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About Bistrot Podium par Glenn Viel ***
Stéphane Rotenberg a proposé au chef trois étoiles Glenn Viel, d’imaginer une carte bistrot reprenant les grands classiques de la cuisine française, le tout réinterprété à sa manière.
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MERLU BEURRE BLANC 🐟
Filet de merlu rôti, nappé d’un beurre blanc traditionnel. Servi avec un riz pilaf maison pour un plat généreux et réconfortant. Un classique gourmand, entre douceur et légèreté. - (Prix du produit en restaurant: 28€)4.7(70)€17.50Popular30% offVOLAILLE 🐓
Suprême de volaille rôti sur le coffre, nappé d’une sauce crémeuse aux champignons et au vin jaune. Servi avec une purée de pommes de terre maison pour un plat généreux et réconfortant. - (Prix du produit en restaurant :28€)4.6(156)€17.50Popular30% offCROQUE PODIUM 🥪
Currently sold out€13.0030% offPARMENTIER DE QUEUE DE BOEUF 🐂
Currently sold out€15.00Popular30% offTARTARE AU COUTEAU 🥩
Currently sold out€16.8030% offTATAKI DE THON 🐟
Currently sold out€21.0030% off
Popular with other people
AOP Bourgogne Chardonnay, Côte Chalonnaise, Millebuis
€25.00AOC Bourgogne Pinot Noir, Côte Chalonnaise “Millebuis”
€25.00IGP Viognier “Le Versant”, Pays d’Oc, les Vignobles Foncalieu 🍷
€25.00AOC Morgon, Château de Corcelles 🍷
€25.00AOC Lussac Saint Emilion, Château la Claymore 🍷
€55.00AOP Côtes du Rhône, Xavier Vignon
€25.00
ENTREES 🍽️
MINI CROQUE TRUFFE 🍄🟫
Currently sold out€8.00PopularFOIE GRAS 🦆
Currently sold out€17.00POIREAUX VINAIGRETTE 🥗
Poireaux fondants nappés d’une vinaigrette à la moutarde à l’ancienne, avec anchois et croûtons pour le contraste de saveurs et de textures. - (Prix du produit en restaurant :20€)€11.00Popular
Highlights
PLATS 🍽️
VOLAILLE 🐓
Suprême de volaille rôti sur le coffre, nappé d’une sauce crémeuse aux champignons et au vin jaune. Servi avec une purée de pommes de terre maison pour un plat généreux et réconfortant. - (Prix du produit en restaurant :28€)4.6(156)€17.5030% offMERLU BEURRE BLANC 🐟
Filet de merlu rôti, nappé d’un beurre blanc traditionnel. Servi avec un riz pilaf maison pour un plat généreux et réconfortant. Un classique gourmand, entre douceur et légèreté. - (Prix du produit en restaurant: 28€)4.7(70)€17.5030% offPARMENTIER DE QUEUE DE BOEUF 🐂
Currently sold out€15.0030% offTATAKI DE THON 🐟
Currently sold out€21.0030% offTARTARE AU COUTEAU 🥩
Currently sold out€16.8030% offCROQUE PODIUM 🥪
Currently sold out€13.0030% off
ACCOMPAGNEMENTS
PÔELÉE DE CHAMPIGNONS EN PERSILLADE 🍄🟫
€6.00PURÉE DE POMME DE TERRE 🥔
€6.00TOMBÉE D'EPINARDS 🥬
Currently sold out€6.00MESCLUN ET VINAIGRETTE 🥗
Currently sold out€6.00RIZ AU BEURRE 🍚
€6.00POMMES DE TERRE GRENAILLES
Currently sold out€6.00
DESSERTS 🍽️
ILE FLOTTANTE 🏝️
Des blancs d’œufs légers et dorés, cuits au four, servis avec une crème anglaise onctueuse à la vanille de Madagascar. Un dessert tout simple, plein de douceur et de souvenirs. - (Prix du produit en restaurant :14€)€11.20BRIOCHE PERDUE CROUSTILLANTE 🍞
Une brioche dorée et moelleuse, rôtie à la poêle pour un léger croustillant, accompagnée d’une confiture de myrtilles fondante. Le goût du goûter d’enfance, version gourmande. - (Prix du produit en restaurant :14€)€11.20
BOISSONS 🥤
PERRIER
Canette format 33cl€3.00COCA-COLA ZERO
Canette format 33cl€3.00COCA-COLA
Canette format 33cl€3.00ORANGINA
Canette format 33cl€3.00SCHWEPPES AGRUMES
Canette format 33cl€3.00MINUTE MAID POMME
Canette format 33cl€3.00
VINS BLANCS 🤍
AOP Bourgogne Chardonnay, Côte Chalonnaise, Millebuis
€25.00IGP Viognier “Le Versant”, Pays d’Oc, les Vignobles Foncalieu 🍷
€25.00AOP Côtes du Rhône, Xavier Vignon
€25.00AOC Sancerre "L’essentiel"
€55.00AOP Muscat de Beaumes de Venise, Vin doux naturel, Xavier Vignon
€55.00AOP Condrieu "Pagus Luminus" Louis Chèze
€116.00AOC Pouilly Fumé Domaine de Riaux B.Jeannot & Fils
€40.00Petit Chablis, Courtaut Michelet
€55.00AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Domaine Billard
€55.00
VINS ROUGES ❤️
AOC Lussac Saint Emilion, Château la Claymore 🍷
€55.00AOC Bourgogne Pinot Noir, Côte Chalonnaise “Millebuis”
€25.00AOC Morgon, Château de Corcelles 🍷
€25.00AOP Médoc, Château Haut-Brignays
€35.00AOP Côtes du Rhône, Xavier Vignon 100% 🍷
€25.00AOC Vacqueyras, Domaine des Ondines, Bio 🍷
€55.00AOP Crozes Hermitage, Chante Passo “La Source ” 🍷
€55.00*AOC Hautes-Côtes de Beaune, Domaine Berger Rive🍷
€55.00
SNACKING
ILE FLOTTANTE 🏝️
Des blancs d’œufs légers et dorés, cuits au four, servis avec une crème anglaise onctueuse à la vanille de Madagascar. Un dessert tout simple, plein de douceur et de souvenirs. - (Prix du produit en restaurant :14€)€11.20BRIOCHE PERDUE CROUSTILLANTE 🍞
Une brioche dorée et moelleuse, rôtie à la poêle pour un léger croustillant, accompagnée d’une confiture de myrtilles fondante. Le goût du goûter d’enfance, version gourmande. - (Prix du produit en restaurant :14€)€11.20Croque Podium 🥪
Pain de mie, jambon de dinde, échalotes confites,mornay au parmesan, comté et emmental.€10.00
VINS ROSES 🩷
IGP L‘Ile de Beauté «Racinu», Origine Corse 🍷
€18.00AOP Côtes de Provence « PRESTIGE» Minuty🍷
€32.00
CHAMPAGNES 🍾
BSA Ruinart Brut
€140.00BSA Greno
€80.00
MENU MIDI 🍽️
VOLAILLE 🐓
Suprême de volaille rôti sur le coffre, nappé d’une sauce crémeuse aux champignons et au vin jaune. Servi avec une purée de pommes de terre maison pour un plat généreux et réconfortant. - (Prix du produit en restaurant :28€)4.6(156)€17.5030% offMERLU BEURRE BLANC 🐟
Filet de merlu rôti, nappé d’un beurre blanc traditionnel. Servi avec un riz pilaf maison pour un plat généreux et réconfortant. Un classique gourmand, entre douceur et légèreté. - (Prix du produit en restaurant: 28€)4.7(70)€17.5030% offTARTARE AU COUTEAU 🥩
Currently sold out€16.8030% offILE FLOTTANTE 🏝️
Des blancs d’œufs légers et dorés, cuits au four, servis avec une crème anglaise onctueuse à la vanille de Madagascar. Un dessert tout simple, plein de douceur et de souvenirs. - (Prix du produit en restaurant :14€)€11.20POIREAUX VINAIGRETTE 🥗
Poireaux fondants nappés d’une vinaigrette à la moutarde à l’ancienne, avec anchois et croûtons pour le contraste de saveurs et de textures. - (Prix du produit en restaurant :20€)€11.00PopularBRIOCHE PERDUE CROUSTILLANTE 🍞
Une brioche dorée et moelleuse, rôtie à la poêle pour un léger croustillant, accompagnée d’une confiture de myrtilles fondante. Le goût du goûter d’enfance, version gourmande. - (Prix du produit en restaurant :14€)€11.20