Le Palmyre
Entrées
Falafel
Pois chiches, pois cassés lentilles, fèves, persil, coriandre, céleri, fenouil, ail, oignons€1.35Falafel ( 4 pièces)
Pois chiches, pois cassés lentilles, fèves, persil, coriandre, céleri, fenouil, ail, oignons€5.00Falafel (6 pièces)
Pois chiches, pois cassés lentilles, fèves, persil, coriandre, céleri, fenouil, ail, oignons€6.50Falafel (6 pièces) & 100cc Houmous
Pois chiches, pois cassés lentilles, fèves, persil, coriandre, céleri, fenouil, ail, oignons€8.50Falafel saison sève de bouleau
Pois chiches, pois cassés lentilles, fèves, persil, coriandre, céleri, fenouil, ail, oignons€1.40Falafel saison sève de bouleau (4 pièces)
Pois chiches, pois cassés lentilles, fèves, persil, coriandre, céleri, fenouil, ail, oignons€5.00Falafel saison sève de bouleau (6 pièces)
Pois chiches, pois cassés lentilles, fèves, persil, coriandre, céleri, fenouil, ail, oignons€9.50Purée d'artichaut olive 125cc
Artichaut, olive, persil, coriandre, menthe, ail, citron, huile d'olive, sel€4.50Purée d'artichaut olive 250cc
Artichaut, olive, persil, coriandre, menthe, ail, citron, huile d'olive, sel€9.00Purée d'artichaut olive 375cc
Artichaut, olive, persil, coriandre, menthe, ail, citron, huile d'olive, sel€12.50Bourik
Pommes de terre, patate douce, fromage (mozarella, parmesan)€4.50Taboulé, petite barquette 250cc, (1 personne)
Persil, salade, tomate, concombre, menthe, boulgour, citron, sel€4.50Taboulé, moyenne barquette 500cc (2-3 personnes)
Persil, salade, tomate, concombre, menthe, boulgour, citron, sel€7.50Taboulé, grande barquette 750cc, (4-6 prs)
Persil, salade, tomate, concombre, menthe, boulgour, citron, sel€12.00Moutabal, barquette 100cc
Caviar d'aubergine, crème de sésame, citron, huile d'olive, ail sel€4.00Moutabal, barquette 200cc
Caviar d'aubergine, crème de sésame, citron, huile d'olive, ail sel€8.50Moutabal, barquette 350cc
Caviar d'aubergine, crème de sésame, citron, huile d'olive, ail sel€10.50Houmous, barquette 100cc
Purée de pois chiche à la crème de sésame, citron, ail, sel€3.00Houmous, barquette 200cc
Purée de pois chiche à la crème de sésame, citron, ail, sel€5.50Houmous, barquette 350cc
Purée de pois chiche à la crème de sésame, citron, ail, sel€8.00Kébbé, boulette farcie à la viande, 1 pièce
1 pièce, boulette farcie à la viande, oignons, noix, amandes, oignons€3.50Kébbé, boulette farcie à la viande, 4 pièces
Boulettes farcies à la viande, oignons, noix, amandes, oignons€12.00Yabrak (1 pièce)
Feuille de vigne farcie, riz, persil, coriandre, viande€1.40Yabrak (6 pièces)
Feuille de vigne farcie, riz, persil, coriandre, viande€7.00Yabrak, version végétalienne (1 pièce)
Riz, persil, coriandre, menthe, pignon, noix, amande, noisette€1.60Yabrak, version végétalienne (6 pièces)
Riz, persil, coriandre, menthe, pignon, noix, amande, noisette€7.50Pain Syrien
pain en galette€0.75Pain Syrien en Sachet
Sachet de pain 5 galettes€2.50Sève de Bouleau
La sève fraîche de bouleau est un véritable "élixir" contenant potentiellement toutes les vertus thérapeutiques de la plante. Riche en calcium, potassium, magnésium, silicium, zinc, manganèse, sélénium et phosphore, la sève de bouleau (que l'on appelle aussi parfois "eau de bouleau") est une cure reminéralisante à consommer en cas de fatigue chronique ou passagère ou aux changements de saison. Ses propriétés toniques et vivifiantes ne sont pas ses seules vertus.€14.00
Plats
1x Aubergine farcie, barquette de 500cc
Aubergine, viande de bœuf, oignons, noix, amande, pignon, cuite dans la sauce tomate, céleri, fenouil, poivron, piment€12.95Aubergine farcie, barquette de 800cc (
2x Aubergine, viande de boeuf, oignons, noix, amande, pignon, cuite dans la sauce tomate, céleri, fenouil, poivron, piment€24.50Chichtaook, barquette de 500cc
Viande de bœuf, persil, coriandre, oignon, ail, cuit dans la sauce tomate au sumak servi avec du riz ou de la semoule d'orge (3 boules avec 350cc de riz ou de semoule)€12.95Chichtaook, barquette de 700cc
Viande de boeuf, persil, coriandre, oignon, ail, cuit dans la sauce tomate au sumak servi avec du riz ou de la semoule d'orge (6 boules avec 400cc de riz ou de semoule)€19.50Kafta au four (servi seul)
Viande hachée au four : viande de boeuf, oignons, persil, coriandre, tomate, sel, épices€6.50Kafta au four, servi avec légumes, environ 100gr
Viande hachée au four : viande de bœuf, oignons, persil, coriandre, tomate, sel et épices€12.50Chiche poulet
Poulet mariné, poivron, oignons, ail et tomates, accompagné de riz ou de semoule d'orge€11.50
Sandwichs
Falafel
Galette syrienne, 2 falafel nature, houmous, taboulé€6.00Sandwich Falafel sève de bouleau
Galette syrienne, 2 falafel sève de bouleau, houmous, taboulé€6.30Sandwich Falafel ortie
Galette syrienne, 2 falafel ortie, houmous, taboulé€6.30Chiche poulet
Galette syrienne, blanc de poulet mariné, houmous, taboulé€6.50Kofta
Galette syrienne, viande hachée, persil, coriandre, menthe, oignon, houmous, taboulé€6.75Chawerma (kebab) Maison
Poulet et agneau cuit à la broche vertical fait maison€6.75
Desserts
Namoura
Semoule, sucre, beurre, gingembre, he de: géranium, de citron, bigarade,€2.50Baklawa
Feuilleté, pistache, noix, cajou, amande, sucre, HE de bigarade€2.30Mabroumé
Cheveux d'ange, pistache, noix, cajou, amande, sucre, HE de bigarade€2.50Halaoui beljeben
Semoule, sucre, fromage, recotta, pistache€2.40Citron confit 4 pièces
Citron, sucre, oliban€3.00Confit de gingembre
100gr, gingembre, sucre, citron€4.50
Boissons chaudes
Thé rouge géranium
Verre 15 cL€2.25Thé rouge gingembre
Verre 15 cL€2.25Thé vert
Verre 15 cL€2.25Thé vert menthe
Verre 15 cL€2.25Thé vert menthe, romarin, sauge
Verre 15 cL€2.50Thé vert menthe, romarin, sauge gingembre cannelle, girofle
Verre 15 cL€2.75
Softs
Fanta
Cannette€1.75Oasis
Cannette€1.75Orangina
Cannette€1.75Sprite
Cannette€1.75Freeway cola
Cannette€1.75Tonic water
Cannette€1.75Badoit 50 cL
Bouteille€1.75Badoit 1 L
Bouteille€3.50Perrier 50 cL
Bouteille€1.75Perrier 1 L
Bouteille€3.50Eau de source 50 cL
Bouteille€1.50Eau de source 1,5 L
Bouteille€2.30Jus d'orange 25 cL
Bouteille€2.00Jus de pomme 25 cL
Bouteille€2.25Jus de fruits
Verre 20 cL€2.00
