BOUILLON SERVICE ! - Pigalle is on Editions
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Popular with other people
Brandade de Morue 🐟
€12.90Parmentier de Canard Confit 🦆
€12.80Pâtes aux Crevettes & Bisque de Homard 🍤
€11.80Salade d'Endives au Bleu & Noix 🥬
€4.80Œuf parfait crème de comté & épinards 🥚
€5.90Tatin " Crumble au Spéculoos " 🍎
€4.60Charlotte au chocolat 🍫
€4.60Ventoux AOC "Vent debout" 75cl 🍷
€8.40Saint Chinian AOC Rouge "Les Metairies" 75cl 🍷
€7.80IGP Côte de Gascogne Blanc "Esprit de Joy" 75cl 🍸
€9.10
LE MENU AVEYRONNAIS ⛰️
Ce mois-ci, nous vous proposons un menu Aveyronnais avec trois suggestions gourmandes à découvrir !
Saucisse aligot 🐷
Currently sold out€15.30Œuf parfait, fondue de poireaux & crème de roquefort 🥚
Un œuf parfait au cœur coulant, sublimé par la douceur des poireaux fondus et une crème de roquefort au goût généreux. Un mariage gourmand entre la délicatesse de l’œuf, les saveurs douces du poireau et le caractère affirmé du fromage ! [À réchauffer 30 secondes au micro-onde]€3.90Nuage de fromage blanc & myrtilles ☁️
Un fromage blanc léger et aérien, accompagné de myrtilles délicatement acidulées. Une touche de fraîcheur et de douceur, où l’onctuosité du fromage blanc s’accorde parfaitement aux notes fruitées des baies !€4.40
Highlights
EN VEDETTE, CETTE SEMAINE 💕
Chaque Jeudi, retrouvez nos vedettes de la semaine !
Chou Paris-Brest 🍰
Chou léger et doré, garni d’une crème pralinée onctueuse et intensément gourmande. Le croustillant du chou contraste avec la douceur de la crème aux notes de noisette.Un dessert classique, généreux et parfaitement régressif, pensé pour les amateurs de vrai plaisir sucré !€3.40Artichauts au Pesto de Noix 🌰
Cœurs d’artichauts tendres, délicatement assaisonnés d’un pesto parfumé aux herbes fraîches et à l’huile d’olive. Des éclats de noix viennent apporter du croquant et une touche toastée qui équilibre l’ensemble.Une entrée végétarienne fraîche et savoureuse, pleine de caractère !€4.70Parmentier de lieu fumé & mousseline de butternut 🐟
Currently sold out€12.40
LES ENTREES 🥗
Les Œufs mayonnaise "Champions du monde" 🥚
Œufs nappés d'une mayonnaise onctueuse. Recette primée en 2019 pour son équilibre parfait entre simplicité et gourmandise.130 Gr€3.70Velouté de Cèpes & Chataîgnes 🍄🟫
Currently sold out€5.40Œuf Vedette Bacon 🥓
Découvrez cette semaine notre œuf vedette au bacon, un œuf dur accompagné d’une mayonnaise onctueuse et de bacon délicieusement croustillant. Une entrée simple et gourmande, où la douceur de l’œuf se marie au caractère fumé du bacon pour une alliance pleine de saveurs !€4.20Œuf parfait crème de comté & épinards 🥚
Des œufs cuits à basse température, servis sur une délicate crème de comté, accompagnés d’épinards fondants. Une assiette tout en douceur, entre onctuosité et fraîcheur, où la richesse de l’œuf rencontre les notes végétales des épinards ! [À réchauffer 30 secondes au micro-onde]€5.90PopularSalade d'Endives au Bleu & Noix 🥬
Endives croquantes finement émincées, associées à un fromage bleu au goût franc et fondant. Les noix apportent une touche croquante et légèrement toastée, le tout lié par une vinaigrette équilibrée.Une salade fraîche et de caractère, idéale en entrée ou en accompagnement !€4.80Carottes râpées & Vinaigrette aux Agrumes🥕
De fines carottes râpées, croquantes et fraîches, relevées par une vinaigrette légère aux agrumes. Une entrée pleine de vitalité, à la fois douce et acidulée, parfaite pour commencer le repas sur une note fraîche et ensoleillée. 150G€3.20Poireaux vinaigrette 🌱
Poireaux fondants servis froids, agrémentés d'une sauce ravigote maison, pour une entrée fraîche et savoureuse.€3.60
LES CLASSIQUES DU BOUILLON 🥘
Ravioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
Currently sold out€10.90PopularBrandade de Morue 🐟
Une brandade onctueuse et généreuse, mêlant la finesse de la morue à une purée de pommes de terre délicatement parfumée. Un grand classique de la cuisine française, tout en douceur et en caractère !€12.90PopularParmentier de Canard Confit 🦆
Un parmentier généreux : effiloché de canard confit, purée de pommes de terre maison, le tout parsemé d’une délicate chapelure. Une invitation au voyage dans le Sud-Ouest.360 Gr€12.80Saucisse au jus, purée 🐷
Currently sold out€10.20PopularPâtes aux Crevettes & Bisque de Homard 🍤
Pâtes généreuses aux crevettes, nappées d’une bisque de homard onctueuse et parfumée. Un plat aux saveurs marines, à la fois crémeux, raffiné et plein de caractère.€11.80Salade bistrot façon "César" 🐓
Currently sold out€10.10Coquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷
Les coquillettes de votre enfance revisitées : dés de jambon, crème onctueuse et une touche de truffe d'été pour une expérience gourmande et réconfortante. 360 Gr€10.60Popular
LES DESSERTS 🍰
Mousse au Chocolat 🍫
Onctueuse, intensément chocolatée, notre mousse maison est un nuage de gourmandise. 125 grammes de pur bonheur fondant pour les amoureux du cacao.125 Gr€4.20Riz au lait vanille 🥛
Le goût d’antan dans une version crémeuse à souhait. Riz fondant, vanille parfumée, tout simplement réconfortant. 130 Gr€3.34Tatin " Crumble au Spéculoos " 🍎
De généreuses pommes fondantes, délicatement caramélisées au beurre et au sucre, façon Tatin. Un dessert gourmand aux notes chaleureuses, entre douceur fruitée et caramel fondant !€4.60Nuage à la Vanille ☁️
Un délicieux Nuage à la Vanille, une association de fromage blanc vanillé avec la douceur d'une crème chantilly et de biscuit à la cuillère !€4.20Ananas, jus zesté 🍍
La fraîcheur exotique de l’ananas sublimée par un jus délicatement zesté, aux notes vives et parfumées !€5.30Citron meringué, comme un crumble 🍋
Une revisite fraîche et légère du classique citron meringué, sur une base croustillante façon crumble. Acidulé, gourmand, surprenant. 135 Gr€3.70Charlotte au chocolat 🍫
Dessert incontournable à la fois léger et intense. Une mousse au chocolat noire, aérienne et fondante, est délicatement enfermée dans une couronne de biscuits imbibés. Fraîche, généreuse et parfaitement équilibrée, cette charlotte termine le repas sur une note gourmande et élégante.€4.60
LES MENUS DU BOUILLON 🍽️
Menu les pieds sous la table 🍽️
Highly rated· Repas à composer, entrée, plat et dessert au choix !€15.90Menu sur le pouce 👍 🍽️
Plat et Dessert !€11.50
L'APERO 🫒
Saucisson 🐷
Fines tranches de saucisson sec, au goût franc et généreux, élaborées selon la tradition. Leur texture fondante et leurs arômes délicatement épicés en font un incontournable des amateurs de charcuterie.À déguster en entrée, à l'apéritif ou en accompagnement, pour un moment simple et convivial.€4.40Dés de cantal & saucisson 🧀🐷
Une alliance gourmande de dés de Cantal au goût fruité et de tranches de saucisson sec aux arômes généreux. L'équilibre entre le fondant du fromage et le caractère de la charcuterie en fait un classique apprécié de tous.Un mix simple, authentique et conviviale, idéale en entrée, à partager ou pour une pause gourmande.€4.40Crudités & fromage frais 🥕
Un assortiment de crudités croquantes accompagné d’un fromage frais onctueux. Une assiette fraîche et légère, pleine de fraîcheur et de simplicité!€4.60Chips au Sel 🥔
Chips de pommes de terre au sel, sans conservateurs ni colorants !€2.50Tarama à la truffe d'été 🐟
Une préparation onctueuse et délicatement iodée, à base d’œufs de poisson, relevée d’une pointe d’acidité et de truffe d'été. Une recette fraîche et savoureuse, parfaite à partager !€3.10Olives mix 🫒
Assortiment d’olives soigneusement sélectionnées, préparées à la provençale avec des herbes aromatiques, de l’ail et une touche d’huile d’olive. Un mélange parfumé aux saveurs du Sud, à la fois riche et ensoleillé.Une préparation idéale pour l’apéritif ou pour accompagner vos plats méditerranéens.€3.10Amandes Grillées 🫘
Amandes délicatement torréfiées pour révéler tout leur croquant et leurs arômes riches et légèrement toastés. Une gourmandise simple, naturelle et pleine de caractère.Parfaites en encas, à l’apéritif ou pour une pause saine et savoureuse.€3.70Crème d’artichaut 🌳
Préparation onctueuse à base d’artichauts finement mixés, relevée d’une touche d’huile d’olive et d’aromates. Sa texture douce et sa saveur délicatement végétale en font une recette fraîche et élégante.Une crème savoureuse idéale en tartinade, à l’apéritif ou en accompagnement.€3.40Chips Truffe 🥔
Chips de pommes de terre à la truffe, sans conservateurs ni colorants !€2.50Chips Poivre & sel 🥔
Nos chips de pommes de terre assaisonnées au sel et au poivre !€2.50Mix cacahuète & fruits sec 🥜
Un mélange gourmand de cacahuètes croquantes et de fruits secs, pour une pause simple, généreuse et pleine de saveurs !€3.40
LES SANDWICHS 🥪
Jambon Beurre Cantal 🥪
Currently sold out€7.00Bun "le petit Champion"🥚
Currently sold out€4.20Bun "le petit Parisien" 🐷
Currently sold out€5.50Bun "le petit Coq" 🐓
Currently sold out€5.90Paris Beurre 🥪
Le vrai Jambon-Beurre à la parisienne : jambon du Haut-Cantal et beurre doux, simplement délicieux.€6.00Bun "le petit Bateau" 🐟
Currently sold out€4.40Bun "le petit Provençal" 🌿
Currently sold out€5.70Pita Poulet César 🥪
Filet de poulet, sucrine, sauce César au Cantal et copeaux de fromage. Un sandwich complet et savoureux façon bistro.€6.00Chèvre Frais 🐐
Currently sold out€5.40
LE GOUTER 🍪
Brookie 🍫
Le mariage parfait entre brownie et cookie. Une base fondante au chocolat recouverte d’une pâte à cookie dorée et légèrement croustillante.Ultra gourmand, généreux et régressif, le dessert idéal pour les amateurs de chocolat.€3.50Cannelé 🥮
Petit gâteau caramélisé à l’extérieur, tendre et parfumé au rhum à l’intérieur. Un classique bordelais en format mini. 60 Gr€2.20Sablé Breton façon cookie 🍪
Un sablé breton aux pépites de chocolat, croustillant dehors, moelleux dedans. Le croisement parfait entre cookie et tradition. 55 Gr€2.20Cake Marbré 🍫
Un cake moelleux aux délicates marbrures de vanille et de chocolat, pour un équilibre gourmand entre douceur et intensité. Un classique réconfortant, simple et généreux !€2.40Oursons Guimauve au Chocolat au Lait 🧸
Délicieux oursons en guimauve moelleuse enrobés d’un chocolat au lait fondant et gourmand. Le contraste entre la coque croquante et le cœur aérien offre une texture irrésistible.Une confiserie régressive et gourmande, parfaite pour une pause sucrée ou une petite touche plaisir en fin de repas.€3.00Schtroumphs 🍭
Bonbons gélifiés au goût fruité et légèrement acidulé, en forme de petits personnages bleus. Leur texture tendre et leur saveur sucrée en font une confiserie ludique et gourmande.Une friandise régressive et colorée, idéale pour les petits plaisirs sucrés.€2.20Fraises Tagada 🍓
onbon iconique au goût de fraise, enrobé d’une fine couche sucrée et légèrement acidulée. Sa texture moelleuse et son parfum régressif en font une confiserie incontournable.Une douceur gourmande et fun, parfaite pour une pause sucrée ou un moment de plaisir simple.€2.20Rocher Coco 🥥
Une bouchée fondante et généreuse à la noix de coco, délicatement dorée à l’extérieur et moelleuse à cœur. Une douceur simple et gourmande aux notes exotiques !€2.00
LES SOFTS ET LA BIERE 🥤
Coca-Cola Zero 33cl 🥤
Coca-Cola Zero 33cl€2.70San Pellegrino 50cl 💧
San Pellegrino 50cl€2.50Vittel 50 cl 💧
Vittel 50cl€2.50Coca-Cola 33cl 🥤
Coca-Cola 33cl€3.00Orangina 33cl 🥤
Orangina 33cl€2.50Kronembourg 33cl 🍻
Kronembourg 33cl€2.80Ice tea 33cl 🥤
Ice Tea 33cl€2.50Vittel fraise & framboise 🍓
Vittel fraise, framboise 50cl€2.40Vittel Citron 50cl 🍋🟩
Vittel Citron 50cl€2.50
LA CAVE À VINS 🍷
Ventoux AOC "Vent debout" 75cl 🍷
C'est un vin souple et gourmand, au nez de fruits frais et avec du relief en bouche.€8.40IGP Côte de Gascogne Blanc "Esprit de Joy" 75cl 🍸
€9.10Saint Chinian AOC Rouge "Les Metairies" 75cl 🍷
€7.80IGP Pays d'oc Chardonnay Blanc "Justin Verre" 25cl 🍸
€3.30IGP Var Rosé "Domaine des Escaravatiers" 75cl 🍸
€10.30IGP Mediterranee Rosé "Coeur Med" 25cl 🍸
€3.90
LES BULLES DU BOUILLON 🥂
Les Bulles blanches nature 75CL (brut) 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"€16.90Les bulles Rosés nature 75CL 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"€16.90
