Blanquette de veau de lait (épaule) +/- 600g

Cordon bleu de veau de lait +/- 180g

Côte de veau de lait +/- 230g

Côte de veau de lait à rôtir +/- 800g

Escalope de veau de lait dans la sous-noix +/- 150g

Escalope de veau de lait panée +/- 200g

Filet de veau de lait +/- 1kg

Foie de veau

Ossobuco +/- 600g

Paupiette de veau de lait sous la mère jambon-farce-olive

Paupiette de veau de lait sous la mère nature

Poitrine de veau de lait +/- 600g

Quasi de veau de lait +/- 700g

Ris de veau +/-120g

Rognons de veau +/- 300g

Rond de noix pâtissière de veau de lait sous la mère +/- 1kg

Rôti de veau de lait cocotte (bas de carré) +/- 1kg

Roulade à l'italienne +/- 1kg

Roulé de veau de lait farci au jambon et aux olives +/- 1kg

Talon de rouelle de veau de lait +/- 900g

Tendron de veau de lait +/- 150g