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SHABESTAN

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~ Chez SHABESTAN PARIS, toutes les recommandations sanitaires sont appliquées à la lettre pour vous livrer en toute sécurité ! 🙌 ~

Nos Entrées Froides 🌿

Toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!

  • Houmous maison saupoudré de sumac

    Purée de pois chiches à la crème de sésame, huile d'olive, sumac
    €8.00Popular
  • Salade shirazi

    Dès de crudités assaisonnés
    €7.00
  • Caviar d'aubergine

    Recette grecque
    €9.00
  • Borani esfenaj

    Yaourt grec aux épinards
    €7.00
  • Mast-o-khiar

    Yaourt grec au concombre.
    €7.00
  • Mast-o-mosir

    Yaourt grec à l'ail sauvage.
    €7.00
  • Taboulé libanais

    Persil, blé concassé, tomate, menthe, oignons, jus de citron et huile d'olive
    €8.00
  • Salade olivier

    Macédoine d'effiloché de blanc de poulet, légumes et pomme de terre.
    €9.00

Entrées Chaudes 🧆

Toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!

  • Kashk bandemajan

    Caviar d'aubergines aux herbes aromatiques et oignons caramelisées.
    €10.00Popular
  • Mirza ghasemi

    Omelette d'aubergines à la sauce tomate.
    €10.00
  • Dolmeh bargeh mo

    Feuilles de vignes farcies au riz.
    €7.00
  • Dolmeh felfel

    Poiron farcie persan
    €12.00
  • Coucou sabzi

    Soufflé aux herbes aromatiques
    €9.00

MEZZÉS X GRILLADE

Nos assiettes gourmandes, dans packaging commode et toujours accompagné d'un pain traditionnel!

  • Combo N°1

    Highly rated
    · Grillade de blanc de poulet mariné au safran, taboulé, houmous, riz blanc au safran
    €20.90
  • Combo N°2

    Mijoté de cuisse de poulet aux pruneaux, riz à l'épine-vinette, dés de crudités assaisonnés.
    €19.90
  • Combo N°3

    Grillade de viande hachée parfumée aux épices, riz blanc au safran, houmous maison, taboulé
    €19.90
  • Combo N°4

    Brochette Kefte et poulet façon libanaise, frites, taboulé, feuilles de vignes farcies
    €24.90

Les Grillades Marinées

Accompagnement au choix!

  • Koubideh

    Highly rated
    · Brochette de viande hachée parfumée aux épices.
    €22.00
  • Djoujehbi

    Brochette de blanc de poulet et mariné au safran.
    €22.00Popular
  • Soltani 2

    Une brochette de koubideh et une de djoujehbi.
    €27.00Popular
  • Djoudjehba

    Brochette de coquelet mariné au safran.
    €24.00
  • Torsh

    Brochette de filet d'agneau marinée à la sauce grenade.
    €25.00
  • Tchenjeh

    Brochette de morceaux de filet d'agneau.
    €24.00
  • Barg

    Brochette de filet d'agneau.
    €24.00
  • Soltani 1

    Une brochette de koubideh et une de barg.
    €28.00
  • Soltani 3

    Une brochette de koubideh et une de djoujehba.
    €28.00
  • Makhsousse

    Une brochette de koubideh et une de tchenjeh.
    €28.00
  • Brochette du shabestan

    Notre brochette signature.
    €23.00
  • Chichlik

    Highly rated
    · Brochette de côtes d'agneau.
    €27.00
  • Ghafghazi

    Brochette de filet d'agneau et légumes grillés.
    €24.00

Les Classiques d'Iran

Plats traditionnels en sauce mijoté par notre chef, teintés d'épices et d'herbes, et fidèles aux recettes de grand- mère.

  • Ghormeh sabzi

    Sauté de veau, sauce aux herbes aromatiques, haricotes rouge et citron sec.
    €20.00
  • Shirin polo

    Cuisse de poulet mijotée, riz safrané au zestes d'orange, amandes et pistaches.
    €22.00
  • Albaloo polo

    Cuisse de poulet mijotée et riz aux griottes.
    €24.00
  • Zereshk polo

    Mijoté de cuisse poulet au pruneaux, riz à l'épine-vinette
    €23.00
  • Fessendjan

    Cuisse de poulet mijotée, sauce aux noix à la grenade et riz au safran.
    €25.00
  • Bamieh

    Gombos mijotés à la sauce tomate pimentée, riz au safran
    €18.00
  • Gheymeh bademjan

    Sauté de veau, mijoté de pois cassés à la sauce tomate et aubergines grillées.
    €20.00

Sélection Ensoleillée 🌻

Parfait pour un déjeuner sain et gourmand.

  • Little koubideh

    Brochette de koubideh, riz au safran, oignon et tomate grillée
    €15.90
  • LE VG 🌱

    Riz à l'aneth et aux fèves, omelette aux fines herbes, légumes sautés du jour.
    €16.90
  • Bar qui riz

    Filet de bar, riz nature et légume du jour
    €19.90

Les Poissons

Nos poissons sont servis avec un accompagnement au choix!

  • Bar grillé

    Filet de bar grillé du Chef
    €25.00
  • Saumon grillé

    Poêlée de saumon grillé du Chef
    €25.00

Nos Accompagnements 🌽

  • Poêlée de champignons grillés

    Champignons de Paris
    €7.00
  • Légumes sautés du jour

    €7.00
  • Riz blanc au safran

    €6.00
  • Riz zereshk polo

    Riz a l'épines-vinette
    €7.00
  • Riz baghali polo

    Riz a l'aneth et aux fèves.
    €8.00
  • Frites

    €6.00
  • Salade verte

    €6.00

Les Soupes Maisons

Excellente pour la santé et toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!

  • Soupe J-O

    Soupe épaisse à l'orge
    €11.00
  • Adassi

    Soupe de lentilles verte persane
    €10.00

Pain Maison

Un pain que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

  • PAIN BARBARI ENTIER

    Pain oriental traditionnel ( pour 4 personnes )
    €3.90

Desserts Maison 🥧

100% fait-maison par notre maître pâtissier !

  • Roulette

    Roulé à la crème aromatisée
    €7.00
  • Faloudeh

    Sorbet aux cheveux d'ange (vermicelles de riz, de jus de citron et d'eau de rose)
    €8.00
  • Baghlava

    2 Pièces - Feuilletage croustillant à souhait
    €7.00
  • Napoleoni

    Mille-feuille persan.
    €7.00
  • Red velvet cake

    €7.00

Boissons 🥤

  • Dough 1 L

    Boisson naturelle par excellence et un trésor de santé - À base de lait fermenté fait maison
    €12.00
  • 1/2 Dough

    Boisson naturelle par excellence et un trésor de santé
    €6.00
  • Coca-Cola 33 cL

    Goût original
    €3.50
  • Coca-Cola zéro 33 cL

    Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.
    €3.50
  • Ice Tea 33 cL

    €3.50
  • Perrier 33 cL

    €3.50
  • Evian 50 cL

    €3.70

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