâte à pizza, Crème de champignon de paris et de truffe d’été aromatisée, roquette, jambon cuit aux herbes, stracciatella des Pouilles (cœur crémeux de la burrata)€9.00PopularPanuozzo Mortadelle e Pistacchi
Pâte à pizza, crème de pesto de pistache, mortadelle, stracciatella des Pouilles (cœur crémeux de la burrata), pesto pistache€9.00Panuozzo Purple Prosciutto
Crème de ricotta et betterave, roquette, stracciatella des Pouilles (coeur crémeux de la burrata), jambon cru italien, crème de vinaigre balsamique.€9.00Panuozzo Prosciutto e Parmigiano
Pâte à pizza, roquette, tomates datterino au basilic, jambon cru italien, parmigiano reggiano DOP*€9.00
ANTIPASTI ✨
Stracciatella
Straciatella, huile d'olive vierge extra, basilic, poivre noir du moulin€9.50Panzerotti 3 formaggi
Mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano DOP*, fromage de chèvre. Accompagnées d’un miel au piment (2 pièces)* Denominazione di Origine Protetta€9.50Panzerotti tomate mozzarella
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano DOP*, origan (2 pièces)* Denominazione di Origine Protetta€8.00Assiette de dégustation
Mortadelle de Bologne IGP*, coppa, spianata (saucisson piquant italien), jambon cuit aux herbes* Indicazione Geografica Protetta€8.00Stracciatella pesto di pistacchi
Stracciatella, pesto de pistache, éclats de pistache€11.50Burratina
Burratina des Pouilles€9.00Burratina al pesto
Burratina, pesto, huile d’olive vierge extra, poivre noir du moulin, basilic€10.00Burratina acciughe e limone
Burratina, anchois, huile d’olive vierge extra, zestes de citron jaune, jus de citron jaune, poivre noir du moulin, basilic€11.00Stracciatella al tartufo
Stracciatella des Pouilles (cœur crémeux de la burrata), carpaccio de truffe d’été (Tuber Aestivum), éclats de noisettes, huile d'olive aromatisée à la truffe noire€12.50Panzerotti mortadella e pistacchi
Mozzarella fior di latte, mortadelle de Bologne IGP*, pesto de pistache. Accompagnées de ricotta aux éclats de pistaches (2 pièces)* Indicazione Geografica Protetta€9.50
INSALATA 🌞
Insalata Burrata
Roquette, jambon cru italien, burratina des Pouilles, tomates datterino au basilic, parmigiano reggiano DOP*, pesto, huile d’olive vierge extra, crème de vinaigre balsamique, éclats de noisettes, poivre noir du moulin* Denominazione di Origine Protetta€17.00
PIZZE 🍕
Disco regina
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit aux herbes, champignons de Paris, origan, basilic, huile d’olive vierge extra€16.00PopularCheese in love
Highly rated· Mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP*, fromage de chèvre, parmigiano reggiano DOP*, ciboulette, poivre noir du moulin€16.50Prosciutto & co
Highly rated· Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cru italien, stracciatella des Pouilles (cœur crémeux de la burrata), roquette, huile d’olive vierge extra€18.00Margherita
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic, huile d’olive vierge extra€12.00Buy 1, get 1 freeHot Vesuvio
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata (saucisson piquant italien), 'Nduja (saucisse épicée italienne), ricotta, oignon rouge, basilic, huile d’olive vierge extra€17.00Purple Burrata
Crème de ricotta et betterave, mozarella fior di latte, burratina des Pouilles, roquette, pickles d'oignons, crème de vinaigre balsamique, éclats de noisettes, poivre noir du moulin.€16.50PopularSpicy burrata
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, burratina des Pouilles, ‘Nduja (saucisse épicée italienne), tomates datterino marinées au basilic, jambon cru italien, parmigiano reggiano DOP*, huile d’olive vierge extra, poivre noir du moulin€19.00Calzone Burrata
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, burratina des Pouilles, pesto, tomates séchées, tomates datterino marinées au basilic, parmigiano reggiano DOP*, roquette, huile d’olive vierge extra* Denominazione di Origine Protetta€17.00Truffle Bomb
Crème de champignon de paris et de truffe d’été aromatisée, fior di latte, champignons de Paris, carpaccio de truffe d’été (Tuber Aestivum), huile d'olive aromatisée à la truffe noire€19.00Pop Pistadella
Velouté de carotte, mozarella fior di latte, mordatelle de Bologne IGP*, stracciatella des Pouilles (coeur crémeux de la burrata), pesto de pistache, éclats de pistache, zestes de citron jaune, basilic. Servie avec un quart de citron jaune.€17.50Alla Carbonara
Mozzarella fior di latte, pecorino fresco, guanciale grillé (joue de porc séchée), jaune d’oeuf, poivre noir du moulin, ciboulette€18.00Coppa del mondo
Mozzarella fior di latte, fromage de chèvre, miel, coppa, éclats de noisettes, oignon rouge, basilic€16.50Forza Napoli
Sauce tomate, stracciatella des Pouilles (cœur crémeux de la burrata), tomates datterino marinées au basilic, olives, fleurs de câpre, anchois, origan, basilic, huile d’olive vierge extra€15.00Hot Margherita
Crème de 'Nduja (saucisse épicée italienne) et ricotta, mozarella fior di latte, basilic, huile d'olive vierge extra.€13.00Back to Truffle
Crème de champignon de paris et de truffe d’été aromatisée, fior di latte, jambon cuit aux herbes, ricotta, roquette, éclats de noisettes, huile d’olive aromatisée à la truffe noire€19.50Mortadella e pistacchi
Crème de pesto de pistache, mozzarella fior di latte, mortadelle de Bologne IGP*, stracciatella des Pouilles (cœur crémeux de la burrata), éclats de pistaches, basilic, pesto de pistache* Indicazione Geografica Protetta€19.00Regina verde
Pesto, mozzarella fior di latte, tomates datterino marinées au basilic, jambon cuit aux herbes, stracciatella des Pouilles, parmigiano reggiano DOP*, olives noires, basilic* Denominazione di Origine Protetta€19.00
PASTA 🍝
Fettuccine alla carbonara
Fettuccine, pecorino fresco, guanciale grillé (joue de porc séchée), jaune d’œuf, poivre noir du moulin€16.00Fettuccine al Tartufo
Fettucine, Crème de champignon de paris et de truffe d’été aromatisée, stracciatella des Pouilles (cœur crémeux de la burrata), carpaccio de truffe d’été (Tuber Aestivum), éclats de noisettes, ciboulette, huile d’olive arocatisée à la truffe noire€19.00Fettuccine pesto di pistacchi
Fettuccine, pesto de pistache, ricotta, stracciatella des Pouilles (coeur crémeux de la burrata), éclats de pistaches, basilic€16.00Maccheroni pomodoro & stracciatella
Maccheroni, sauce tomate à l'ail et origan, stracciatella des Pouilles (cœur crémeux de la burrata), basilic, huile d’olive vierge extra€14.00Maccheroni guanciale e pistacchi
Maccheroni, pesto de pistache, ricotta, guanciale grillé (joue de porc séchée), éclats de pistaches€17.50Gnocchi 3 formaggi
Gnocchi, mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP*, parmigiano reggiano DOP*, ciboulette, poivre noir du moulin* Denominazione di Origine Protetta€15.00Gnocchi al pesto
Gnocchi, pesto, parmigiano reggiano DOP*, huile d’olive vierge extra, basilic, éclats de noisettes* Denominazione di Origine Protetta€15.00
DOLCE 🍰
Angioletti nocciolata
Beignets de pâte à pizza saupoudrés de sucre glace. Servis avec nocciolata bio et éclats de noisettes .€7.00Calzoncini
Mini calzones farcies à la noccialata bio et aux éclats de noisettes€6.50Buy 1, get 1 freeTiramisu
Currently sold out€8.00Tarte citron yuzu méringuée
Tarte au citron yuzu meringuée€8.00
BIÈRES 🍺
Bière Amarcord Tabachéra (9°)
Strong Amber Ale. Bière ambrée riche en note de malt d’orge caramélisé. Il s’agit d’une bière généreuse, au corps rond relevé par des notes de fruits secs. 33cl (9°)€6.50Bière Peroni Nastro Azzuro (5,1°)
33cl, 5,1°€5.00Bière Amarcord Gradisca (5,2°)
Lager Chiara. Bière blonde légère dont les arômes révèlent des notes de fruits jaunes et herbacées. En bouche, on retrouve une note typique d’orge avec une touche de miel 33cl (5,2°)€6.50Bière Amarcord Midona (6,5°)
Golden Ale. Bière blonde houblonnée avec des arômes d’agrume qui viennent se croiser à des notes herbacées et épicées en bouche. Une bière légère où l’amertume s’équilibre avec le gout du malt grillé. 33cl (6,5°)€6.50
SOFTS 🍹
Coca-Cola
33cl€3.00Fuzetea pêche
33cl€3.00Aranciata
27,5 cl€5.00Coca-Cola Zero
33cl€3.00San Pellegrino
50cl€3.00Limonata
Currently sold out€5.00Evian
50cl€3.00Citronnade
33 cl€4.50Jus de pomme
Jus de pomme à base de concentré, 20 cl€4.50Jus d'ananas
Jus d'ananas à base de concentré, 20 cl€4.50Nectar d'abricot
20 cl€4.50
VINS 🍷
Pinot Grigio della Venezie DOC*
Pinot Grigio della Venezie DOC, Fossa Mala, Vénétie. Vin blanc sec et fruité dont les arômes de pomme et de poire se croisent avec ceux des agrumes (12°). 75cl* Denominazione di Origine Controllata€25.00Friuli DOC*
Friulli DOC*, Pinot Grigio, Fossa Mala, Vénétie. Vin blanc sec et fruité dont les arômes de pomme et de poire se croisent avec ceux des agrumes (12°). 75cl* Denominazione di Origine Controllata€28.00Prosecco DOC*
Prosecco DOC*, Glera, Borgo Imperiale, Vénétie. Des arômes floraux qui rappellent la fleur d’acacia associés à la pêche blanche et un soupçon de pomme granny smith. (11°). 75cl. * Denominazione di Origine Controllata€28.00Veneto IGT*
Currently sold out€30.00Montepulciano d'Abruzzo DOC*
Montepulciano d'Abruzzo DOC* d'Abruzzo, Valori, Abruzzes. Vin rouge floral et fruité, avec des notes de géranium et de myrtille enrichies de légères notes épicées (13°). 75 cl. * Denominazione di Origine Controllata€35.00Valpolicella Classico Superiore DOC*
Valpolicella Classico Superiore DOC*, Assemblage de Corvina Veronese (85%), Rondinella (10%), Corvinone (5%), Zenato, Vénétie. Vin rouge sec et souple aux notes de baies et de cerise (13,5°). 75 cl.* Denominazione di Origine Controllata€45.00
