About Elementaire Pâtisserie
La Pâtisserie Elémentaire est située sur Montpellier quartier Port Marianne face au bassin Jacques Cœur. Nous vous proposons de découvrir directement à la maison nos produits 100% fait maison. Nous travaillons des produits de qualités afin de vous satisfaire. Nous utilisons du chocolat de la marque VALRHONA, la Vanille en gousse provient de Madagascar et nos fruits sont approvisionnés par un fournisseur local. Nous utilisons uniquement de la gélatine végétale ou de poisson.
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Prisme
€5.50ALTHÉA
€5.50LUXURE
€5.50COCO STACHE
€5.50Reglette de macarons 6pièces
€8.00Boîte de 12 macarons
€15.00Petit cake marbré
€15.00Soleil levant
€5.50CHEESECAKE CITRON
€5.50Quintessence
€5.50
Salé : sandwichs🥪
WRAP POULET PANÉ CURRY
Currently sold out€4.90
Pâtisseries🥮
Prisme
Mousse chocolat au lait, mousse caramel, croustillant praliné amande-cacahuète, biscuit moelleux au chocolat et glaçage croquant chocolat au lait et amandes torréfiées. pdt allergènes : lait, œufs, gélatine de poisson, fruits à coques, produits sans gluten ( peut contenir des traces)€5.50Flan à la vanille
Flan pâtissier à la Vanille de Madagascar. pdt allergènes : lait, œufs, gluten€4.50ROYAL
Currently sold out€5.50LUXURE
Mousse mascarpone à la vanille de Madagascar, Caramel fleur de sel, Biscuit brownie au chocolat noir & noix de pécan, Sablé chocolat noir. Allergènes: lait, gélatine de poisson, œufs, fruits à coque€5.50PARIS-BREST PRALINÉ MAISON
Pâte à choux, crème mousseline allégée au praliné maison et cœur praliné amande noisette maison. Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coques, gélatine de poisson€5.10ALTHÉA
Mousse infusée à l’hibiscus, crémeux framboises & huile d’olive, moelleux aux amandes & huile d'olive et sablé aux amandes. (Décors : ganache montée à l’hibiscus, fleur comestible) Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coque et gélatine de poisson.€5.50COCO STACHE
Mousse coco, crémeux pistache, gel citron, biscuit pistache, sablé reconstitué coco et zeste de citron vert. Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coque, gélatine de poisson€5.50Quintessence
Petit gâteau 100% chocolat noir en différentes textures : Sablé reconstitué au chocolat, ganache chocolat, biscuit moelleux au chocolat, mousse chocolat. pdt allergènes : lait, œufs, gélatine de poisson, fruits à coques, gluten€5.50ÉCLAIR AU CHOCOLAT
Éclair garni d’un crémeux chocolat noir à 59% pdt allergènes : lait, œufs, gélatine de poisson, fruits à coques, gluten€3.80CHEESECAKE CITRON
Chantilly cream-cheese au citron jaune, Crémeux au deux citrons, Gel de citron vert, Pâte sucrée amande. Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coques, gélatine de poisson€5.50Soleil levant
Sablé au sésame , biscuit moelleux au thé vert matcha, compotée d'ananas et coriandre et mousse infusée à la citronnelle. pdt allergènes : lait, œufs, gélatine de poisson, fruits à coques, gluten€5.50MOJITO
Glaçage neutre à la menthe, Bavaroise à la menthe, Crémeux au deux citrons, Gelée de citron vert, Biscuit madeleine au citron, Sablé à l'amande. Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coques, gélatine de poisson€5.50
Tartelettes
Tartelettes individuelles
TARTELETTE AUX FRAISES
Pâte sucrée, crème diplomate, fraises fraîches et éclats de pistaches torréfiées. Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coque€4.90TARTELETTE AUX FRUITS ROUGES
Pâte sucrée, crème diplomate à la vanille de Madagascar et fruits rouges frais de saison. Allergènes : oeufs, lait, gluten, fruits à coque, gélatine de poisson€4.90TARTELETTE CITRON MERINGUÉE
Pâte sucrée croustillante, crémeux aux deux citrons et meringue suisse. Allergènes : œufs, lait, gélatine de poisson, gluten, fruits à coques€4.50TARTELETTE AUX FRAMBOISES
Pâte sucrée vanille, crémeux à la passion, compotée de framboise, et framboises fraîches de saison. Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coque, gélatine de poisson.€4.90
Cakes
Petit cake marbré
Entre 6 et 8 parts, cake marbré vanille et chocolat, enrobée d'un glaçage craquant chocolat au lait et amandes hachées torréfiées. Pdt allergènes : lait, œufs, gluten, fruits à coques€15.00Cookie pépites de chocolat
Cookie à la pate de noisette, noix de pécan et pépites de chocolat Pdt allergènes : œufs, lait, gluten, fruits à coques€2.50Part de cake : citron, chocolat ou marbré
Merci de préciser votre choix dans les commentaires pdt allergènes à retrouver dans la composition des cakes€2.00Cookie tout chocolat
Cookie chocolat noir, pépites et noix de cajou pdt allergènes : œufs, lait, gluten, fruits à coques€2.20Petit cake citron
Cake pour 6-8 personnes (450 gr) pdt allergènes : œufs, lait, gluten€15.00Petit cake chocolat (450 gr)
Cake pour 6-8 personnes pdt allergènes : œufs, lait, gluten€15.00Grand cake citron
Cake pour 10-12 personnes (650 gr) pdt allergènes : œufs, lait, gluten€16.00
Macarons
Macarons fait maison sans gluten
Boîte de 12 macarons
Réglette de 12 macarons en assortiments ne contient pas de gluten pdt allergènes : œufs, lait, fruits à coque€15.00Reglette de macarons 6pièces
Réglette de 6 macarons en assortiments ne contient pas de gluten pdt allergènes : œufs, lait, fruits à coque€8.00Boîte de 25 macarons
Réglette de 25 macarons en assortiments ne contient pas de gluten pdt allergènes : œufs, lait, fruits à coque€26.00
Softs🥤
FUZE TEA PÊCHE INTENSE
Contenance 33 cl.€2.40COCA-COLA
Contenance 33 cl.€2.40COCA-COLA ZÉRO
Contenance 33 cl.€2.40LIMONADE FRAMBOISE ELIXIA
Boisson française de 33 cL fabriquée dans le Jura au sucre de canne.€3.90LIMONADE BIO ELIXIA
Boisson française bio 33 cL au sirop d'agave, fabriquée dans le Jura.€3.90Perrier
Contenance 33 cl.€2.40Evian
Contenance 50 cL€2.40FUZE TEA CITRON MENTHE
Contenance 33 cl.€2.40