About Pinza al forno
🇮🇹 La Pinsa Romana – L’ancêtre de la pizza, revisitée ! 🍕 Née dans la campagne romaine, la Pinsa vient du verbe latin pinsere – “étirer, écraser”. Autrefois, les paysans mélangeaient mil, orge et épeautre pour créer un pain plat croustillant. Aujourd’hui, Pinza Al Forno perpétue cette tradition avec une recette revisitée : un mélange unique de farines de blé, riz et soja, certifié par un meunier italien homologué 🇮🇹. Résultat ? Une pâte légère, croustillante à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur, digeste et pleine de saveurs — cuite à la perfection dans notre four professionnel. 🍕 Authentique. Gourmande. Inoubliable. Bienvenue chez Pinza Al Forno.
Salades
Toutes nos salades sont préparées avec soin et assaisonnées d’une vinaigrette maison à l’italienne, légère et savoureuse.
🥗 La Jambon / Fromage
Roquette, jambon, tomates cerises et copeaux de parmesan.Une salade gourmande et équilibrée, parfaite alliance entre jambon, parmesan et roquette.€13.50🥗 La Parmesan
Roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises et vinaigrette maison pleine de saveurs.Le croquant, la fraîcheur et la saveur intense du parmesan dans chaque bouchée.€13.50🥗 La Verdure
Roquette, poivrons, champignons de Paris, tomates cerises et oignons.Un mélange frais et coloré, plein de croquant et de saveurs.€13.50🥗 La Mer
Roquette, saumon fumé, copeaux de parmesan et tomates cerises.Une salade fraîche et raffinée, sublimée par le goût délicat du saumon fumé.€13.50
Pinzas
🧀 La Pinsa 3 Formaggi
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, gorgonzola et chèvre.Un mariage crémeux pour les amoureux du fromage 🧀🇮🇹€19.00🏔️ La Montagn’ Pinsa
Crème fraîche, fromage à raclette et poivre.Chaleureuse et fondante, un vrai plaisir montagnard 🏔️🧀€20.50🐟 La Pinsa Thon
Sauce tomate italienne, mozzarella fior di latte, thon et oignons.Une combinaison classique aux saveurs ensoleillées ☀️🇮🇹€19.00🧂 La Pinsa Saumon
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, oignons, saumon fumé et aneth.Délicate et raffinée, une touche nordique sur pâte romaine 🐟🇮🇹€19.00🍖 La Pinsa Prosciutto
Sauce tomate italienne, mozzarella fior di latte, champignons de Paris et jambon cru ou cuit.La rencontre du fondant et du croustillant pour un grand classique 🇮🇹€19.00🍅 La Pinsa Margherita
Sauce tomate italienne et mozzarella fior di latte fondante.Simple, authentique, 100 % Romaine 🇮🇹€19.00🐟 La Pinsa Anchois
Sauce tomate italienne, mozzarella fior di latte et filets d’anchois.Un goût méditerranéen franc et équilibré 🇮🇹🐟€19.00🌿 La Pinsa Végétariana
Sauce tomate italienne, mozzarella fior di latte et légumes grillés.Fraîche, colorée et pleine de saveurs 🌱🇮🇹€19.00🥩 La Pinsa Bresaola
Sauce tomate italienne, mozzarella fior di latte, bresaola et roquette.Fine et savoureuse, un équilibre entre fraîcheur et caractère 🇮🇹🥬€19.00🌶️ La Pinsa Salami
Sauce tomate italienne, mozzarella fior di latte, champignons de Paris et salami.Une recette généreuse, légèrement relevée, typiquement italienne 🇮🇹€19.00
Desserts
🍫 La Pinsa Nutella
Pâte légère romaine garnie de Nutella fondant, servie tiède.Un plaisir gourmand et régressif, parfait à partager ❤️🇮🇹€19.00
Boissons
🥤 Coca-Cola 50 cL
Boisson gazeuse rafraîchissante, servie bien fraîche.€4.50💧 Eau minérale 33 cL
Eau plate rafraîchissante, servie bien fraîche.€3.00💦 San Pellegrino 50 cL
Eau minérale gazeuse italienne, fine et pétillante. 🇮🇹€4.50🍑 Oasis Saveur Thé Mangue Passion 33 cL
Boisson fruitée au thé glacé, alliance douce de mangue et passion. Rafraîchissante et exotique 🥭🌺€3.00🍑 Lipton Ice Tea Saveur Pêche 33 cL
Thé glacé à la pêche, doux et rafraîchissant. Un grand classique ! 🍹€3.00
Boissons avec alcool
🍺 Desperados 33 cL
Bière aromatisée à la tequila, au goût unique et rafraîchissant. 🌵€6.50🍷 Lambrusco D.O.C Rosso 37,5 cL
Vin rouge pétillant italien, doux et fruité, idéal pour accompagner la Pinsa. 🇮🇹€12.95🍷 Lambrusco I.G.T Rosso 75 cL
Vin rouge pétillant italien, doux, fruité et légèrement sucré.À partager pour un moment convivial à l’italienne 🇮🇹🍇€24.95🌸 Chiaretto di Bardolino Rosé D.O.C 75 cL
Vin rosé italien frais et délicat, aux notes fruitées et florales.Parfait pour accompagner une Pinsa estivale 🇮🇹🌞€24.95🍷 Montepulciano d’Abruzzo D.O.C 75 cL
Vin rouge italien corsé et élégant, aux arômes de fruits rouges et d’épices.Idéal pour sublimer une Pinsa gourmande 🇮🇹🍇€24.95🍷 Nero d’Avola Syrah D.O.C 75 cL
Vin rouge sicilien intense et aromatique, mêlant puissance et rondeur.Un caractère affirmé pour les amateurs de vins de terroir 🇮🇹🍷€34.95🍷 Why Not – Rosso BIO I.G.T 75 cL
Vin rouge italien biologique, souple et fruité, aux notes de cerise et de mûre.Un vin authentique et équilibré à partager entre amis 🇮🇹🍇€34.95🍷 Gran Passione Rosso I.G.T Veneto 75 cL
Vin rouge italien riche et velouté, aux arômes intenses de fruits mûrs et d’épices.Un vin de caractère, symbole de la passion vénitienne 🇮🇹❤️€34.95🍷 Primitivo di Manduria D.O.P 75 cL
Vin rouge des Pouilles puissant et généreux, aux notes intenses de fruits noirs et d’épices.Un vin chaud et envoûtant, emblématique du sud de l’Italie 🇮🇹🌞€39.95🍷 Barbera d’Alba Sovrana D.O.C 2017 – 75 cL
Vin rouge du Piémont à la robe rubis, aux arômes de fruits rouges mûrs et d’épices fines.Un millésime élégant, à la fois rond et équilibré 🇮🇹🍇€39.95🍷 Lupo Meraviglia 2020 – 75 cL
Vin rouge italien intense et structuré, aux notes de fruits noirs, vanille et épices douces.Une cuvée pleine de caractère et de charme, symbole du savoir-faire des Pouilles 🇮🇹🍇€39.95🍷 Bardolino Classico D.O.C 37,5 cL
Vin rouge italien léger et fruité, aux notes de cerise et de fraise.Un vin souple et agréable, parfait pour accompagner la Pinsa 🇮🇹🍇€12.95🍷 Bardolino Classico D.O.C 75 cL
Vin rouge italien léger et fruité, aux arômes de cerise et de fruits rouges.Un vin souple et agréable, parfait pour accompagner la Pinsa 🇮🇹🍇€24.95🍷 Borgobruno Rosso 75 cL
Vin rouge italien rond et équilibré, aux notes de fruits rouges et d’épices douces.Un vin généreux et accessible, idéal pour accompagner toutes les pinsas 🇮🇹🍇€34.95🍾 Borgobruno Bianco 75 cL
Vin blanc italien frais et équilibré, aux notes de fleurs blanches et d’agrumes.Parfait à l’apéritif ou pour accompagner une Pinsa légère 🇮🇹🌿€34.95🥂 Prosecco Martini D.O.C 75 cL
Vin blanc pétillant italien raffiné, aux bulles fines et arômes de fruits blancs.Idéal pour l’apéritif ou pour célébrer à l’italienne 🇮🇹🍾€29.95🍾 Stella Lucente 50 cL
Vin blanc toscan élégant et aromatique, aux notes de fleurs blanches, de poire et d’agrumes.Frais, équilibré et raffiné — parfait pour accompagner une Pinsa ou un plat de poisson 🇮🇹🌿€34.95🥂 Chandon Garden Spritz 75 cL
Apéritif pétillant premium à base de vin mousseux argentin et d’écorces d’orange naturelles.Frais, légèrement amer et plein d’arômes : l’élégance à l’italienne 🍊✨€49.00🍷 Guidalberto 2020 – Tenuta San Guido – 75 cL
Vin rouge prestigieux de Toscane, issu du domaine du célèbre Sassicaia.Riche, complexe et parfaitement équilibré, il révèle des notes de fruits noirs, de cèdre et d’épices fines.Un vin d’exception pour les amateurs éclairés 🇮🇹🍇€69.00🍷 Barolo 2019 – Ricossa – 75 cL
Vin rouge prestigieux du Piémont, issu du cépage Nebbiolo.Riche, tannique et raffiné, il dévoile des arômes complexes de cerise, truffe et sous-bois.Un vin de caractère pour les grandes occasions 🇮🇹🍇€69.00🍷 Curioso Grand Edizione 2019 – 75 cL
Vin rouge italien intense et équilibré, aux arômes de fruits mûrs, d’épices et de vanille.Rond et persistant en bouche, il incarne la générosité et le charme des grands vins du Sud 🇮🇹🍇€49.00🍷 Juvenis Primitivo di Manduria 2022 – 75 cL
Vin rouge des Pouilles puissant et expressif, aux arômes de fruits noirs mûrs, d’épices et de cacao.Riche, velouté et généreux — une belle expression du terroir du sud italien 🇮🇹🍇€39.00🍷 Villa Antinori Rosso 2020 – 75 cL
Vin rouge toscan élégant, issu d’un assemblage de Sangiovese et de cépages bordelais.Harmonieux, rond et persistant, il offre des notes de cerise, de prune et d’épices fines 🇮🇹🍇€49.00🍷 Legacy Valpolicella Ripasso Superiore 2019 – 75 cL
Vin rouge de Vénétie élégant et généreux, élaboré selon la méthode traditionnelle du Ripasso.Arômes de cerise noire, prune et épices douces, avec une belle rondeur en bouche 🇮🇹🍇€49.00🥂 Prosecco Rosé Extra Dry Corner 2023 – 75 cL
Vin pétillant italien raffiné, à la robe rosée et aux bulles fines.Délicat et fruité, il révèle des notes de fraise et de fleurs blanches 🇮🇹✨€29.00🥂 Grand Cuvée Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Corner – 75 cL
Prosecco supérieur issu des collines de Valdobbiadene, cœur du terroir vénitien.Bulles fines, arômes de poire, pomme verte et fleurs blanches — élégance et fraîcheur garanties 🇮🇹🍾€29.00🍷 Bacaro Nero d’Avola Cellaro 2022 – 75 cL
Vin rouge sicilien rond et fruité, aux notes de cerise noire, de vanille et d’épices douces.Généreux et équilibré, il exprime toute la chaleur du terroir de Sicile 🇮🇹🍇€34.95
