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Pâtisseries
Paris Brest
Chou craquelin, crème fouettée légère pralinée, petit chou fourrée de praliné crunchy€8.20Bounty
Notre version du Bounty maison ! De la coco et une pointe de fleur de sel pour faire éclater l'enrobage chocolat noir 62% Valrhona. Végan et sans gluten !€4.90VeganFlan Vanille Praliné Noisettes
Flan crémeux à la vanille de Tahitensis, praliné aux noisettes IGP du piémont€6.50Vanille Intense
Biscuit croustillant, crémeux vanille, financier amande, caramel vanille , mousse vanille, ganache montée vanille et praliné amandes vanille€9.80Tartelette citron basilic meringuée
Tarte citron basilic meringuéeNotre interprétation d’un grand classique.Une pâte sucrée sans gluten délicatement enrobée de cassonade pour un croustillant irrésistible, garnie d’un confit de citron vert intensément acidulé et d’un crémeux citron infusé au basilic. Le tout est recouvert d’une meringue italienne légère, puis sublimé par quelques feuilles de basilic frais et des zestes de citron vert.Création sans gluten€9.00Gluten freePalma
Une tarte aux saveurs intensément exotiques, fraîche et gourmande.Une pâte sucrée croustillante garnie d’une crème amande-coco, d’un confit mangue-passion acidulé et de dés de mangue fraîche. Une ganache montée à la coco vient apporter douceur et légèreté à cette création résolument solaire.€9.00Fondant au chocolat
L’incontournable fondant au chocolat, dans toute sa gourmandise. Une fine croûte délicatement cuite renferme un cœur intensément fondant, légèrement coulant, pour une dégustation riche en chocolat (maison Valrhona). Un grand classique, parfaitement maîtrisé.€6.50Carrot Cake
Moelleux, généreux et délicatement épicé.Un gâteau aux carottes garni de noix de pécan, subtilement parfumé à la cannelle, au gingembre et à la muscade. Il est recouvert d’un glaçage cream cheese vegan, relevé de zestes de citron vert pour une touche de fraîcheur. Une recette réconfortante€8.00VeganAndréa
Notre création la plus réconfortante.Un brownie fondant surmonté d’un croustillant praliné et d’un crémeux cacahuète, relevés d’un caramel onctueux.Le tout est enveloppé d’une mousse vanille légère et d’un enrobage et d’une ganache montée au chocolat, pour une pâtisserie intensément gourmande où chaque texture trouve sa place .€9.00Absolu
Une création intense aux notes délicatement torréfiées.Un croustillant gourmand et un biscuit financier s’associent à un crémeux et une mousse au chocolat noir Valrhona 53 % délicatement infusés au café. En son cœur, un praliné noisette au café coulant apporte une touche fondante et intensément gourmande.€9.00Gluten freeBocal banoffee
Une base croustillante au spéculoos, un caramel à la fleur de sel, des bananes fraîches et une crème légère fouettée à la fève de tonka. Une touche de cacao et quelques zestes de citron vert viennent sublimer ce grand classique revisité avec finesse.€7.80Poésie
Cœur de confit de poires, mousse à la rose, ganache montée au yuzu, moelleux pain de Gênes aux amandes et biscuit croustillant au yuzu.€9.00Gluten free
Thés Biologiques
Thé Amour - Thé floral parfumé à la vanille
Thé vert Sencha, thé vert au Jasmin, morceaux de dattes, boutons de pétales de roses et fleurs d'immortelle, arôme naturel de vanille.Étui vrac€12.40Thé Chaï
Thé noir aux épices indiennesThé noir Assam (Inde), cannelle, gingembre, cardamone, girofle, poivre et baies roses.Étui vrac.€12.40Thé Fall Dream Rooboïs parfumé citron et fève de Tonka
Rooibos, citron, arômes naturels de fruits tropicaux et de tonka, huile essentielle de citron, fleurs de souci et de bleuetÉtui vrac€12.40Thé Golden Hour Thé glacé fruits tropicaux
Thé noir Assam (Inde), mangue, ananas, arôme naturel de fruits tropicaux, fleurs de bleuet et de souci .Étui vrac€12.40Tisane Little Garden
Ecorce d'orange, rooboïs, gingembre, carotte et menthe poivrée, huile essentielle d'orange.Étui vrac€12.40Thé Olala Thé vert Fleurs du Soleil
Thé vert Sencha, mangue, fleurs de rose, arôme naturel de fruits tropicaux et bergamote.Étuivrac€12.40Thé Queen Thé vert fruits des bois
Thé vert Sencha, myrtilles et framboises, fraisesÉtui vrac€12.40Thé Vert Menthe
Thé vert Sencha, menthe poivrée et huile essentielle de menthe poivrée.Étui vrac€12.40Café Grain
250 grammes€17.80
