About Ryoshi Brest
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ENTREES
GYOZA POULET ET LEGUMES
5 raviolis au légumes€8.00TAKOYAKI
Boulettes de poulpe, sauce okonomiyaki, katsubushi€9.00SUPATAKO
Carpaccio de poulpe, shichimi, wakamé, huile de gingembre€10.50
YAKISAOBA
BUTA YAKISOBA
nouilles sautées, chou, poivrons, germes de soja, champignons noirs, sauce yakisoba, huille de sésame, negi, benishoga, aonori. Au porc€14.50TORI YAKISOBA
nouilles sautées, chou, poivrons, germes de soja, champignons noirs, sauce yakisoba, huille de sésame, negi, benishoga, aonori. Au poulet€14.50EBI YAKISOBA
nouilles sautées, chou, poivrons, germes de soja, champignons noirs, sauce yakisoba, huille de sésame, negi, benishoga, aonori. Aux crevettes€17.00TOFU YAKISOBA
nouilles sautées, chou, poivrons, germes de soja, champignons noirs, sauce yakisoba, huille de sésame, negi, benishoga, aonori. Au tofu€14.50
DONBURI
BUTADON
Bol de riz, chashu porc, sauce teriyaki, negi€15.50TORIDON
Bol de riz, chashu poulet, sauce teriyaki, negi€15.50
RAMEN
SHOYU CLASSIC
Bouillon clair au poulet, tare shoyu, chashu porc, 1/2 ajitamago, nori, menma, negi€15.50SHOYU YUZU
Bouillon au poulet, tare shoyu yuzu, chashu poulet, 1/2 ajitamago, nori, menma, negi€15.50MISO RAMEN POULET
Bouillon crémeux, tare miso, chashu poulet, soja, maïs, coriandre, nori€18.00MISO RAMEN PORC
Bouillon crémeux, tare miso, chashu porc, soja, maïs, coriandre, nori€18.00AKA RAMEN
Bouillon épais poulet, tare porc piquant, chashu porc, tomates confites, negi, nori€19.50TONKOTSU KURO
Bouillon épais poulet, tare sésame ail noir, chashu poulet, nori, shiitakés, negi€19.50SHOYU VG
Dashi shiitake, tare shoyu, tofu, shiitake, nori, menma, negi€17.00MISO VG
Dashi légumes, tare miso, tofu, tomate confite, sésame, soja, maïs, coriandre€19.50UMAMI BOMB
Bouillon épais poulet, tare truffe, chashu porc, condiment poivre fermenté et parmesan, shiitake, tomate confite, negi€22.00
DESSERTS
CHEESECAKE
Biscuit au matcha, cheesecake au chocolat,€9.00CREMEUX YUZU
Panna cotta, lemon curd citron-yuzu, croustillant noisette€9.00GYOZAS POMME
€9.00
SOFT
LIMONADE JAPONAISE
20 CL RAMUNE CLASSIQUE€5.50LIMONADE JAPONAISE
20 CL RAMUNE melon€5.50LIMONADE JAPONAISE
20 CL RAMUNE litchi€5.50LIMONADE JAPONAISE
20 CL RAMUNE prune€5.50YUZU
25 CL/ Jus de yuzu pétillant€7.00UME
25 CL/ Jus de prune pétillant€7.00
BIERE
KIRIN ICHIBAN CLASSIQUE 5%
Blonde€6.00KIRIN ICHIBAN FREE 0% ALCOOL
Blonde sans alcool€6.00ASAHI 5%
Blonde€6.00SAPPORO 4,7%
Blonde€6.50COEDO ARTISANALE AMBREE 7%
Ambrée€8.00COEDO ARTISANALE BLANCHE 5,5%
Blanche€8.00COEDO ARTISANALE IPA 4,5%
IPA€8.00IKI YUZU THE VERT 4,5%
Bière Yuzu thé vert€7.00IKI GINGEMBRE 5,5%
Bière gingembre€7.00
SAKE
SAKE JUNMAI KOKUSHI MUSO COCOO 500ML 12.5%
Arômes de pêche blanche. Apéritif, 12,5%€26.00SAKE TOKUBETSU JUNMAI 720ML (15%vol)
Arômes champignons et bois. Miso. 15 %€26.00SAKE SCB SG KIMOTO JUNMAI 640ML(15,5%vol)
Saveurs douces et riz. 15,5 %€40.00SAKE FUKUCHO JUNMAI GENSHU "SEAFOOD" 13% 720ML
Notes citronnées. Poisson. 13 %€50.00SAKE AMANOTO KURO-KOJI JIKOMI 15% 500 ML
Arômes grillés. Viande. 15 %€50.00
