BOUILLON SERVICE ! - Pigalle is on Editions
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Saucisse au jus, purée 🐷
Savourez une saucisse artisanale, accompagnée d'une purée de pommes de terre onctueuse et nappée d'un jus corsé plein de caractère. Un plat emblématique du terroir français.370 Gr€8.16€10.20Popular20% offRavioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
Currently sold out€8.72€10.90Popular20% off
Popular with other people
Gâteau Basque 🥧
€4.60Salade d'Endives au Bleu & Noix 🥬
€4.80Tatin " Crumble au Spéculoos " 🍎
€4.60Velouté de Cèpes & Chataîgnes 🍄🟫
€5.40Brandade de Morue 🐟
€12.90Poivrons "Piquillos" farcis à la brandade 🫑
€6.10Charlotte au chocolat 🍫
€4.60Bun "le petit Bateau" 🐟
€4.40Saucisson 🐷
€4.40Ventoux AOC "Vent debout" 75cl 🍷
€8.40
LE MENU BASQUE 😋
Ce mois-ci, nous vous proposons un menu Basque avec trois suggestions gourmandes à découvrir !
Boudin Basque, Purée de Pommes de terre, Piment Padron & Jus Pimenton 🌶️
Currently sold out€11.50Gâteau Basque 🥧
Un délicieux gâteau traditionnel basque, avec une pâte dorée et croustillante, garnie d’une crème onctueuse et parfumée ! 260G€4.60Poivrons "Piquillos" farcis à la brandade 🫑
De savoureux poivrons Piquillos garnis d’une brandade onctueuse et parfumée, pour une entrée douce et gourmande aux saveurs du Sud-ouest ! 240G€6.10
Highlights
EN VEDETTE, CETTE SEMAINE 💕
Chaque Jeudi, retrouvez nos vedettes de la semaine !
Poulet aux Olives et Citron & Riz Pilaf à la Tomate 🐓
Currently sold out€12.00Moelleux aux Myrtilles 🫐
Gâteau tendre et fondant, généreusement garni de myrtilles juteuses. La douceur de la pâte contraste avec la légère acidité des fruits pour un équilibre parfait.Un dessert simple et gourmand, idéal pour une pause sucrée pleine de fraîcheur.€3.60Salade de Choux Rouges & Vinaigrette au Miel 🍯
Une salade croquante et colorée, préparée avec du chou rouge finement émincé. Sa vinaigrette douce et parfumée au miel apporte une touche sucrée-salée délicate qui équilibre parfaitement la fraîcheur du légume. Légère, saine et pleine de saveurs, idéale en accompagnement ou en entrée gourmande. 150G€3.70Clafoutis Pommes et Rhubarbe 🍎
Pommes et rhubarbe fondantes délicatement cuites dans un appareil à clafouti moelleux et légèrement vanillé. L’association des deux fruits apporte un bel équilibre entre douceur et fraîcheur.Un dessert authentique et réconfortant, idéal pour terminer le repas sur une note fruitée et gourmande.€3.30
LES ENTREES 🥗
Les Œufs mayonnaise "Champions du monde" 🥚
Œufs nappés d'une mayonnaise onctueuse. Recette primée en 2019 pour son équilibre parfait entre simplicité et gourmandise.130 Gr€3.70Œuf Vedette 🥚
Currently sold out€4.20Velouté de Cèpes & Chataîgnes 🍄🟫
Un velouté onctueux aux notes boisées de cèpes, sublimé par la douceur délicate des châtaignes. Une recette réconfortante et généreuse, aux saveurs profondes de sous-bois !€5.40Salade d'Endives au Bleu & Noix 🥬
Endives croquantes finement émincées, associées à un fromage bleu au goût franc et fondant. Les noix apportent une touche croquante et légèrement toastée, le tout lié par une vinaigrette équilibrée.Une salade fraîche et de caractère, idéale en entrée ou en accompagnement !€4.80Carottes râpées & Vinaigrette aux Agrumes🥕
De fines carottes râpées, croquantes et fraîches, relevées par une vinaigrette légère aux agrumes. Une entrée pleine de vitalité, à la fois douce et acidulée, parfaite pour commencer le repas sur une note fraîche et ensoleillée. 150G€3.20Poireaux vinaigrette 🌱
Poireaux fondants servis froids, agrémentés d'une sauce ravigote maison, pour une entrée fraîche et savoureuse.€3.60
LES CLASSIQUES DU BOUILLON 🥘
Saucisse au jus, purée 🐷
Savourez une saucisse artisanale, accompagnée d'une purée de pommes de terre onctueuse et nappée d'un jus corsé plein de caractère. Un plat emblématique du terroir français.370 Gr€8.16€10.2020% offPâtes aux Crevettes & Bisque de Homard 🍤
Currently sold out€11.80PopularRavioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
Currently sold out€8.72€10.9020% offBrandade de Morue 🐟
Une brandade onctueuse et généreuse, mêlant la finesse de la morue à une purée de pommes de terre délicatement parfumée. Un grand classique de la cuisine française, tout en douceur et en caractère !€12.90Parmentier de Canard Confit 🦆
Currently sold out€12.80Salade bistrot façon "César" 🐓
Currently sold out€10.10Coquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷
Currently sold out€10.60Popular
LES DESSERTS 🍰
Mousse au Chocolat 🍫
Onctueuse, intensément chocolatée, notre mousse maison est un nuage de gourmandise. 125 grammes de pur bonheur fondant pour les amoureux du cacao.125 Gr€4.20Tatin " Crumble au Spéculoos " 🍎
De généreuses pommes fondantes, délicatement caramélisées au beurre et au sucre, façon Tatin. Un dessert gourmand aux notes chaleureuses, entre douceur fruitée et caramel fondant !€4.60Citron meringué, comme un crumble 🍋
Une revisite fraîche et légère du classique citron meringué, sur une base croustillante façon crumble. Acidulé, gourmand, surprenant. 135 Gr€3.70Charlotte au chocolat 🍫
Dessert incontournable à la fois léger et intense. Une mousse au chocolat noire, aérienne et fondante, est délicatement enfermée dans une couronne de biscuits imbibés. Fraîche, généreuse et parfaitement équilibrée, cette charlotte termine le repas sur une note gourmande et élégante.€4.60Nuage à la Vanille ☁️
Un délicieux Nuage à la Vanille, une association de fromage blanc vanillé avec la douceur d'une crème chantilly et de biscuit à la cuillère !€4.20Salade de figues & sirop d'hibiscus 🌺
De belles figues fraîches accompagnées d’un délicat sirop d’hibiscus. Une assiette légère et parfumée, mêlant la douceur fruitée de la figue aux notes florales et légèrement acidulées de l’hibiscus !€4.20Riz au lait vanille 🥛
Le goût d’antan dans une version crémeuse à souhait. Riz fondant, vanille parfumée, tout simplement réconfortant. 130 Gr€3.34
LES MENUS DU BOUILLON 🍽️
Menu les pieds sous la table 🍽️
Highly rated· Currently sold out€15.90Menu sur le pouce 👍 🍽️
Currently sold out€11.50
L'APERO 🫒
Saucisson 🐷
Fines tranches de saucisson sec, au goût franc et généreux, élaborées selon la tradition. Leur texture fondante et leurs arômes délicatement épicés en font un incontournable des amateurs de charcuterie.À déguster en entrée, à l'apéritif ou en accompagnement, pour un moment simple et convivial.€4.40Chips au Sel 🥔
Chips de pommes de terre au sel, sans conservateurs ni colorants !€2.50Chips Truffe 🥔
Currently sold out€2.50Olives mix 🫒
Assortiment d’olives soigneusement sélectionnées, préparées à la provençale avec des herbes aromatiques, de l’ail et une touche d’huile d’olive. Un mélange parfumé aux saveurs du Sud, à la fois riche et ensoleillé.Une préparation idéale pour l’apéritif ou pour accompagner vos plats méditerranéens.€3.10Amandes Grillées 🫘
Amandes délicatement torréfiées pour révéler tout leur croquant et leurs arômes riches et légèrement toastés. Une gourmandise simple, naturelle et pleine de caractère.Parfaites en encas, à l’apéritif ou pour une pause saine et savoureuse.€3.70Chips Poivre & sel 🥔
Nos chips de pommes de terre assaisonnées au sel et au poivre !€2.50Crudités & fromage frais 🥕
Un assortiment de crudités croquantes accompagné d’un fromage frais onctueux. Une assiette fraîche et légère, pleine de fraîcheur et de simplicité!€4.60Mix cacahuète & fruits sec 🥜
Un mélange gourmand de cacahuètes croquantes et de fruits secs, pour une pause simple, généreuse et pleine de saveurs !€3.40
LES SANDWICHS 🥪
Bun "le petit Champion"🥚
Currently sold out€4.20Bun "le petit Coq" 🐓
Currently sold out€5.90Bun "le petit Parisien" 🐷
Currently sold out€5.50Bun "le petit Bateau" 🐟
Pain brioché moelleux garni d’un mélange onctueux thon-mayo relevé au piment d’Espelette, accompagné d’olives et de poivrons. Une recette fraîche et savoureuse, qui allie douceur, caractère et légère pointe de piquant. 130 Gr€4.40Paris Beurre 🥪
Le vrai Jambon-Beurre à la parisienne : jambon du Haut-Cantal et beurre doux, simplement délicieux.€6.00Sec Beurre Cornichons 🥪
Saucisson sec d’Auvergne, beurre tendre et cornichons croquants dans un pain rustique. L’esprit du comptoir dans un sandwich.€4.50Bun "le petit Provençal" 🌿
Currently sold out€5.70Chèvre Frais 🐐
Chèvre frais onctueux, pistou de roquette maison et tomates confites. Végétarien, savoureux, ensoleillé.€5.40
LE GOUTER 🍪
Brookie 🍫
Le mariage parfait entre brownie et cookie. Une base fondante au chocolat recouverte d’une pâte à cookie dorée et légèrement croustillante.Ultra gourmand, généreux et régressif, le dessert idéal pour les amateurs de chocolat.€3.50Cannelé 🥮
Petit gâteau caramélisé à l’extérieur, tendre et parfumé au rhum à l’intérieur. Un classique bordelais en format mini. 60 Gr€2.20Oursons Guimauve au Chocolat au Lait 🧸
Délicieux oursons en guimauve moelleuse enrobés d’un chocolat au lait fondant et gourmand. Le contraste entre la coque croquante et le cœur aérien offre une texture irrésistible.Une confiserie régressive et gourmande, parfaite pour une pause sucrée ou une petite touche plaisir en fin de repas.€3.00Cake Marbré 🍫
Un cake moelleux aux délicates marbrures de vanille et de chocolat, pour un équilibre gourmand entre douceur et intensité. Un classique réconfortant, simple et généreux !€2.40Schtroumphs 🍭
Bonbons gélifiés au goût fruité et légèrement acidulé, en forme de petits personnages bleus. Leur texture tendre et leur saveur sucrée en font une confiserie ludique et gourmande.Une friandise régressive et colorée, idéale pour les petits plaisirs sucrés.€2.20Fraises Tagada 🍓
onbon iconique au goût de fraise, enrobé d’une fine couche sucrée et légèrement acidulée. Sa texture moelleuse et son parfum régressif en font une confiserie incontournable.Une douceur gourmande et fun, parfaite pour une pause sucrée ou un moment de plaisir simple.€2.20Sablé Breton façon cookie 🍪
Un sablé breton aux pépites de chocolat, croustillant dehors, moelleux dedans. Le croisement parfait entre cookie et tradition. 55 Gr€2.20
LES SOFTS ET LA BIERE 🥤
Coca-Cola Zero 33cl 🥤
Coca-Cola Zero 33cl€2.70Orangina 33cl 🥤
Orangina 33cl€2.50San Pellegrino 50cl 💧
San Pellegrino 50cl€2.50Coca-Cola 33cl 🥤
Coca-Cola 33cl€3.00Kronembourg 33cl 🍻
Kronembourg 33cl€2.80Vittel 50 cl 💧
Vittel 50cl€2.50Ice tea 33cl 🥤
Ice Tea 33cl€2.50Vittel fraise & framboise 🍓
Vittel fraise, framboise 50cl€2.40Vittel Citron 50cl 🍋🟩
Vittel Citron 50cl€2.50
LA CAVE À VINS 🍷
Ventoux AOC "Vent debout" 75cl 🍷
C'est un vin souple et gourmand, au nez de fruits frais et avec du relief en bouche.€8.40IGP Côte de Gascogne Blanc "Esprit de Joy" 75cl 🍸
€9.10IGP Pays d'oc Chardonnay Blanc "Justin Verre" 25cl 🍸
€3.30IGP Mediterranee Rosé "Coeur Med" 25cl 🍸
€3.90Saint Chinian AOC Rouge "Les Metairies" 75cl 🍷
€7.80
LES BULLES DU BOUILLON 🥂
Les Bulles blanches nature 75CL (brut) 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"€16.90Les bulles Rosés nature 75CL 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"€16.90
