Deliveroo’s Choice
Exceptional service, the best customer ratings and prices matched to in-store on a selection of their most sold products.BOUILLON SERVICE ! - République is on Editions
Enjoy all the best restaurants – no matter what neighbourhood you’re in.15% off entire menu
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Carbo'vergnate 🍝
€9.01€10.60Coquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷
€9.27€10.90Saucisse au jus, purée 🐷
€8.59€10.10Rafraîchi de Petits Pois & Chèvre 🫛
€3.74€4.40Poulet sauce poulette, riz pilaf 🐓
€10.20€12.00Parmentier de Canard Confit 🦆
€9.69€11.40Ravioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
€9.69€11.40Salade bistrot façon "César" 🐓
€10.12€11.90Mousse au chocolat 🍫
€3.74€4.40Menu les pieds sous la table 🍽️
Highly ratedRepas à composer, entrée, plat et dessert au choix !€13.52€15.90
LES LIVRES DE RECETTES 🥄
Le Livre de poche du Bouillon
Découvrez notre nouveau livre de poche avec nos recettes emblématique !€9.27€10.90
LES VEDETTES DE LA SEMAINE 💕
Ici, nos nouveautés de la semaine !
Salade de Brebis Tomates Poivrons & Concombre 🥗
Un plat complet, frais et ensoleillé, mettant à l’honneur le fromage de brebis, accompagné de tomates juteuses, de poivrons croquants, de concombre rafraîchissant et d’olives noires. Assaisonnée simplement d’un filet de jus de citron, cette salade généreuse mêle douceur, acidité et caractère, pour une assiette équilibrée aux accents méditerranéens.€8.84€10.40Soupe de Melon & Menthe 🍈
Currently sold out€3.49€4.10Houmous Haricots Blancs & Tomates Cerises 🍅
Une revisite légère et onctueuse du classique houmous, à base de haricots blancs délicatement mixés avec du sel, du citron et une touche de cumin. Il est accompagné de tomates cerises rôties au four avec un mélange parfumé d’origan et d’amandes hachées, apportant une touche croquante et aromatique. À déguster frais, en tartinade ou à la cuillère, pour une entrée gourmande et pleine de soleil.€2.55€3.00
LES MENUS DU BOUILLON 🍽️
Menu les pieds sous la table 🍽️
Highly rated· Repas à composer, entrée, plat et dessert au choix !€13.52€15.90
LES ENTREES 🥗
Les Œufs mayonnaise "Champions du monde" 🥚
Œufs nappés d'une mayonnaise onctueuse. Recette primée en 2019 pour son équilibre parfait entre simplicité et gourmandise.130 Gr€2.55€3.00Rafraîchi de Petits Pois & Chèvre 🫛
Un velouté froid de petits pois accompagné de fromage frais, idéal pour une entrée rafraîchissante et onctueuse.240 Gr€3.74€4.40Les Œufs mayonnaise au piment d'Espelette 🌶️
La version relevée de notre classique : Œufs accompagnés d'une mayonnaise maison subtilement épicée au piment d'Espelette. 130 Gr€2.72€3.20Terrine de campagne 🌾
Une terrine de porc et sa rillette, servie avec du pain toasté et des cornichons, pour une entrée rustique et authentique.100 Gr€2.81€3.30Poireaux vinaigrette 🌱
Poireaux fondants servis froids, agrémentés d'une sauce ravigote maison, pour une entrée fraîche et savoureuse. 140 Gr€2.98€3.50Gaspacho de Tomates & Concombre 🍅
Une soupe froide pleine de fraîcheur, parfaite pour l'été. Ce gaspacho est préparé avec des tomates bien mûres et du concombre, mixés avec un peu d’ail, d’huile d’olive et de vinaigre pour relever le tout. Léger, rafraîchissant et savoureux, il se déguste bien frais, en entrée ou à l’apéritif. 250G€2.98€3.50
LES CLASSIQUES DU BOUILLON 🥘
Coquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷
Les coquillettes de votre enfance revisitées : dés de jambon, crème onctueuse et une touche de truffe d'été pour une expérience gourmande et réconfortante. 360 Gr€9.27€10.90PopularSaucisse au jus, purée 🐷
Savourez une saucisse artisanale du Cantal, accompagnée d'une purée de pommes de terre onctueuse et nappée d'un jus corsé plein de caractère. Un plat emblématique du terroir français.370 Gr€8.59€10.10PopularParmentier de Canard Confit 🦆
Un parmentier généreux : effiloché de canard confit, purée de pommes de terre maison, le tout parsemé d’une délicate chapelure. Une invitation au voyage dans le Sud-Ouest.360 Gr€9.69€11.40Salade bistrot façon "César" 🐓
Une revisite de la César comme on l’aime : un mélange croquant de légumes verts, accompagné de crottins de chèvre fondants, le tout relevé par notre onctueuse sauce César maison. Une salade généreuse, qui a du caractère ! 360 Gr€10.12€11.90Carbo'vergnate 🍝
Redécouvrez la carbonara à la française : des pâtes généreuses, du fromage du Cantal fondant, des oignons caramélisés, une chapelure croustillante et des lardons fumés. Une fusion audacieuse entre tradition italienne et saveurs auvergnates.425 Gr€9.01€10.60Salade de Pommes de terre, Asperges & Sauce Gribiche 🌱
Fraîche et de saison, cette salade marie à merveille des pommes de terre tendres, des asperges croquantes, du comté affiné et notre savoureuse sauce gribiche. Un plat complet, gourmand et végétarien ! 370 Gr€8.25€9.70PopularRavioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
De délicates ravioles du Royans, farcies à l'emmental et au comté, sublimées par une fondue de poireaux fondante. Un plat végétarien qui allie douceur et caractère, évoquant le charme des montagnes. 370 Gr€9.69€11.40Poulet sauce poulette, riz pilaf 🐓
Un classique indémodable : du poulet tendre nappé d'une sauce poulette aux champignons de Paris, servi avec un riz pilaf moelleux. Un plat réconfortant par excellence. 460 Gr Pour les amoureux du grand classique français. 400G€10.20€12.00PopularQuiche Chèvre Epinard & Salade 🌱
Une part de quiche moelleuse au fromage de chèvre et aux épinards, cuite maison, accompagnée d'une salade romaine croquante. Le tout est servi avec pickle de chou rouge et de carotte râpée pour apporter une touche acidulée et colorée. Un plat complet, frais et plein de saveurs.€9.01€10.60Effiloché de Cochon & Piperade 🐷
Currently sold out€10.71€12.60
LES DESSERTS 🍰
Mousse au chocolat 🍫
Onctueuse et intensément chocolatée, notre mousse maison est un nuage de gourmandise. 125 grammes de pur bonheur fondant pour les amoureux du cacao.125 Gr€3.74€4.40Citron meringué, comme un crumble 🍋
Une revisite fraîche et légère du classique citron meringué, sur une base croustillante façon crumble. Acidulé, gourmand, surprenant. 80 Gr€3.40€4.00Cannelé 🥮
Petit gâteau caramélisé à l’extérieur, tendre et parfumé au rhum à l’intérieur. Un classique bordelais en format mini. 60 Gr€1.87€2.20Riz au lait vanille 🥛
Le goût d’antan dans une version crémeuse à souhait. Riz fondant, vanille parfumée, tout simplement réconfortant. 130 Gr€2.64€3.10Sablé Breton façon cookie 🍪
Un sablé breton aux pépites de chocolat, croustillant dehors, moelleux dedans. Le croisement parfait entre cookie et tradition. 55 Gr€2.04€2.40
SANDWICHS & CHIPS 🥯
Bun "Le Parisien" : Jambon & Fromage frais et aux herbes 🐷
Jambon du terroir, fromage frais aux fines herbes, dans un bun ultra-moelleux. Un clin d’œil chic au sandwich parisien.€5.61€6.60Bun "L'œuf mayonnaise champion du monde" 🥚
Pain brioché moelleux, œuf dur fondant, mayo maison et cébette fraîche. Une version stylée du grand classique français.€3.74€4.40Bun "Le Petit Bateau" 🐟
Pain brioché garni d’un mélange thon-mayo onctueux, olives, poivrons et oignons rouges. Fraîcheur et caractère.€4.68€5.50Chips Poivre & sel 🥔
Nos chips de pommes de terre assaisonnées au sel et au poivre !€2.13€2.50Chips Truffe 🥔
Chips de pommes de terre à la truffe, sans conservateurs ni colorants !€2.13€2.50
LES SOFTS ET LA BIERE 🥤
Coca-Cola Zero 33cl 🥤
Coca-Cola Zero 33cl€1.87€2.20Coca-Cola 33cl 🥤
Coca-Cola 33cl€1.87€2.20Ice tea 33cl 🥤
Ice Tea 33cl€1.87€2.20Orangina 33cl 🥤
Orangina 33cl€1.87€2.20Perrier 33cl 🥤
Perrier 33cl€1.87€2.20Perrier Citron Goyave 33 cl 🥤
Perrier Citron Goyave 33cl€2.04€2.40San Pellegrino 50cl 💧
San Pellegrino 50cl€2.04€2.40Vittel 50 cl 💧
Vittel 50cl€1.53€1.80Vittel fraise & framboise 🍓
Vittel fraise, framboise 50cl€2.04€2.40Vittel Citron 50cl 🍋🟩
Vittel Citron 50cl€2.04€2.40Kronembourg 33cl 🍻
Kronembourg 33cl€2.38€2.80
LA CAVE À VINS 🍷
IGP Var Rosé "Domaine des Escaravatiers" 75cl 🍸
€8.76€10.30IGP Côte de Gascogne Blanc "Esprit de Joy" 75cl 🍸
€7.74€9.10Saint Chinian AOC Rouge "Les Metairies" 75cl 🍷
€6.63€7.80Ventoux AOC "Vent debout" 75cl 🍷
C'est un vin souple et gourmand, au nez de fruits frais et avec du relief en bouche.€7.14€8.40IGP Mediterranee Rosé "Coeur Med" 25cl 🍸
€3.32€3.90IGP Pays d'oc Chardonnay Blanc "Justin Verre" 25cl 🍸
€2.81€3.30BORDEAUX Rouge AOC "J.Deschartrons" 25cl 🍷
€4.76€5.60
LE PAIN
Le 1/4 de pain de campagne de chez Poujauran 🥖
environ 125 grammes d'une belle miche de pain, façonnée à partir d'une farine de blé d'Île de France écrasée à la meule de pierre, préparé au sel de Guérande avec une eau sans chlore ni calcaire de notre famille de boulanger star " Poujauran & Fils " !€1.02€1.20
