About 🌯 Aji Dulce
Après leur Food Truck, découvrez leur restaurant convivial, proposant une cuisine unique à Paris, la cuisine vénézuélienne. Celle-ci est issue du métissage, entre des cultures européennes et indigènes et offre une grande variété de saveurs, d’ingrédients
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La PabellĂłn
€17.90La Pelúa
€17.90Tequeños
€12.50La Mulata (vegan)
€15.90La Reina Pepiada
€16.90La Dominó (veggie)
€15.90La Queso (veggie)
€15.90La Catira
€16.90La Sifrina
€16.90La Pernil
€17.90
Formules:
Arepa + Entrée + Salsa
La PabellĂłn
Le bœuf façon vénézuélienne. Bavette effilochée et mijotée doucement dans une sauce maison aux légumes, accompagné de haricots noirs et tranches de plantain. Servi dans une « AREPA », galette de maïs traditionnelle cuite au four, sans gluten€17.90PopularLa Pelúa
Le bœuf façon vénézuélienne. Bavette effilochée et mijotée doucement dans une sauce maison aux légumes, accompagné de fromage gouda râpé. Servi dans une « AREPA », galette de maïs blanc traditionnelle cuite au four, sans gluten€17.90PopularLa Reina Pepiada
Poulet rôti maison cuit au four dans son jus aux herbes, mélangé avec morceaux d’avocat frais et sauce reina. Servi dans une « AREPA », galette de maïs blanc traditionnelle cuite au four, sans gluten€16.90PopularLa Mulata (vegan)
Avocat frais en tranches, haricots noirs maison cuits dans une sauce aux légumes et tranches de plantain. Servi dans une « AREPA », galette de maïs blanc traditionnelle cuite au four, sans gluten€15.90La Dominó (veggie)
Fromage frais vénézuélien PAISA, haricots noirs maison cuits dans une sauce aux légumes et tranches de plantain frites. Servi dans une « AREPA », galette de maïs blanc traditionnelle cuite au four, sans gluten€15.90La Catira
Poulet rôti maison cuit au four dans son jus aux herbes, mijoté doucement aux légumes et piment doux, accompagné de fromage gouda râpé. Servi dans une « AREPA », galette de maïs blanc traditionnelle cuite au four, sans gluten€16.90PopularLa Queso (veggie)
Fromage frais vénézuélien, morceaux d’avocat et tranches de plantain frites. Servi dans une « AREPA », galette de maïs blanc traditionnelle cuite au four, sans gluten€15.90La Sifrina
Poulet rôti maison cuit au four dans son jus aux herbes, mélangé avec morceaux d’avocat frais, accompagné de fromage gouda râpé. Servi dans une « AREPA », galette de maïs traditionnelle cuite au four, sans gluten€16.90La Pernil
Le porc rôti maison, mariné aux herbes et épices vénézuéliennes puis cuit doucement au four pendant 6 heures, avec des morceaux d’avocats et de la tomate fraîche. Servi dans une « AREPA », galette de maïs traditionnelle cuite au four, sans gluten€17.90
Starters
Tequeños
Délicieux beignets faits maison au fromage frais vénézuélien€12.50PopularYuca
Bâtonnets de manioc légèrement salés et sauce maison au ch€5.90Tostones con queso
Chips de plantain vert légèrement salées avec topping de fromage frais vénézuélien râpé et sauce maison au choix€5.90Caraotas
Currently sold out€5.90
Salsas maison
DĂ©licieuses sauces de la casa
Guasacaca
Sauce traditionnelle à l’avocat préparé aux herbes fraîches 3 cL.€1.50Salsa de Ajo
Mayonnaise à base d’ail préparé aux herbes fraîches 3 cL.€1.50Salsa picante
Sauce légèrement pimentée au piment antillais 3 cL.€1.50
Desserts
100% faits en casa avec la recette de l’abuela
Marquesa de limon: Gâteau semi froid; crème de citron vert et des biscuits en couches et chocolat blanc on top.
€6.90Mousse de Parchita: Mousse de fruit de la passion
€6.90Tres leches: Gâteau semi froid imbibe aux trois laits et meringue cannelé on top.
(lait concentré, lait de vache et lait concentré non sucré)€6.90
Softs
Coca-Cola 33cl
Canette€3.50Coca-Cola Zero 33cl
Canette€3.50MaltĂn Polar: Boisson traditionnelle pĂ©tillante et sucrĂ©e Ă base du malt. 330ml
€5.90Frescolita: Boisson traditionnelle pétillante et sucrée rouge. 330ml
€5.90Canette d'eau minérale plate. 330ml
€3.50Canette d'eau minérale pétillante. 330ml
€3.50
Bière Vénézuélienne
Bière Polarcita pilsen du Venezuela 33 cL
€6.90
