About La Cevicheria - Bachaumont
⭐🐠Le Ceviche est une spécialité sud-américaine de poisson cru mariné. Notre carte vous propose une déclinaison de recettes alliant tradition et création, élaborées avec des produits frais de saison🐠⭐Free delivery
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Ceviche saumon nikkei
€21.00Ceviche à la péruvienne 🌶
€23.00Poulet Panca 🌶
€19.00Ceviche de thon nikkei
€21.00Pavé de saumon braisé
€21.00Filet de daurade braisé
€21.00Tiradito Poulpe Kalamata
€26.00Effiloché de boeuf
€22.00Ceviche de daurade nikkei
€21.00Tataki de thon gingembre
€21.00
Entrée & Sides 🤗
a partager ou pas ... 🥳
Tacos 🌶🌮
3 pièces de tortillas de blé (au choix)-Poulet : Guacamole, oignon rouge, citron, piment jalapeno et coriandre. 🌶-Effiloché de boeuf : haricot rouge, salsa criolla, maïs grillé, piment. 🌶-Carne : mijoté de boeuf haché au chipotle, pico de gallos. 🌶-Tuna : Thon, avocat, concombre, oignons rouges, citron vert, piment jalapeno, coriandre. 🌶-Saumon mijoté : Sauce nikkei, coriandre, oignon rouge, piment jalapeno. 🌶-Veggie champi : Mijoté de champignons à l'aji panca, ananas rôti, salsa aji verde. 🍃🌶-Veggie avocado : Feta, avocat braisé, maïs, pico de gallo. 🍃-Veggie Feta : Nopales, grenade, pico de gallo. 🍃€18.00PopularGuacamole et tortillas 🍃
€11.00PopularCeviche de Champignons 🍃
Grenades, oignons rouges, poivrons, crème, jus d’ail, persil, jus de citron et ciboulette.€9.00PopularENDIVE CARMINE
Sauce tom yum, menthe, cacahuète...€8.00VeganCrèmeux de maïs
Crème de maïs, cancha, piment d'espelette€7.00VegetarianŒuf mayonnaise au mais Morado
Mayonnaise à l'aji amarillo, œufs de truite et ciboulette.€6.50PopularFat Guacamole 🍃🌶
Tortillas de mais, cheddar fondu, piment jalapeño, oignons rouges et coriandre.€12.00VegetarianPUREE DE PATATE DOUCE AU CHEDDAR 🍃
€6.00NACHOS DE CARNITA 🌶
tortillas, mozzarella, mijoté de viande haché au chipotlé, pico de gallo...€12.00SALADE DE QUINOA 🍃
€7.00VeganRiz gingembre 🍃🍚
€4.50Sanguche de pollo
Pain baguette, poulet rôti à l'aji panca, salsa criolla, mayonnaise à l'aji amarillo, patate douce rôtie.€9.50Dairy free
Ceviches & Tiraditos & Tataki 🐟
Accompagnement au choix !
Ceviche saumon nikkei
Highly rated· Ceviche fusion Japon / Pérou de saumon mariné dans le Leche de tigre, crème d'avocats, oignons rouges, mangue, cébette thai, cancha, sésame et sauce nikkei.€21.00Dairy freeCeviche à la péruvienne 🌶
Highly rated· Ceviche traditionnel , poisson blanc mariné dans le Leche de tigre à base de jus de citron vert pressé, oignons rouges, patate douce, coriandre et cancha (variété de maïs péruvien)€23.00Gluten freeTataki de thon gingembre
Highly rated· Sauce nikkei, oignons rouges, huile de gingembre, sésame, oignons frits.€21.00Dairy freeCeviche de thon nikkei
Ceviche fusion Japon / Pérou de thon mariné dans le Leche de tigre, crème d'avocats, oignons rouges, mangue, cébette thai, cancha, sésame et sauce nikkei.€21.00Dairy freeCEVICHE DE DAURADE POMELO ASIATIQUE
Daurade royale, lait de coco, sauce tom yum, grenade, oignons rouge, pomelo asiatique, menthe, coriandre...€22.00Gluten freeTiradito Poulpe Kalamata
Crème d'olive kalamata, citrons confits, oignons rouges, oignons croustillants, coriandre et aji amarillo.€26.00Dairy freeCeviche de daurade nikkei
Ceviche fusion Japon / Pérou de daurade marinée dans le Leche de tigre, crème d'avocats, oignons rouges, mangue, cébette thai, cancha, sésame et sauce nikkei.€21.00Dairy free
Chaud devant !
Des ptits plats chauds rien que pour vous !
Poulet Panca 🌶
Patates douces rôties et salsa criolla et riz gingembre.€19.00Pavé de saumon braisé
servi avec du riz gingembre et salsa criolla€21.00Big riz saumon
saumon cuit, oignons rouges, sauce Nikkei,coriandre, cÉbette & aji Amarillo.€18.00Crèmeux de maïs
Crème de maïs, cancha, piment d'espelette€7.00VegetarianFilet de daurade braisé
servi avec du riz gingembre et salsa criolla€21.00Dairy freeEffiloché de boeuf
Paleron braisé, riz au gingembre, haricots noirs mijotés & salsa criolla€22.00PUREE DE PATATE DOUCE AU CHEDDAR 🍃
€6.00Montadito de carne 🌶
Superposition de tortillas de blé à la viande haché mijoté au chipotle , mozzarella et piment jalapeno€14.00Riz saumon
saumon cuit, oignons rouges, sauce Nikkei,coriandre, cebette & aji Amarillo.€9.00
Desserts 🧁
Pour les plus gourmands d'entre vous !
Crème Chocolat Surprise
Pistache concassé, coco rapé et sucre pétillant enrobé de chocolat€9.00VegetarianCheese Cake Passion
Délicieux cheese cake au fruit de passion€10.00VegetarianSpicy ananas au pisco 🌶
Ananas, sirop de Pisco, piment d'espelette€6.00VeganRiz au lait péruvien
Cannelle, girofle, orange€8.00VegetarianTres Leches
Dessert traditionnel Péruvien, Génoise maison imbibée aux 3 laits€9.00Vegetarian
Softs🥤
Boissons non-alcoolisées
HOMEMADE - citronnade - 33 cl
Délicieuse citronnade maison : mûres fraiches, citron vert, sucre de cannes, menthe€5.50VeganBadoit 33 cl
eau minéral gazeuse€3.00Coca-Cola 33 cl
Soda au cola€3.00Coca-Cola zéro 33 cl
soda au cola sans sucre€3.00Jarritos - lime - 37 cl
Soda Mexicain au citron vert€6.00HOMEMADE - Passionnade - 33cl
Boisson rafraichissante : gingembre, fruit de la passion, sucre de canne, piment d'espelette€5.50VeganJ.GASCO - Ginger Beer 20 cl
Limonade au gingembre€4.50Inca cola - 33 cl
Soda Péruvien au cola€5.50Jarritos- Mexican cola - 37 cl
Soda Mexicain au cola€6.00Jarritos - pineapple - 37 cl
Soda Mexicain à l'ananas€6.00HOMEMADE - Chicha morrada - 33 cl
Boisson ancestrale Péruvienne, anti-oxydante à base de maïs violet, pomme, ananas, cannelle et citron vert.€5.50Vegan
Bières 🍻
PILSEN - 30,5 CL
Bière blonde Peruvienne€6.00OCHO REALES - LAGER CLARA - 35,5 CL
Bière blonde Mexicaine légère et sans gluten€7.00Bière Cusquena brune 33 cL
€6.00CORONA - 33 CL
Bière blonde, douce amertume avec des notes d'agrumes€7.00CORONA ZERO - 33 CL
Bière sans alcool€7.50
Vins blancs
75 cL
Vinho Verde Portugal
Portugal€30.00Bourgogne aligoté - Domaine Giraudon - France
France€40.00Domaine André et Michel Quenard - Jacquiere - Savoie
France€35.00Chardonnay
France€35.00Chablis, Domaine des hâtes 2021, France
France€70.00MENETOU SALON
domaine de chatenoy Bio€55.00
Vins rosés
75 cL
ROSE AURORE IGP Pays d’Oc France
France€30.00Miraval - Côtes de Provence AOP
France€55.00
Vins rouges 🍷
75 cL
Ventoux AOC - Domaine Jérôme Quiot
France€30.00Brouilly "Les deux amis" - Gamay noir - France
France€50.00Trapiche - Pinot Noir
Argentine€40.00St Joseph AOC - Domaine Guy Farge
France€70.00Chateau Corneilla "Indigène" - Côte du roussillon
France€35.00
Bulles 🥂
La fêtes est plus folle !
Prosecco - Pirovano 75 cL
Italie€40.00Deutz 70 cL
France€80.00
