Bouillon Batignolles Metz - Metz - centre ville delivery from Metz - centre ville

About Bouillon Batignolles Metz - Metz - centre ville
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Nos entrées

Le traditionnel "œuf mayo"
Demi-œufs durs, mayonnaise généreuse, ciboulette ciselée.
€3.80
Foie gras
Morceau.
€11.57
Les sardines du bouillon
Sardines servies en boîte, avec beurre demi-sel.
€7.34
Salade d'Endives au Bleu et Noix , sauce au Bleu
La fraîcheur de l’endive mariée à la force d’un bleu de caractère et au croquant des cerneaux de noix
€6.70

Saucisse de Toulouse
Avec purée bien beurrée.
€13.81
Popular
Boudin noir
Avec purée bien beurrée.
€15.77
Bouchée à la Reine de la mamie
Servi avec riz.
€17.33
Cocotte de pennes au jambon et Comté
Pennes en cocotte au jambon sous un gratin de Comté doré.
€15.51
Véritable andouillette de Troyes
Véritable andouillette de Troyes servie avec frites et sauce moutarde à l'ancienne.
€14.80
Cordon bleu de volaille jambon et emmental fondu
Servi avec frites.
€20.41
La gambette de "Miss Piggy"
Jarret entier, sauce crémée moutarde à l'ancienne et sa purée bien beurrée
€20.69
Cuisse de Poulet Frites du Dimanche
(mais nous on la sert tous les jours:-)
€13.80
Boeuf Façon Bourguignon, Purée montée au Beurre
un paleron de boeuf sélectionné confit des heures durant à basse température pour une tendreté incomparable
€15.80

Île flottante sur sa crème à l'anglaise
Meringue sur crème anglaise, nappée de caramel.
€6.27
Riz au lait onctueux
Grand classique: riz au lait à la texture crémeuse et fondante.
€6.16
Baba au rhum
Baba moelleux imbibé de sirop au rhum, avec pipette de rhum à doser.
€7.90
Paris-Brest crème Praliné
une pâte à chou aérienne et une crème mousseline pralinée intense.
€8.80