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About Bistrot Podium par Glenn Viel ***
Stéphane Rotenberg a proposé au chef trois étoiles Glenn Viel, d’imaginer une carte bistrot reprenant les grands classiques de la cuisine française, le tout réinterprété à sa manière.Free delivery
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BRIOCHE PERDUE CROUSTILLANTE 🍞
Une brioche dorée et moelleuse, rôtie à la poêle pour un léger croustillant, accompagnée d’une confiture de myrtilles fondante. Le goût du goûter d’enfance, version gourmande. - (Prix du produit en restaurant :14€)€11.20Popular30% offCABILLAUD AU BEURRE BLANC 🐟😋
Highly rated· Cabillaud rôti, nappé d’un beurre blanc traditionnel. Servi avec un riz pilaf maison pour un plat généreux et réconfortant. Un classique gourmand, entre douceur et légèreté. - (Prix du produit en restaurant: 28€)€17.5030% offCROQUE PODIUM 🥪
Pain de mie, jambon de dinde, échalotes confites,mornay au parmesan, comté et emmental.€13.0030% offFOIE GRAS 🦆
Foie gras mariné et cuit au torchon, fondant et délicatement assaisonné. Parfait pour commencer en douceur et en finesse.€17.0030% offLE RIZ AU LAIT 😋
Riz au lait, siphon de crème brûlée vanille, riz soufflé croustillant et poudre de vanille. (Prix du produit en restaurant :14€)€11.2030% offPARMENTIER DE QUEUE DE BOEUF 🐂
Highly rated· Effiloché de queue de bœuf confite, purée de pomme de terre maison bien beurrée et croûtons dorés. Un jus de viande corsé vient lier le tout, pour un plat riche et fondant. - (Prix du produit en restaurant: 28€)€15.0030% offTARTARE AU COUTEAU 🥩
Bœuf frais taillé au couteau, assaisonné à la minute avec câpres, cornichons, échalotes, persil plat et un trait de sauce Worcestershire. Un mélange vif et savoureux, pour les amateurs de cru bien assaisonné. Servi avec du riz pilaf. - (Prix du produit en restaurant: 24€)€16.8030% offVOLAILLE 🐓
Highly rated· Suprême de volaille rôti sur le coffre, nappé d’une sauce crémeuse aux champignons et au vin jaune. Servi avec une purée de pommes de terre maison pour un plat généreux et réconfortant. - (Prix du produit en restaurant :28€)€17.5030% offILE FLOTTANTE 🏝️
Currently sold out€11.20Popular30% offMINI CROQUE TRUFFE 🍄🟫
Currently sold out€8.0030% off
Popular with other people
IGP Viognier “Le Versant”, Pays d’Oc, les Vignobles Foncalieu 🍷
€25.00AOP Bourgogne Chardonnay, Côte Chalonnaise, Millebuis
€25.00AOC Morgon, Château de Corcelles 🍷
€25.00AOC Vacqueyras, Domaine des Ondines, Bio 🍷
€55.00AOP Côtes du Rhône, Xavier Vignon
€25.00
ENTREES 🍽️
MINI CROQUE TRUFFE 🍄🟫
Currently sold out€8.0030% offFOIE GRAS 🦆
Foie gras mariné et cuit au torchon, fondant et délicatement assaisonné. Parfait pour commencer en douceur et en finesse.€17.0030% offSOUPE A L'OIGNON 🥣
€14.00
Highlights
PLATS 🍽️
CROQUE PODIUM 🥪
Pain de mie, jambon de dinde, échalotes confites,mornay au parmesan, comté et emmental.€13.0030% offVOLAILLE 🐓
Highly rated· Suprême de volaille rôti sur le coffre, nappé d’une sauce crémeuse aux champignons et au vin jaune. Servi avec une purée de pommes de terre maison pour un plat généreux et réconfortant. - (Prix du produit en restaurant :28€)€17.5030% offCABILLAUD AU BEURRE BLANC 🐟😋
Highly rated· Cabillaud rôti, nappé d’un beurre blanc traditionnel. Servi avec un riz pilaf maison pour un plat généreux et réconfortant. Un classique gourmand, entre douceur et légèreté. - (Prix du produit en restaurant: 28€)€17.5030% offPARMENTIER DE QUEUE DE BOEUF 🐂
Highly rated· Effiloché de queue de bœuf confite, purée de pomme de terre maison bien beurrée et croûtons dorés. Un jus de viande corsé vient lier le tout, pour un plat riche et fondant. - (Prix du produit en restaurant: 28€)€15.0030% offTARTARE AU COUTEAU 🥩
Bœuf frais taillé au couteau, assaisonné à la minute avec câpres, cornichons, échalotes, persil plat et un trait de sauce Worcestershire. Un mélange vif et savoureux, pour les amateurs de cru bien assaisonné. Servi avec du riz pilaf. - (Prix du produit en restaurant: 24€)€16.8030% offTATAKI DE THON
Currently sold out€18.50
ACCOMPAGNEMENTS
PÔELÉE DE CHAMPIGNONS EN PERSILLADE 🍄🟫
€6.00PURÉE DE POMME DE TERRE 🥔
€6.00TOMBÉE D'EPINARDS 🥬
€6.00MESCLUN ET VINAIGRETTE 🥗
€6.00RIZ AU BEURRE 🍚
€6.00POMMES DE TERRE GRENAILLES
€6.00
DESSERTS 🍽️
LE RIZ AU LAIT 😋
Riz au lait, siphon de crème brûlée vanille, riz soufflé croustillant et poudre de vanille. (Prix du produit en restaurant :14€)€11.2030% offILE FLOTTANTE 🏝️
Currently sold out€11.2030% offBRIOCHE PERDUE CROUSTILLANTE 🍞
Une brioche dorée et moelleuse, rôtie à la poêle pour un léger croustillant, accompagnée d’une confiture de myrtilles fondante. Le goût du goûter d’enfance, version gourmande. - (Prix du produit en restaurant :14€)€11.2030% off
BOISSONS 🥤
COCA-COLA
Canette format 33cl€3.00COCA-COLA ZERO
Canette format 33cl€3.00ORANGINA
Canette format 33cl€3.00SCHWEPPES AGRUMES
Canette format 33cl€3.00MINUTE MAID POMME
Canette format 33cl€3.00
VINS BLANCS 🤍
IGP Viognier “Le Versant”, Pays d’Oc, les Vignobles Foncalieu 🍷
€25.00AOP Bourgogne Chardonnay, Côte Chalonnaise, Millebuis
€25.00AOP Côtes du Rhône, Xavier Vignon
€25.00AOC Sancerre "L’essentiel"
€55.00AOP Muscat de Beaumes de Venise, Vin doux naturel, Xavier Vignon
€55.00AOP Condrieu "Pagus Luminus" Louis Chèze
€116.00AOC Pouilly Fumé Domaine de Riaux B.Jeannot & Fils
€40.00Petit Chablis, Courtaut Michelet
€55.00AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Domaine Billard
€55.00
VINS ROUGES ❤️
AOC Vacqueyras, Domaine des Ondines, Bio 🍷
€55.00AOC Morgon, Château de Corcelles 🍷
€25.00AOP Médoc, Château Haut-Brignays
€35.00AOC Bourgogne Pinot Noir, Côte Chalonnaise “Millebuis”
€25.00AOC Lussac Saint Emilion, Château la Claymore 🍷
€55.00AOP Côtes du Rhône, Xavier Vignon 100% 🍷
€25.00AOP Crozes Hermitage, Chante Passo “La Source ” 🍷
€55.00*AOC Hautes-Côtes de Beaune, Domaine Berger Rive🍷
€55.00
VINS ROSES 🩷
AOP Côtes de Provence « PRESTIGE» Minuty🍷
€32.00IGP L‘Ile de Beauté «Racinu», Origine Corse 🍷
€18.00
CHAMPAGNES 🍾
BSA Ruinart Brut
€140.00BSA Greno
€80.00
