About Elementaire Pâtisserie
La Pâtisserie Elémentaire est située sur Montpellier quartier Port Marianne face au bassin Jacques Cœur. Nous vous proposons de découvrir directement à la maison nos produits 100% fait maison. Nous travaillons des produits de qualités afin de vous satisfaire. Nous utilisons du chocolat de la marque VALRHONA, la Vanille en gousse provient de Madagascar et nos fruits sont approvisionnés par un fournisseur local. Nous utilisons uniquement de la gélatine végétale ou de poisson.
Popular with other people
Casse-Noisette
€5.50Quintessence
€5.50ALTHÉA
€5.50Cascara
€5.50AGRUMES
€5.50TARTELETTE VANILLE
€5.50Eclipse
€5.50Exotique
€5.50Prisme
€5.50CHEESECAKE CITRON
€5.50
Pâtisseries🥮
Cascara
Sablé reconstitué au chocolat Dulcey, compotée de poires cuites et crues à la cardamome, biscuit moelleux au chocolat , mousse chocolat Dulcey infusée à l'Arabica. Pdt allergènes : lait, œufs, gluten, fruits à coques, gélatine de poisson, poire.€5.50Casse-Noisette
Pâte sucrée amande, praliné amande/noisette, crémeux yuzu (variété de citron), ganache montée à la noisette.€5.50PopularQuintessence
Petit gâteau 100% chocolat noir en différentes textures : Sablé reconstitué au chocolat, ganache chocolat, biscuit moelleux au chocolat, mousse chocolat. pdt allergènes : lait, œufs, gélatine de poisson, fruits à coques, gluten€5.50ÉCLAIR AU CHOCOLAT
Éclair garni d’un crémeux chocolat noir à 59% pdt allergènes : lait, œufs, gélatine de poisson, fruits à coques, gluten€3.80ALTHÉA
Mousse infusée à l’hibiscus, crémeux framboises & huile d’olive, moelleux aux amandes & huile d'olive et sablé aux amandes. (Décors : ganache montée à l’hibiscus, fleur comestible) Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coque et gélatine de poisson.€5.50TARTELETTE VANILLE
Pâtes sucrée vanille, ganache Orelys infusée à la vanille, biscuit à la cuillère imbibée d'un sirop vanillé, mousse bavaroise vanille de Madagascar. Nous travaillons en direct avec un producteur de vanille à Madagascar. Pdt allergènes: œufs, gluten, lait, fruits à coques, gélatine de poisson.€5.50PopularAGRUMES
Cake citron, Marmelade orange, Crémeux yuzu jasmin, Mousse combava. Allergènes : gluten, lait, œufs, gélatine de poisson€5.50PopularPARIS-BREST PRALINÉ MAISON
Pâte à choux, crème mousseline allégée au praliné maison et cœur praliné amande noisette maison. Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coques, gélatine de poisson€5.10Flan à la vanille
Flan pâtissier à la Vanille de Madagascar. pdt allergènes : lait, œufs, gluten€4.50Prisme
Mousse chocolat au lait, mousse caramel, croustillant praliné amande-cacahuète, biscuit moelleux au chocolat et glaçage croquant chocolat au lait et amandes torréfiées. pdt allergènes : lait, œufs, gélatine de poisson, fruits à coques, produits sans gluten ( peut contenir des traces)€5.50Eclipse
Pâte sablée cacao et fleur de sel, ganache chocolat noir infusée à la fève de tonka, biscuit dacquois noisette et mousse chocolat au lait. pdt allergènes : lait, œufs, gélatine de poisson, fruits à coques, gluten€5.50Exotique
Mousse coco, gelé de fruit exotique, biscuit moelleux au coco, croustillant riz soufflé, fruit exotique, gélatine de poisson Sans gluten€5.50PopularCHEESECAKE CITRON
Chantilly cream-cheese au citron jaune, Crémeux au deux citrons, Gel de citron vert, Pâte sucrée amande. Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coques, gélatine de poisson€5.50
Tartelettes
Tartelettes individuelles
TARTELETTE CITRON MERINGUÉE
Pâte sucrée croustillante, crémeux aux deux citrons et meringue suisse. Allergènes : œufs, lait, gélatine de poisson, gluten, fruits à coques€4.50
Entremets
Pour 4,6 ou 8 personnes
Althéa 8 personnes
Sablé aux amandes, crémeux framboises avec un soupçon d'huile d'olive, biscuit moelleux au citron et mousse infusée à l'hibiscus. Fleur fraîche. pdt allergènes : lait, œufs, gélatine de poisson, fruits à coques, gluten Le gâteau est en négatif, attendre 45 minutes en extérieur.€44.00Quintésence 6 personnes
Petit gâteau 100% chocolat noir en différentes textures : Sablé reconstitué au chocolat, ganache chocolat, biscuit moelleux au chocolat, mousse chocolat. pdt allergènes : lait, œufs, gélatine de poisson, fruits à coques, gluten En négatif, attendre 45 minutes en extérieur avant de consommer€34.00Althéa 4 personnes
Mousse infusée à l’hibiscus, Crémeux framboises & huile d’olive, Moelleux aux amandes & huile d'olive, Sablé aux amandes. (Décors : ganache montée à l’hibiscus, fleur comestible) Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coque, gélatine de poisson En négatif, attendre 45 minutes en extérieur avant de consommer.€24.00Exotique 6 personnes
Mousse coco, gelé de fruit exotique, biscuit moelleux au coco, croustillant riz soufflé, fruit exotique, gélatine de poisson Sans gluten En négatif, attendre 45 minutes en extérieur avant de consommer.€34.00
Cakes
Grand cake pistache
Cake pour 10-12 personnes (650 gr) pdt allergènes : œufs, lait, gluten€18.00PopularCookie pépites de chocolat
Cookie à la pate de noisette, noix de pécan et pépites de chocolat Pdt allergènes : œufs, lait, gluten, fruits à coques€2.50Petit cake citron
Cake pour 6-8 personnes (450 gr) pdt allergènes : œufs, lait, gluten€15.00Petit cake chocolat (450 gr)
Cake pour 6-8 personnes pdt allergènes : œufs, lait, gluten€15.00Grand cake citron
Cake pour 10-12 personnes (650 gr) pdt allergènes : œufs, lait, gluten€16.00Grand cake chocolat
Cake pour 10-12 personnes (650 gr) pdt allergènes : œufs, lait, gluten€18.00Petit cake marbré
Entre 6 et 8 parts, cake marbré vanille et chocolat, enrobée d'un glaçage craquant chocolat au lait et amandes hachées torréfiées. Pdt allergènes : lait, œufs, gluten, fruits à coques€15.00
Macarons
Macarons fait maison sans gluten
Boîte de 25 macarons
Réglette de 25 macarons en assortiments ne contient pas de gluten pdt allergènes : œufs, lait, fruits à coque€26.00Reglette de macarons 6pièces
Réglette de 6 macarons en assortiments ne contient pas de gluten pdt allergènes : œufs, lait, fruits à coque€8.00
Softs🥤
COCA-COLA ZÉRO
Contenance 33 cl.€2.40COCA-COLA
Contenance 33 cl.€2.40LIMONADE FRAMBOISE ELIXIA
Boisson française de 33 cL fabriquée dans le Jura au sucre de canne.€3.90FUZE TEA PÊCHE INTENSE
Contenance 33 cl.€2.40LIMONADE BIO ELIXIA
Boisson française bio 33 cL au sirop d'agave, fabriquée dans le Jura.€3.90Perrier
Contenance 33 cl.€2.40Evian
Contenance 50 cL€2.40FUZE TEA CITRON MENTHE
Contenance 33 cl.€2.40
