About ZAZA par Yoni Saada ☀️ - Choiseul
Après Bagnard, Yoni Saada propose une autre version de la cuisine lévantine ☀️ Des pitas moelleuses en direct du Moyen Orient, des légumes frais de saison et des Viandes casher sourcées chez les meilleurs.
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PITA ZARMA POULET 🐓
€12.00PITA ZABIBI AGNEAU 🐑
€15.50PITA ZAF ZAF THON 🐟
€10.50SALADE ZABOUR 🥒
€13.00PITA CHKAMBA 🐮
€13.50PITA ZOUZ - VEGETARIEN 🥦
€9.50PLAT CHAUD ZBAB 🥘
€13.00BOUILLON NIKITOUCHE 🍲
€11.00PITA ZINDOU 🦃
€10.50ZAZALADIÈRE 🐟
€10.00
Pitas
Moelleuses comme un ☁️ en direct du Moyen Orient
PITA ZABIBI AGNEAU 🐑
Kosher friendly - Agneau confit casher, baba ganoush, tomates, radis noir, herbes, citrons confits, graines de nigelle, sésame, salade turque et zaatar.€15.50PITA ZARMA POULET 🐓
Kosher friendly - Poulet casher comme un shawarma, avocat, sucrine, fenouil, choux et oignons rouges, marinés au sumac, courgette crue, concombre, radis rose et tahini.€12.00PopularPITA CHKAMBA 🐮
Kosher friendly - Basse côte de bœuf confit casher, baba ganoush, tomates, radis noir, herbes, citron confit, graines de nigelle et sésame, salade turque et zaatar.€13.50PITA ZAF ZAF THON 🐟
Thon ortiz, œufs mollet, pommes de terre charlotte, herbes, tomates, câpres, concombre, olives noires kalamata, oignons nouveaux, citron confit, mayonnaise à l’harissa et zaatar. En hommage à saf saf l'inventeur du casse-croute tunisien à la marsa.€10.50PITA ZOUZ - VEGETARIEN 🥦
Labne, sucrine, fenouil, choux et oignons rouges marinés au sumac, courgette crue, concombre, radis rose, betterave et grenade.€9.50PITA ZINDOU 🦃
Kosher friendly - Dinde fumée, sucrine, avocado, tomates cerises et zaatar.€10.50
Pitas version salade
Nouveau !
SALADE ZARMA POULET 🐓
Kosher friendly - Poulet casher comme un shawarma, avocat, sucrine, fenouil, choux et oignons rouges, marinés au sumac, courgette crue, concombre, radis rose et tahini.€11.00PopularSALADE ZAF ZAF THON 🐟
Thon ortiz, œufs mollet, pommes de terre charlotte, herbes, tomates, câpres, concombre, olives noires kalamata, oignons nouveaux, citron confit, mayonnaise à l’harissa et zaatar. En hommage à saf saf l'inventeur du casse-croute tunisien à la marsa.€10.50SALADE ZINDOU DINDE 🦃
Kosher friendly - Dinde fumée, sucrine, avocado, tomates cerises et zaatar.€10.50SALADE ZOUZ - VEGETARIEN 🥦
Labne, sucrine, fenouil, choux et oignons rouges marinés au sumac, courgette crue, concombre, radis rose, betterave et grenade.€8.50SALADE ZABIBI AGNEAU 🐑
Kosher friendly - Agneau confit casher, baba ganoush, tomates, radis noir, herbes, citrons confits, graines de nigelle, sésame, salade turque et zaatar.€14.50SALADE CHKAMBA BOEUF 🐮
Kosher friendly - Basse côte de bœuf confit casher, baba ganoush, tomates, radis noir, herbes, citron confit, graines de nigelle et sésame, salade turque et zaatar.€12.50
Salades & Plats
Des légumes de saison, chauds ou froids dans l'esprit levantin de Zaza !
SALADE ZABOUR 🥒
Sucrine, betterave, courgette, concombre, fenouil, œuf mollet, herbes, mix graine, grenade & pita grillée. Une 💥de vitamines ! Servie froide - Pas de changement de garniture possible€13.00PopularPLAT CHAUD ZBAB 🥘
Boulgour rôti au paprika fumé, patates douces, pommes de terre Charlotte et oignons rouges rôtis, avocat, tahini, graines de nigelle et sésame, herbes Servie chaude - Pas de changement de garniture possible€13.00BOUILLON NIKITOUCHE 🍲
Le ramen des Tunisiens ! Bouillon de poulet maison, cuisse de poulet K effilochée, carottes, céleri branche, oignons & pâtes nikitouches.€11.00
A partager ou pas...
Petits sides chauds ou froids pour accompagner vos pitas...
PITA NATURE 👌
Délicieux pain pita.€3.00POTATOES 🍟
Frites de patate douce et pomme de terre Charlotte rôties au Paprika fumé, tahini, graines de nigelle et sésame€6.00PopularBABA GANOUSH 🍆
Caviar d'aubergine, herbes, tahini, ail, citron confit, grenade & sumac. Servi froid€6.00ZAVOCADO 🥑
Yoni prépare son guacamole ! Avocat, citron, herbes, oignons marinés au Sumac€5.50PopularMATBUHA 🍅
Tomates, oignons, herbes, ail, piment doux, cumin, aubergine confite et tahini.€5.00LABNÉ WARDA 🐑
Pink labaneh Chypriote, betterave rouge, oseille frais, amandes effilées & sumac. Servi froid€4.50SALADE TURQUE 🍅
Tomates, oignons, herbes, ail, piment doux & cumin. Servi froid€4.00CHIPS SEL & POIVRE 🧂
Chips SUPERBON€3.00CHIPS TRUFFE 🖤
Chips SUPERBON€3.00
Desserts
Plaisirs sucrés pour finir en beauté !
Ganache chocolat-pistache
La fameuse Ganache aux pistaches et framboises par Yoni Saada.€5.00COOKIE CHOCO CACAHUÈTE 🍪
Un délicieux cookie aux pépites de chocolat & Cacahuète 🥜€4.00BROWNIE CHOCO TAHINI 🍫
Un brownie au chocolat noir fondant avec des petites touches de tahini grillé Un délice !€6.00SAHLAB
Panna cotta ultra crémeuse, pomme et coulis fraise framboise.€5.00PITAZZA ZOUZOU 🌰
Pita au nocciolata maison et chouchou.€5.50
Boissons
De quoi se rafraîchir !
CITRONNADE GRENADE & ROSE
Citronnade maison€4.50SAN PELLEGRINO
Eau gazeuse - 50 cl€3.00COCA ZÉRO
33 cl€2.50COCA-COLA
33 cl€2.50THÉ GLACÉ MENTHE FLEUR D'ORANGER
Citronnade maison thé à la menthe fleur d'oranger.€4.50CITRONNADE MAISON FLEUR D'ORANGER
Citronnade maison à la fleur d'oranger€4.50EVIAN
Eau plate - 50cl€2.50BIERE AU ZAATAR PAR YONI SAADA
Recette unique élaborée par la Brasserie Les Tontons - 5.6% / 33cl€7.00BIÈRE PERONI
330ml€5.00VINS ROUGE - JEAN LUC COLOMBO
Les abeilles - Côte du Rhône 2020. Une petite gourmandise venue du Rhône, voilà ce que sont les Abeilles de Colombo ! Trois cépages phares de la région (Grenache, Syrah, Mourvèdre) pour un vin rouge puissant et charnu.€22.00VIN BLANC - DOMAINE A DEUX
Domaine a deux - Sauvignon - 75cL. Mono cépage. Ce vin est paré d’une robe limpide. Il offre des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est ample et acidulée, doté d’une belle longueur. Après un pressoir pressurage, les blancs sont vinifiés en cuve inox à basse température afin d’augmenter le profile aromatique et la générosité du vin.€22.00
La Zépicerie
Le meilleur de notre sourcing à découvrir de toute urgence !
SUMAC DE TEL AVIV 💓
Boîte de 80g de Sumac, une épice du Moyen-Orient aux saveurs douces et citronnées. Une merveille sur le poisson, l'avocat ou la feta par exemple.€7.00HUILE D'OLIVE PARCELLE 💛
L'huile d'olive Parcelle 26, bouteille de 33 cl multi médaille d'Or cette année, produite en Tunisie en bio.€22.00LIVRE LA GRANDE BLEUE 📘
La Grande Bleue aux éditons Solar, le premier livre de Yoni Saada. Plus d'une centaine de recettes pour voyage et vivre la Méditerranée€29.90Huile d’olive Fire extra vierge
Huile d’olive Fire llágrimes del canigo. 100Ml€9.50Huile d’olive Gold extra vierge
Huile d’olive Gold llágrimes del canigo. 100Ml€10.00
Pitazza
la pita comme une pizza !
ZAZALADIÈRE 🐟
La pissaladière en version pita moelleuse et croustillante / Anchois de Méditerranée Ortiz, oignons à l'origan caramélisés, olives noires de Kalamata. Servie chaude - pas de changement de garniture possible€10.00ZAZA TRUFFE 🖤
Une pitazza moelleuse et croustillante / Fior di Latte, crème de truffe noire, oignons nouveaux, champignons, roquette & noisettes Servie chaude - pas de changement de garniture possible€11.00ZAZA CHEESY 🧀
Fior di latte, tomates cerises, roquette et zaatar€8.50