About Maison Pinsa - Pigalle
🍕 Découvre la Pinsa Romana ! Plus légère, plus digeste et plus gourmande qu'une pizza classique 😃
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Il diavolo in corpo 🌶️🌶️
€19.00Mortadella bomba 💣💥💫
Highly ratedMozzarella Fior di Latte, mortadelle pistache IGP, pesto de pistache, Parmesan et éclats de pistaches de Bronte DOP.€20.00Quattro formaggi 🧀🌱💥
€17.50Dolce Vita 🥗
€17.00Bufala ✨
Highly ratedSauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, Bocconcini di Bufala, Basilic frais, Huile d’olive extra-vierge Terra di Bari DOP€17.00Pistacchio 😮
€18.00Napoli
€17.00Verde 🌿🍆
€18.00Burratissima 🍅🤍
€17.50La BresaOLALA 😱
€21.50
💚❤ Antipasti
Antipasti Burrata à la truffe 🍄😋
Burrata crémeuse à la truffe, servi avec sa focaccia maison.€11.50VegetarianStracciatella fumée
Le crémeux de la burrata, version fumée, à déguster avec notre foccacia maison€11.00VegetarianAntipasti Burrata 💥
Burrata crémeuse des pouilles, servi avec sa focaccia maison.€10.00Vegetarian
🍕 Pinsa Romana
Avec son mélange de farines de blé, riz et soja et sa fermentation lente de 48 h à 72 h, la pâte de la Pinsa Romana est plus légère qu’une pizza classique !
Margherita 🍅🌿
Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte, basilic frais et huile d'olive extra-vierge Terra di Bari DOP€14.00Regina 👑👑
Highly rated· Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte, champignons de Paris et jambon cuit rôti aux herbes€16.00Il diavolo in corpo 🌶️🌶️
Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, Spianatapiccante, Nduja di Spilinga, Basilic frais, Parmigiano Reggiano DOP€19.00PopularMortadella bomba 💣💥💫
Highly rated· Mozzarella Fior di Latte, mortadelle pistache IGP, pesto de pistache, Parmesan et éclats de pistaches de Bronte DOP.€20.00Genovese 🍅🌿
Tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, Pesto, Tomates séchées, Basilic frais, Huile d’olive extra-vierge DOP€16.00Quattro formaggi 🧀🌱💥
Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, Provola fumé, Taleggio€17.50VegetarianBufala ✨
Highly rated· Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, Bocconcini di Bufala, Basilic frais, Huile d’olive extra-vierge Terra di Bari DOP€17.00Napoli
Tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, Anchois de Cetara, Tomates cerises, Basilic frais, Huile d'olive extra-vierge DOP€17.00Pistacchio 😮
Mozzarella fior di latte, Stracciatella, Pesto de pistache et parmesan, Eclats de pistache de Bronte DOP€18.00Verde 🌿🍆
Crème courgette ricotta, Mozzarella Fior di Latte, Légumes grillées de saison, Tomates cerises, Pesto genovese, Copeaux de Parmigiano Reggiano, Basilic frais€18.00VegetarianCarciofi 🍄
Sauce tomate San Marzano DOP, Mozarella Fior Di Latte, Champignons de Paris, Artichauts, Parmigiano Reggiano, Huile d'olive et basilic€16.50La BresaOLALA 😱
Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, Bresaola Punta d’Anca IGP, Burrata des Pouilles, Copeaux de Parmigiano Reggiano DOP, Basilic frais, Huile d’olive extra-vierge Terra di Bari DOP€21.50Burratissima 🍅🤍
Sauce tomate San Marzano DOP🍅, Mozzarella fior di latte, Burrata des Pouilles 🇮🇹, Basilic frais 🌿, Huile d’olive extra-vierge Terra di Bari DOP€17.50Ortolana
Sauce tomate San Marzano, Courgettes et aubergines grillés, Champignons de Paris, Roquette, Tomates cerises, Réduction de balsamique et Huile d'olive extra-vierge DOP€16.00VeganParma 💚🤍❤
Sauce tomate San Marzano DOP, jambon cru de Parme DOP 18 mois, roquette, tomates cerises et réduction de vinaigre.€20.00Al tartufo 🍄🍖🧀🤩
Crème de truffe, Mozzarella Fior di Latte, champignons de Paris, stracciatella, huile de truffe et copeaux de Parmesan.€21.50Vegetarian
Salades 🥗
Dolce Vita 🥗
Jeunes pousses, Légumes grillés de saison, Tomates cerises, Champignons de Paris, Burrata des Pouilles, Jambon cuit paysan, Foccacia maison, Eclats de noix, Parmigiano Reggiano DOP€17.00Fresca 🥗
Jeunes pousses, Tomates séchées marinées, Artichaut, Champignons de Paris, Burrata des Pouilles, Foccacia maison€15.50Vegetarian
🤤😎 Desserts
Tous nos desserts sont faits maison 🙃
Tiramisu
Tiramisu maison au café et au mascarpone artisanal frais (recette sans alcool)€8.00Panna cotta siciliana
Vanille, fleur d’oranger et éclats de pistache.€8.00Mikado de Pinsa
Bâtonnets de Pinsa caramélisés, Nocciolata bio et éclats de noisettes du Piémont IGP. Un dessert régréssif pour une gourmandise enfantine !€10.00
🥤 Boissons
Laissez-vous tenter par nos boissons maison ou notre sélection de sodas siciliens !
LIMONATA ROSE CITRON
Soda pétillant artisanal sicilien à la rose 🌹 et au citron 🍋, 27,5 cl€4.80ARANCIATA ROSSA
Soda pétillant artisanal sicilien à l'orange sanguine 🍊, 27,5 cl€4.80Limonade Gassosa
Limonade pétillante artisanale au citron de Sicile, 27,5 cl€4.80San Pellegrino
50 cl.€3.00Citronnade maison 🍋
Citronnade maison, à la fleur d'oranger et au basilic. 250 ml.€4.50Thé glacé maison 🍑
Thé glacé à la pêche, 250 ml.€4.50Evian
50 cl.€3.00Coca-Cola
33 cl.€3.50Coca-Cola zéro
33 cl.€3.50Chinotto
Soda traditionnel de Sicile, 27,5 cl.€4.80
🍻 Bières et cidre
Cidre
Cidre Bio Artisanal de Normandie, bouteille 33cl€6.00Gallia IPA 33
€5.50Bière Poretti 33 cl
Bière blonde italienne | Angelo Poretti | 33cl€5.50
🍷🍾 Vins
Nous avons amoureusement sélectionné nos vins en ayant à cœur de valoriser les terroirs et le travail artisanal de petits domaines cultivés pour la plupart en Bio 🌿
Lambrusco "sec" vin nature DOC
Domaine Grasparossa Di Castelvetro, Rouge pétillant, sec sur des bulles fines. Vin nature, zéro sulfite. 75 cl.€16.00Prosecco brut millésimé DOCG
PROSECCO BRUT MILLESIME DOCG 75 cl Vin blanc pétillant, sec, frais et fruité aux senteurs de fleurs et d’orangeDA PONTE - VENETIE€18.00Montepulciano D'Abruzzo DOC
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO Bio DOC - 75cl Vin rouge sec, franc et généreux, sur une finale épicée marquée par des tanins bien équilibrésLE TORRI - ABRUZZES€19.00Chianti classico DOCG
CHIANTI CLASSICO DOCG Bio 75cl Vin rouge, sec, intense et puissant, aux notes animales tout en équilibre sur de beaux taninsSAN MICHELE A TORRI - TOSCANE€21.00Nero D'Avola DOC
NERO D’AVOLA DOC 75 cl Vin rouge sec, intense et puissant, il dégage des arômes épicés de garrigue et figue rôtieCANTINA FINA - SICILE€19.00Primitivo IGP
PRIMITIVO IGP 75 cl Vin rouge sec, gouleyant et fruité sur des notes de ceriseTENUTA VIGLIONE - POUILLES€20.00Pecorino D'Abruzzo DOC
PECORINO D’ABRUZZO DOC Bio 75 cl Vin blanc sec, frais et fruité, une gorgée de soleil !LE TORRI - ABRUZZES€20.00Primitivo Rosato IGP
PRIMITIVO ROSATO IGP 75cl Vin rosé dont les arômes se retrouvent en bouche avec beaucoup de fraicheurTENUTA VIGLIONE - POUILLES€19.00
