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Sushi Shop - Gustave Rivet

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4.3 Very good(500+)1.10 km awayCloses at 22:15Free delivery€10.00 minimum

Les recettes du chef Mory Sako

Azuki and Salmon Gunkan
Tartare de saumon, azuki, grenade, ciboulette thaï, sauce soja. « Pour le gunkan, cette boulette de riz entourée d’algue nori, j’ai choisi de réaliser un accord sucré-salé surprenant. Le saumon en tartare, mariné au soja, se marie à l’azuki, haricots rouges sucrés qui sont habituellement travaillés en dessert. »
€4.20
Dengaku Roll
Caviar d'aubergines, aubergine, sésame wasabi, huile de sésame, mirin, miso. « Le california aubergine miso est un clin d'œil à l’aubergine dengaku, plat phare de la cuisine japonaise. Le riz vinaigré, laqué au miso et au sésame, renferme un caviar aubergine/miso, du sésame relevé par une touche de wasabi, le tout surmonté d’un topping d'aubergine snackée. »
€6.50
Cajun Roll
Poulet, mayonnaise miso yuzu, sauce tonkatsu, épices cajun. « Le California poulet cajun est une association de produits et de saveurs que j’affectionne particulièrement : le poulet mariné au cajun, la mayonnaise miso-yuzu et la sauce Tonkatsu qui apporte de l’onctuosité. »
€7.60
Sweet Potatoes and Cheese Spring
Purée de patate douce, patate douce, cream cheese, épices curry breton. « Cette recette totalement végétale invite à un autre mode de dégustation de la patate douce qui tient une place importante dans la cuisine japonaise et dans certains pays d’Afrique. Je la travaille en version crue pour remplacer la salade, afin d’apporter une texture et un goût inattendu. »
€6.50
Coco Lemon Spring
Daurade, gel citron, poudre de coco brulée, laitue, coriandre, gingembre mariné, sauce coco, agrumes et curcuma. « Le curcuma est une épice que j’aime utiliser. Ajoutée à la crème coco et à la vinaigrette aux agrumes, elle relève la daurade finement taillée. Les condiments tels que le gel citron apportent de la fraîcheur et une note d’acidité, marqueurs de ma cuisine, qui opèrent un équilibre avec les épices. »
€7.70

Yakisoba (NOUVEAU !)

Découvrez nos nouvelles recettes de Yakisoba. En version légumes, poulet katsu, crevettes tempura ou saumon, craquez pour nos plats chauds aux saveurs d'Asie. A réchauffer pendant 3 min à 900 watt, en retirant le couvercle.

Légumes
Nouilles sautées aux légumes, carotte, oignon rouge, edamame, brocolis, poivron rouge, chou blanc, sauce teriyaki, ciboulette
€11.90
Poulet Katsu
Nouilles sautées aux légumes, poulet katsu, carotte, edamame, brocolis, poivron rouge, chou blanc, sauce teriyaki, ciboulette
€14.50
Crevette Tempura
Nouilles sautées aux légumes, crevettes tempura, carotte, edamame, brocolis, poivron rouge, chou blanc, sauce teriyaki, ciboulette
€15.50
Saumon
Nouilles sautées aux légumes, saumon, sauce teriyaki, sauce soja salée, ciboulette ciselée, 7 épices, sésame noir et blanc
€15.50

Sushi boxes

Toutes nos sushi boxes sont vendues avec 2 sauces, sucrée et/ou salée, une dose de wasabi & une dose de gingembre offertes. Sauce soja ou dose de gingembre supplémentaire: 0,50€ pièce Dose wasabi supplémentaire: 0,30€ pièce

Justs Salmon
3 spring saumon avocat, 3 california saumon avocat, 3 sushi saumon, Edamame / Salade de chou
€10.90
Gourmet Mix
3 California French Touch**, 3 Spring Fried Chicken Avocat, 3 California Fresh Salmon, 3 California Nordic Roll, 6 Spring Tataki Saumon, 4 Signature Dragon roll, Edamame / Salade de chou
€26.90
Fresh Mix
4 Sushi saumon, 2 Sushi Salmon Cheese, 6 Maki salmon roll, 6 California pacific, 4 Signature rock n roll, Edamame / Salade de chou
€26.90
California dream
Highly rated
· 6 California saumon avocat, 6 california thon cuit avocat, 6 california crevette tempura, 6 california chicken katsu, edamame / salade de chou
€22.90
Super salmon
Highly rated
· 6 california saumon avocat, 6 spring saumon avocat, 6 makis salmon roll, 6 makis saumon, edamame / salade de chou
€22.90
Sunrise
6 Makis salmon roll, 6 california thon cuit avocat, 6 california saumon avocat, edamame / salade de chou
€18.90Popular
Salmon classic
10 Sushis saumon, edamame / salade de chou
€18.90
Salmon lover
Highly rated
· 6 Spring saumon avocat, 6 california saumon avocat, 6 sushis saumon, edamame / salade de chou
€18.90
Veggie
2 Sushi Avocat Yuzu, 3 Maki Avocat Wasabi, 3 California veggie Roll, 3 Spring Concombre Cheese, 4 Signature Color Fresh, Edamame / Salade de chou
€16.50
Amateur mix
6 Maki cheese avocat, 3 makis salmon roll, 3 spring saumon avocat, 3 california saumon avocat, edamame / salade de chou et accompagnement (uniquement le midi).
€14.90
Salmon original
5 Sushis saumon, 6 california saumon avocat, edamame / salade de chou
€14.90

Box à partager

Une passion pour les sushi ça se partage !

Box for two
2 Sushi Saumon, 2 Sushi Saumon Teriyaki, 2 Sushi Thon, 6 Maki Saumon, 6 Maki Salmon Roll, 6 California Saumon Avocat, 6 California Chicken Katsu, 6 Spring Saumon Avocat 6 Spring Thon Cuit Avocat
€50.00

Menus midi

Menus midis disponibles de 11h à 14h30. Découvrez vos nouveaux menus midi préférés ! Complets, variés et à partir de 15,90€ : ils sauront satisfaire vos envies... Serez-vous plutôt Poke, Smart, Gourmet ou Sando ?

Menu Smart
1 Plateau au choix, 1 boisson au choix, 1 dessert au choix, 1 accompagnement offert parmi riz nature, soupe miso ou salade carotte aux agrumes
€18.50
Menu Poke Bowl
"Découvrez nos poke bowls ! Sélectionnez la recette de votre choix, en taille medium ou large (+3€), ainsi que la base de votre poke : riz vinaigré ou quinoa (+1€) 1 POKE AU CHOIX 1 BOISSON** 1 DESSERT**"
€18.50
Menu Gourmet
1 Plateau au choix, 1 boisson au choix, 1 dessert au choix, 1 accompagnement offert parmi riz nature, soupe miso ou salade carotte aux agrumes
€22.50

Yakitori & Gyozas

Ces produits tenant mal la chaleur, ils seront à réchauffer par vos soins à réception. Cela vous permettra d’en apprécier pleinement les saveurs et de les déguster à la bonne température.

Yakitori Bœuf Fromage - La Paire
Sauce teriyaki, ciboulette Afin d’en apprécier pleinement les saveurs et les déguster à la bonne température, voici nos conseils de préparation : 1. Retirer le couvercle de la boite et le petit pot de sauce 2. Réchauffer au micro-onde 30 secondes à 700 watt 3. Ajouter, si vous le souhaitez, de la sauce
€6.50
Yakitori Poulet - La Paire
Sauce teriyaki, ciboulette Afin d’en apprécier pleinement les saveurs et les déguster à la bonne température, voici nos conseils de préparation : 1. Retirer le couvercle de la boite et le petit pot de sauce 2. Réchauffer les brochettes au micro-onde 1 minute à 900 watt 3. Ajouter, si vous le souhaitez, de la sauce
€6.50
Yakitori Poulet Tsukune - La Paire
Sauce teriyaki, ciboulette. Afin d’en apprécier pleinement les saveurs et les déguster à la bonne température, voici nos conseils de préparation : 1. Retirer le couvercle de la boite et le petit pot de sauce 2. Réchauffer les brochettes au micro-onde 1 minute à 900 watt 3. Ajouter, si vous le souhaitez, de la sauce
€6.50
Gyozas Poulet - 3 pièces
Servis avec une sauce pour gyozas Afin d’en apprécier pleinement les saveurs et les déguster à la bonne température, voici nos conseils de préparation : 1. Idéalement, les déposer dans une assiette au préalable 2. Réchauffer au micro-onde 1 minute à 700 watt Ou réchauffer au micro-onde 30 secondes à 900 watt 3. Déguster avec la sauce gyozas"
€5.40
Gyozas Végétariens - 3 pièces
Servis avec une sauce pour gyozas Afin d’en apprécier pleinement les saveurs et les déguster à la bonne température, voici nos conseils de préparation : 1. Idéalement, les déposer dans une assiette au préalable 2. Réchauffer au micro-onde 1 minute à 700 watt Ou réchauffer au micro-onde 30 secondes à 900 watt 3. Déguster avec la sauce gyozas si vous le souhaitez"
€5.40
Gyoza Boeuf - 3 pièces
Servis avec une sauce pour gyozas Afin d’en apprécier pleinement les saveurs et les déguster à la bonne température, voici nos conseils de préparation : 1. Idéalement, les déposer dans une assiette au préalable 2. Réchauffer au micro-onde 1 minute à 700 watt Ou réchauffer au micro-onde 30 secondes à 900 watt 3. Déguster avec la sauce gyozas si vous le souhaitez
€5.40

Curry Japonais

Partez à la découverte du curry japonais ! Tout en gourmandise, et délicatement relevé par le mélange d'épices, optez pour la version traditionnelle au poulet katsu ou celle aux crevettes tempura !

Curry Crevette Tempura
Ingrédients : Crevette tempura, curry japonais (pomme de terre, carotte, champignons de paris, ail, oignon, gingembre.), riz vinaigré, ciboulette,7 épices Servi froid. A réchauffer pendant 3 min à 900 watt. Bien mélanger le riz et le curry ensemble avant dégustation.
€16.00
Curry Poulet Katsu
Poulet Katsu, curry japonais (pomme de terre, carotte, champignons de paris, ail, oignon, gingembre.), riz vinaigré, ciboulette,7 épices
€14.90

Poke bowls

Découvrez nos poke bowls ! Sélectionnez la recette de votre choix, en taille medium ou large, ainsi que la base de votre poke : riz vinaigré ou quinoa

Poke Bowl Veggie (Nouveau !)
Falafel à la betterave, grenade, fenouil, chou rouge, edamame, radis, avocat, sésame
€14.00
Poke Bowl Fried Chicken (Nouveau !)
Poulet pané, avocat, ciboulette, sésame, edamame, fenouil, chou rouge, mayonnaise spicy, radis, piment rouge, salade de légume croquant, sauce citronnée.
€14.50
Poke Bowl Salmon Teriyaki
Saumon, avocat, salade de chou, sauces soja & teriyaki, ciboulette thaï, sésame
€14.50
Poke Bowl Thon Spicy
Thon, avocat, salade de chou, Iki masagi, mayonnaise spicy, coriandre, ciboulette thai, sésame
€15.90
Poke Bowl Salmon Detox
Saumon, avocat, edamame, légumes croquants, roquette, coriandre, menthe, ciboulette thaï, gingembre mariné, 7 épices, sauce citronnée, sésame
€14.50
Poke Bowl Salmon Aburi
Saumon snacké, sauce teriyaki, avocat, edamame, légumes croquants, roquette, coriandre, 7 épices, sésame
€14.50
Poke Bowl Passion Salmon
Saumon snacké, fruits de la passion, mangue marinée, avocat, edamame, légumes croquants, maïs au leche de mangue, radis rose, piment rouge, gingembre, coriandre, sésame
€14.90
Poke sur mesure
Créez un poke à 100% à votre image ! Sélectionnez votre taille, votre base riz ou quinoa, les différents ingrédients, accompagnements et toppings qui composeront votre Poke Bowl.
€15.00

Chirashis

Chirashi saumon avocat
Sésame. Accompagnement offert uniquement le midi
€17.90
Chirashi saumon
Sésame
€17.50
Chirashi mariné
Thon, saumon, poireau, concombre, menthe, coriandre, marinade à l'huile d'olive, 7 épices et citron vert (accompagnement offert le midi)
€18.90

Sashimis

Un riz nature ou une soupe ou une salade de carottes aux agrumes offert / le midi uniquement sur les sashimi 15 pièces (de 11h à 14h30).

Sashimi saumon x5
Accompagnement offert uniquement le midi.
€7.50
Sashimi saumon x15
Accompagnement offert uniquement le midi
€17.50
Sashimi mixte thon saumon x15
Accompagnement offert uniquement le midi
€18.50