Big Fernand - Halles delivery from Nantes - Centre

About Big Fernand - Halles
Faites vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
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Le Bartholomé
Highly rated
· Du bœuf de race limousine ou charolaise d'origine française, de la Raclette des montagnes de montagne au lait cru (maison Beillevaire), de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale.
€16.50
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Le Big Fernand
Du bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru (Maison Beillevaire), des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison.
€16.50
Popular
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Le Lucien (hamburgé seul)
Gros champignon Portobello, Tomme de montagne au lait cru (Maison Beillevaire), tomates séchées, oignons confits, ciboulette, Sauce Tata Fernande (notre sauce cocktail maison).
€15.50
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Popular with other people

Le Bartholomé
Highly rated
Du bœuf de race limousine ou charolaise d'origine française, de la raclette des montagnes de montagne au lait cru (maison Beillevaire), de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale +frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage
€20.90
Le Big Fernand
€20.90
Le Smash Fernand
€8.90
Le Brieuc
€23.90
Le Gabin
€15.50
Le Lucien
€22.90
Le Smash Poitrine
€10.50
La Formule Smash Fernand
€12.50
La Formule Smash Poitrine
€14.50
Le Double Smash
€12.50

Big formules - hamburgé, accompagnement, boisson, dessert

La totale.

Le Bartholomé
Highly rated
· Du bœuf de race limousine ou charolaise d'origine française, de la raclette des montagnes de montagne au lait cru (maison Beillevaire), de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale+ frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage + dessert artisanal
€23.90
Le Big Fernand
Du bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru (Maison Beillevaire) au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison Tata Fernande+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal
€23.90
Le Brieuc
Du bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Rocher nantais (Maison Beillevaire), de la fondue de poireaux au cumin, de la ciboulette ciselée et notre Sauce Tonton Fernand (mayonnaise maison délicatement sucrée)+ Frites maison (patates lavés, épluchées et coupées sur place) ou salade+ Breuvage+ Dessert artisanal
€23.90
Le Lucien
Gros Champignon Portobello avec de la Tomme de montagne au lait cru (Maison Beillevaire), des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail maison Tata Fernande+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal
€22.90
Le Gabin
Galette de pommes de terre, double dose de tomme de montagne au lait cru, oignons frits et sauce Pépère maison (mayonnaise poivrée) + frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage + dessert artisanal.
€22.90

Little formules - hamburgé, accompagnement, boisson

La presque totale.

Le Bartholomé
Highly rated
· Du bœuf de race limousine ou charolaise d'origine française, de la raclette des montagnes de montagne au lait cru (maison Beillevaire), de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale +frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage
€20.90
Le Big Fernand
Du bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru (Maison Beillevaire), des tomates séchées, du persil plat et notre sauce maison Tata Fernand (sauce cocktail) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage
€20.90
Popular
Le Brieuc
Du bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Rocher nantais (Maison Beillevaire), de la fondue de poireaux au cumin, de la ciboulette ciselée et notre Sauce Tonton Fernand (mayonnaise maison délicatement sucrée)+ Frites maison (patates lavés, épluchées et coupées sur place) ou salade+ Breuvage
€20.90
Le Gabin
Galette de pommes de terre, double dose de tomme de montagne au lait cru, oignons frits et sauce Pépère maison (mayonnaise poivrée) + frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + breuvage.
€19.90
Le Lucien
Gros Champignon Portobello avec de la Tomme de montagne au lait cru (Maison Beillevaire), des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail maison !+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage
€19.90

Hamburgés : nos burgers... très français

Pour manger à plusieurs râteliers.

Le Bartholomé
Highly rated
· Du bœuf de race limousine ou charolaise d'origine française, de la Raclette des montagnes de montagne au lait cru (maison Beillevaire), de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale.
€16.50
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Le Big Fernand
Du bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru (Maison Beillevaire), des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison.
€16.50
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Le Lucien (hamburgé seul)
Gros champignon Portobello, Tomme de montagne au lait cru (Maison Beillevaire), tomates séchées, oignons confits, ciboulette, Sauce Tata Fernande (notre sauce cocktail maison).
€15.50
Buy 1, get 1 free
Le Brieuc
Du bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Rocher nantais (Maison Beillevaire), de la fondue de poireaux au cumin, de la ciboulette ciselée et notre Sauce Tonton Fernand (mayonnaise maison délicatement sucrée)
€16.50
Le Gabin
Galette de pommes de terre, double dose de tomme de montagne au lait cru, oignons frits et sauce Pépère maison (mayonnaise poivrée).
€15.50

SMASHS

Des smashs de plus en plus gourmands

Le Smash Fernand
Raclette au lait cruBoeuf smashéCibouletteSauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)
€8.90
Le Smash Poitrine
Raclette au lait cruBoeuf smashé Poitrine de porc fuméeOignons fritsCibouletteSauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)
€10.50
La Formule Smash Fernand
Petit bun du boulanger, Boeuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou salade + Boisson
€12.50
La Formule Smash Poitrine
Petit Bun du Boulanger, Boeuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'orginie française, poitrine de porc fumée, raclette au lait cru, oignons frits, ciboulette, sauce tata artisanale (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou salade + Boisson
€14.50
Le Double Smash
Raclette au lait cruDouble boeuf smashéOignons fritsCibouletteSauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)
€12.50
La Formule Double Smash
Petit Bun du Boulanger, Double Boeuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'orginie française, poitrine de porc fumée, raclette au lait cru, oignons frits, ciboulette, sauce tata artisanale (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou salade + Boisson
€16.50

Nos petites faims !

Pour être sûr de combler votre appétit d'ogre.

Fernandines Ail/Paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !
€4.00
Gargandines
Nos frites maison accompagnées de poitrine de porc fumée et de notre sauce à la mimolette !
€5.50
Toasté Raclette de montagne et Oignons confits
Petit croque à la Raclette de montagne et au confit d’oignons pour vos petites faims ou pour les plus gourmands.
€5.50
Toasté Tomme de montagne et Poitrine fumée
Petit croque à la Tomme de montagne et à la poitrine de porc fumée pour vos petites faims ou pour les plus gourmands.
€5.50
La falade
On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !
€4.00

Nos Desserts Artisanaux : régalez-vous jusqu'au bout !

Faits maison ou artisanaux, ces desserts sont tout bonnement divins.

Le Fondant Baulois
L'emblématique fondant au chocolat. Ambassadeur de l'art de vivre baulois, ce fondant au chocolat incarne l'esprit glamour de sa station balnéaire d'origine. Il voyage désormais à travers le monde avec pour finalité un tendre et gourmand moment de partage.
€5.50
Popular
Le Gâteau Nantais
L'unique et authentique recette du plus célèbre dessert nantais. Préparé par notre boulanger ce gâteau est un financier aux amandes recouvert d'un fin glaçage et parfumé au rhum, une valeur sûre pour conclure localement votre voyage culinaire chez Big Fernand !
€5.50
Sablé chocolat
Un délicieux sablé chocolat, préparé par notre boulanger local !
€5.50
Sablé Pur Beurre Fleure de Sel
Sablé pur beurre de La Jolie Tarte, délicatement croquant, relevés par une touche de fleure de sel de Guérande.
€3.90
Sablé Pur Beurre Chocolat - Fleur de Sel
Sablé pur beurre de La Jolie Tarte, au bon gout de beurre salé, sublimés par des éclats de chocolat et une pointe de fleur de sel.
€3.90

Nos boissons artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !

Faut bien faire glisser tout ça jusqu'à l'estomac !

Coca-Cola Zéro - 33cl
Découvrez le Coca‑Cola dans sa version sans sucre ! La boisson est sans conservateurs ajoutés et contient des arômes naturels.
€3.50
Limonade Artisanale au Citron - 33cl
Breuvage pétillant au citron !
€4.00
Thé Glacé maison a la pêche 🍑
33 cl
€3.50
Coca-Cola - 33cl
Découvrez le goût original et unique de Coca‑Cola ! La boisson est sans conservateurs ajoutés et contient des arômes naturels.
€3.50
Canada Dry - 33cl
Canada Dry, la soif des grands espaces ! Boisson gazeuse rafraîchissante aux extraits de gingembre.
€3.50
Coca-Cola Cherry
Le Coca-Cola dans sa version au bon goût de cerise.
€3.50
San Pellegrino
50 cl
€3.50
Thé Glacé Artisanal à la Pêche - 33cl
Thé glacé artisanal, fabriqué par Archibald Fernand !
€4.00
Thé glacé artisanal aux fruits rouges - 33cl
Thé glacé aux fruits rouges.
€4.00
Limonade Artisanale à la Pomme - 33cl
Breuvage pétillant à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse !
€4.00
Nouveau - Citronnade maison 🍋
33 cl
€3.50
Vittel - 50cl
L'eau minérale naturelle Vittel® est née au cœur de la nature foisonnante des Vosges, ses roches qui lui confèrent sa minéralisation unique.
€3.50
Limonade Artisanale à la Grenadine - 33cl
Limonade artisanale à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron.
€3.50
Minute Maid - Pomme
33 cl
€4.00
Minute Maid - Orange
33 cl
€4.00

Nos Caves à Bières et Vins

De la Bière ou du Vin avec un Hamburgé, que rêver de mieux ?

Vin Rosé - Roumery AOP
Côtes de Provence
€22.00
Vin Rouge - Adunatio AOP
Côtes du Rhône
€25.00
Bière Blanche - La Blanche du Bouffay
Brassée à Nantes (5%, 33cl).Découvrez une bière particulièrement pétillante, légèrement acidulée à l’attaque, qui évolue sur le sucré. La fermentation haute de cette bière apporte des arômes complexes épicés et fruités.
€5.50
Vin Blanc - Adunatio AOP
Côtes-du-Rhône
€22.00

Les Sauces

Nos sauces artisanales !

Tonton Fernand (Onctueuse et sucrée)
Notre mayonnaise maison légèrement sucrée, avec une touche de coriandre !
€1.00
Tata Fernande (La sauce cocktail de Big Fernand)
Notre sauce cocktail revisitée avec quelques oignons rouges et bien d’autres secrets !
€1.00
Sauce BB Fernand
Notre sauce barbecue, épicée et fumée !
€1.00
Pépère
Notre mayonnaise poivrée maison.
€1.00

Nos formules !

Des menus bien d'chez nous.

La Grosse Ripaille
Bœuf, DOUBLE dose de raclette au lait cru + un fromage au choix, galette de pomme de terre, poitrine de porc fumée, ciboulette et sauce Pépère (sauce au poivre maison)
€26.00