Chef Jean - Montpellier Centre

🥗+🥘+🍨 (entrée + plat + dessert )

🥘 + 🍨 ( plat + dessert)

🥘 + 🥤 ( plat + boisson )

E / Houmous de patate douce et pois chiche persillé

E / 🍆 Baba Ganoush, caviar d'aubergine libanais.

E / 🎃 Velouté de potimarron et crème au lard.

E / 🐷 Croque-monsieur au jambon et béchamel truffée

E / 🥚Oeuf mimosa, mayonnaise à la diable

E / 🥦Crème de chou-fleur rôti, chorizo et noisettes torréfiées.

E /🥕 Carottes rapées en vinaigrette

E / 🌿🥥Fondue de poireaux au lait de coco

E / Cake au curry, mais et céréales

E / 🐟 Rillettes de thon aux olives

E / 🥚 Oeuf mollet, petits pois carottes au gingembre.

E / 🍜Velouté Thaï au lait de coco et citronnelle

E / 🐷🐔Terrine de campagne à la noisette : porc et volaille.

E / 🌿 Crème de petits pois rafraichis à la menthe et féta.

E / 🌿Tikka massala à l'indienne

E / 🥕 🧀 Carrot Cake à la Fourme d'Ambert.

E / 🥑Tartare d'avocat

E / Raviole ouverte de champignons du moment

P / 🥗Salade César

P / 🦐 Nasi goreng ( riz à l'indonésienne)

P / 🌿🥥🍍 Curry rouge de pois chiche et ananas à la crème de coco

P / 🐟 Bourride de dos de lieu, pommes de terre vapeur

P / 🍆 Aubergine à la parmigiana, mozzarella et roquette.

P / Petit épeautre du Ventoux au Saint Marcelin

P / 🐂 Parmentier de bœuf

P / 🐷Tranche d'échine de porc confite au four, petits légumes printaniers

P / Gnocchis de pomme de terre, fine ratatouille au chorizo, pesto de basilic et copeaux de parmesan.

P / 🐷🧀 Quinoa gourmand à l'aveyronnaise, crème de chou-fleur, roquefort, lardons et cerneaux de noix.

D/ 🍍🍉Fruits du moment tranchés

D/ 🍫Mousse au chocolat Jivara Valrhona

D / 🥚Traditionelle crème aux oeufs vanille caramel

D / ☕ Latte macchiato aux graines de chia, ganache au lait.

D / Pommes caramélisées, crumble de blé noir

D/ 🥥Tapioca au lait de coco, vanille de Madagascar et fruits exotiques

D / 🥭Cheesecake aux agrumes et vanille

D / 🍪 Crémeux chocolat au lait, mousse ivoire et éclats de cookies.

D / Délice au caramel toffee, croustillant à la noisette torréfiée et miroir cacao

D / 🍋Duo de citron jaune et vert, guimauve au limoncello et sablé breton.

D/ Grand cookie 🍪

D/ 🍋Cake citron

D/ Tiramisu framboise

D/ ☕Tiramisu café

D / Fromage Rocamadour

D / Crème pistache

Je souhaite que les plats qui se mangent chaud soient livrés chaud

Kit complet couverts + serviette

1 morceau de pain

B / Thé glacé Ice Tea 50cl

B / 🍋🟩Limonade Aubert - L'Originale 33cl

B / 🍊Limonade Aubert - Mandarine 33cl

B / Gimber prêt à boire - Cannette 25cl

B / Evian 50cl

B / 🍋Volvic citron 50cl

B / Volvic fraises 50cl

B / San Pellegrino 50cl

B / Coca-cola 50cl

B / Coca sans sucres 50cl

B / 🍋Pulco Citronnade 50cl

B /Thé vert TENSAI BIO 33cl

B/ Thé noir Tensai BIO 33cl

🍺 Bière Colibri - American Pale Ale

🍺 Bière Bird IPA

🍺 Bière King Louis RED RYE ALE

💚 Cent pour Cent Chardonnay - Fourel

🔴 Mas des armes - Grains de sagesse

🔴 Chateau Bas d'Aumelas - Barathym

🍾 Champagne Eric Taillet, « Égali'T Brut »

Mini pizzettas tomates origan

Mini focaccias au romarin

Sablés salés Pelardon A.O.P et herbes de provence

Fruités citron de menton et amandes

Sablés chocolat noir Valrhona et fleur de sel de camargue