BOUILLON SERVICE ! - République delivery from Paris 11ème - République

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BOUILLON SERVICE ! - République is on Editions
Enjoy all the best restaurants – no matter what neighbourhood you’re in.

Popular with other people

Saucisse au jus, purée 🐷
€10.10
Parmentier de Canard Confit 🦆
€11.40
Carbo'vergnate 🍝
€10.60
Ravioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
€11.40
Poulet sauce poulette, riz pilaf 🐓
€12.00
Rafraîchi de Petits Pois & Chèvre 🫛
€4.40
Salade bistrot façon "César" 🐓
€11.90
Quiche Chèvre Epinard & Salade 🌱
€10.60
Menu les pieds sous la table 🍽️
€15.90
Menu sur le pouce 👍 🍽️
€10.00

LES LIVRES DE RECETTES 🥄

Le Livre de poche du Bouillon
Découvrez notre nouveau livre de poche avec nos recettes emblématique !
€10.90
Le Livre ( 100 Plats du jour )
Découvrez notre nouveau livre de poche avec nos recettes emblématique !
€19.90

🔥BOUILLON SERVICE X SAUCE MARTIN🔥

🌶️ Œufs Mayonnaise Épicés à la sauce SIROCCO ( Force 7/12 ) 🌶️
Notre incontournable œuf mayo twisté 🔥 : une mayonnaise onctueuse relevée par la sauce Sirocco de Sauce Martin. Crémeux, épicé, terriblement gourmand.
€3.30
🌶️ Rougail saucisse épicé à la sauce TONNERRE ( Force 8/12 ) 🌶️
Le mythique rougail saucisse revisité avec la sauce Tonnerre de Sauce Martin : une sauce tomate parfumée, des saucisses fondantes et ce petit coup de fouet épicé (force 8/12) qui réveille les papilles sans les écraser. Un plat généreux et explosif de saveurs.350gr
€11.10
Nuage à la Vanille ☁️
Pour éteindre le feu laissé par notre entrée et notre plat revisité avec Sauce Martin, notre délicieux Nuage à la Vanille, une association de fromage blanc vanillé avec la douceur d'une crème chantilly.
€3.30
🌶️ Menu Bouillon Service x Sauce Martin 🌶️
En choisissant le menu de la colab Bouillon Service et Sauce Martin, participez et tentez de remporter le coffret Collector 3 Bouteilles de Sauce Martin.
€17.70

LES MENUS DU BOUILLON 🍽️

Menu les pieds sous la table 🍽️
Highly rated
· Repas à composer, entrée, plat et dessert au choix !
€15.90
Menu sur le pouce 👍 🍽️
Plat et Dessert !
€10.00

LES ENTREES 🥗

Les Œufs mayonnaise "Champions du monde" 🥚
Œufs nappés d'une mayonnaise onctueuse. Recette primée en 2019 pour son équilibre parfait entre simplicité et gourmandise.130 Gr
€3.00
Les Œufs mayonnaise au piment d'Espelette 🌶️
La version relevée de notre classique : Œufs accompagnés d'une mayonnaise maison subtilement épicée au piment d'Espelette. 130 Gr
€3.20
Salade de Lentilles, Petits Pois & Chèvre frais 🫛
Une salade fraîche et nourrissante, parfaite en toute saison. Elle marie les lentilles fondantes aux petits pois croquants, avec du fromage de chèvre frais pour une touche onctueuse et savoureuse. Assaisonnée d’une vinaigrette ravigote, elle offre un bel équilibre entre douceur, fraîcheur et caractère.90G
€3.00
Rafraîchi de Petits Pois & Chèvre 🫛
Un velouté froid de petits pois accompagné de fromage frais, idéal pour une entrée rafraîchissante et onctueuse.240 Gr
€4.40
Poireaux vinaigrette 🌱
Poireaux fondants servis froids, agrémentés d'une sauce ravigote maison, pour une entrée fraîche et savoureuse. 140 Gr
€3.50
Salade de Courgettes et Noix 🌱
Currently sold out
€3.00
Gaspacho de Tomates & Concombre 🍅
Une soupe froide pleine de fraîcheur, parfaite pour l'été. Ce gaspacho est préparé avec des tomates bien mûres et du concombre, mixés avec un peu d’ail, d’huile d’olive et de vinaigre pour relever le tout. Léger, rafraîchissant et savoureux, il se déguste bien frais, en entrée ou à l’apéritif. 250G
€3.50
Terrine de campagne 🌾
Une terrine de porc et sa rillette, servie avec du pain toasté et des cornichons, pour une entrée rustique et authentique.100 Gr
€3.30

LES CLASSIQUES DU BOUILLON 🥘

Coquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷
Currently sold out
€10.90
Popular
Saucisse au jus, purée 🐷
Savourez une saucisse artisanale du Cantal, accompagnée d'une purée de pommes de terre onctueuse et nappée d'un jus corsé plein de caractère. Un plat emblématique du terroir français.370 Gr
€10.10
Popular
Parmentier de Canard Confit 🦆
Un parmentier généreux : effiloché de canard confit, purée de pommes de terre maison, le tout parsemé d’une délicate chapelure. Une invitation au voyage dans le Sud-Ouest.360 Gr
€11.40
Popular
Ravioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
De délicates ravioles du Royans, farcies à l'emmental et au comté, sublimées par une fondue de poireaux fondante. Un plat végétarien qui allie douceur et caractère, évoquant le charme des montagnes. 370 Gr
€11.40
Carbo'vergnate 🍝
Redécouvrez la carbonara à la française : des pâtes généreuses, du fromage du Cantal fondant, des oignons caramélisés, une chapelure croustillante et des lardons fumés. Une fusion audacieuse entre tradition italienne et saveurs auvergnates.425 Gr
€10.60
Popular
Poulet sauce poulette, riz pilaf 🐓
Un classique indémodable : une cuisse de poulet nappé d'une sauce poulette aux champignons de Paris, servi avec un riz pilaf moelleux. Un plat réconfortant par excellence. Pour les amoureux du grand classique français.
€12.00
Popular
Effiloché de Cochon & Piperade 🐷
Currently sold out
€12.60
Salade bistrot façon "César" 🐓
Une revisite de la César comme on l’aime : un mélange croquant de légumes verts, accompagné de crottins de chèvre fondants, le tout relevé par notre onctueuse sauce César maison. Une salade généreuse, qui a du caractère ! 360 Gr
€11.90
Quiche Chèvre Epinard & Salade 🌱
Une part de quiche moelleuse au fromage de chèvre et aux épinards, cuite maison, accompagnée d'une salade romaine croquante. Le tout est servi avec pickle de chou rouge et de carotte râpée pour apporter une touche acidulée et colorée. Un plat complet, frais et plein de saveurs.
€10.60

LES DESSERTS 🍰

Gâteau au chocolat & crème anglaise 🍫
Un gâteau, à la texture moelleuse et fondante, qui ravira les amateurs de chocolat. Il est accompagné d’une crème anglaise onctueuse, délicatement parfumée à la vanille, pour une touche de douceur et d’élégance. Une alliance classique et gourmande qui ne déçoit jamais ! 185G
€4.30
Clafoutis aux Cerises 🍒
Un dessert traditionnel et fruité, où les cerises juteuses sont prises dans une pâte légère et fondante, légèrement dorée au four. Ce clafoutis maison est un vrai plaisir simple et réconfortant. 160G
€2.60
Citron meringué, comme un crumble 🍋
Une revisite fraîche et légère du classique citron meringué, sur une base croustillante façon crumble. Acidulé, gourmand, surprenant. 80 Gr
€4.00
Riz au lait vanille 🥛
Le goût d’antan dans une version crémeuse à souhait. Riz fondant, vanille parfumée, tout simplement réconfortant. 130 Gr
€3.10
Île Flottante au Caramel 🍮
Currently sold out
€3.10
Crème caramel 🍮
Le retour de la crème caramel, un grand classique de brasserie, une océan de douceur avec notre crème caramel revisitée au beurre salé. 130G
€3.30
Cannelé 🥮
Petit gâteau caramélisé à l’extérieur, tendre et parfumé au rhum à l’intérieur. Un classique bordelais en format mini. 60 Gr
€2.20
Sablé Breton façon cookie 🍪
Un sablé breton aux pépites de chocolat, croustillant dehors, moelleux dedans. Le croisement parfait entre cookie et tradition. 55 Gr
€2.40

SANDWICHS & CHIPS 🥯

Club Sandwich Au Poulet 🐓
Currently sold out
€7.30
Bun "L'œuf mayonnaise champion du monde" 🥚
Currently sold out
€4.20
Bun "Le Parisien" : Jambon & Fromage frais et aux herbes 🐷
Currently sold out
€5.50
Bun "Le Petit Bateau" 🐟
Currently sold out
€4.40
Chips Truffe 🥔
Chips de pommes de terre à la truffe, sans conservateurs ni colorants !
€2.50
Chips au Sel 🥔
Chips de pommes de terre au sel, sans conservateurs ni colorants !
€2.50
Chips Poivre & sel 🥔
Nos chips de pommes de terre assaisonnées au sel et au poivre !
€2.50

LES SOFTS ET LA BIERE 🥤

Coca-Cola Zero 33cl 🥤
Coca-Cola Zero 33cl
€2.20
Coca-Cola 33cl 🥤
Coca-Cola 33cl
€2.80
San Pellegrino 50cl 💧
San Pellegrino 50cl
€2.40
Kronembourg 33cl 🍻
Kronembourg 33cl
€2.80
Perrier Citron Goyave 33 cl 🥤
Perrier Citron Goyave 33cl
€2.40
Orangina 33cl 🥤
Orangina 33cl
€2.20
Vittel 50 cl 💧
Vittel 50cl
€1.80
Vittel fraise & framboise 🍓
Vittel fraise, framboise 50cl
€2.40
Ice tea 33cl 🥤
Ice Tea 33cl
€2.20
Vittel Citron 50cl 🍋‍🟩
Vittel Citron 50cl
€2.40
Perrier 33cl 🥤
Perrier 33cl
€2.20

LA CAVE À VINS 🍷

IGP Côte de Gascogne Blanc "Esprit de Joy" 75cl 🍸
€9.10
Saint Chinian AOC Rouge "Les Metairies" 75cl 🍷
€7.80
IGP Var Rosé "Domaine des Escaravatiers" 75cl 🍸
€10.30
Ventoux AOC "Vent debout" 75cl 🍷
C'est un vin souple et gourmand, au nez de fruits frais et avec du relief en bouche.
€8.40
BORDEAUX Rouge AOC "J.Deschartrons" 25cl 🍷
€5.60
IGP Pays d'oc Chardonnay Blanc "Justin Verre" 25cl 🍸
€3.30
IGP Mediterranee Rosé "Coeur Med" 25cl 🍸
€3.90

LES BULLES DU BOUILLON 🥂

Les Bulles blanches nature 75CL (brut) 🥂
Currently sold out
€16.90
Les bulles Rosés nature 75CL 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"
€16.90

LE PAIN

Le 1/4 de pain de campagne de chez Poujauran 🥖
environ 125 grammes d'une belle miche de pain, façonnée à partir d'une farine de blé d'Île de France écrasée à la meule de pierre, préparé au sel de Guérande avec une eau sans chlore ni calcaire de notre famille de boulanger star " Poujauran & Fils " !
€1.20