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About BAGNARD par Yoni Saada - Boulogne ☀️
Envie de street food méditerranéenne furieusement vivante ? Chez Bagnard, ces spécialités ensoleillées se dégustent en toute décontraction au déjeuner. Lorsque le Chef Yoni Saada pose son regard fasciné sur le mythique pan Bagnat, c’est avec des produits frais, de saison et de qualité qu’il s’amuse chaque jour à le revisiter. Et si vous souhaitez repartir avec un bout de Méditerranée, jetez un œil à l’épicerie.20% off entire menu
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PASTA DELLA MAMMA
€14.00PASTA RAGÙ DE BOEUF - KOSHER FRIENDLY
€18.00RIGATONI BURRATA-TRUFFE
€14.00DON CESAR VERSION XL - KOSHER FRIENDLY
€18.00SALADE AVOCAT TOAST
€14.00MESRINE LE LASCAR - Kosher friendly
€16.00FRANÇOIS LE GOULETTOIS (le casse-croute de Tunisie)
€13.00SALADE NIÇOISE (Élue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017!)
€14.00SALADE NIÇOISE VERSION XL
€18.00PASTA BOTTARGA
€19.00
Viewing Party* Top Chef 🎥
Tente de gagner 2 places pour une viewing party exclusive de l’épisode 4 de Top Chef organisée par Deliveroo 🎥
Gagne 2 places pour la Viewing Party* Top Chef 🎥
En sélectionnant cet article, vous acceptez de participer au tirage au sort et si vous gagnez, vous acceptez que Deliveroo vous contacte par e-mail pour vous en informer. Vos données personnelles seront traitées conformément à la politique de confidentialité de Deliveroo : https://deliveroo.fr/fr/privacy Jusqu'au 15/03/2026 inclus, passez une commande de 15€ min (hors frais) et ajoutez le présent article = 1 chance d'être tiré au sort pour gagner 2 places pour la Viewing Party Top Chef. Règlement de jeu sur deliveroo.fr/fr/terms Viewing party = soirée de visionnage*€0.00
Highlights
👨🍳 Menu Top Chef par Yoni Saada🍴
Ou comment manger du Chef devant Top Chef ? Disponible pendant toute la diffusion de la saison.
👨🍳 Menu Top Chef par Yoni Saada🍴
Comment prendre l'apéro d'un Chef devant Top Chef?€42.50€43.50
Y a quoi ce midi?
Plat du jour & Formule du jour uniquement du lundi au vendredi midi
Plat du jour
Découvrez notre semainier qui change tous les mois.€14.50FORMULE MIDI «TCHIK TCHAK»
Du lundi au vendredi midi - Plat du jour + Boisson€11.50€17.00
Les entrées
Pour bien commencer.
BRICK DE LA GOULETTE
La vraie, de la goulette qui coule dans l’assiette : feuille de brick, œuf fermier, thon Ortiz, oignons nouveaux, pommes de terre & persil - Servie avec harissa.€10.00OEUF MAYO BOUTARGUE
Oeuf dur bio, mayo, harissa, boutargue râpée & herbes.€7.00LABNÉ CREMOSO
Fromage du Liban, olives de Kalamata, pistaches & sumac.€5.50FRITES DE HALLOUMI
Halloumi du Liban et sauce mayo spicy€10.00BABA GANOUSH
Caviar d’aubergines au tahini, herbes & citrons confits.€5.50PopularPITA NATURE
Pita levantine moelleuse et tendre en provenance d’Israel.€2.00HOUMOUS PRALINE
Pois chiche, praliné noisettes, tahini & zaatar.€5.50PopularFRITES DE PANISSE
Frites de pois chiche comme à Nice & sauce mayo spicy.€6.00POTATOES
Patates douces et pommes de terre rôties au paprika fumé, tahini & graines€6.00SALADE TURQUE
Tomates, oignons, épices & herbes€5.502 TRANCHES DE PAIN
2 Belles tranches de pain.€1.50
Les pasta du chef
Nos délicieuses pâtes maison !
PASTA RAGÙ DE BOEUF - KOSHER FRIENDLY
Highly rated· Rigatoni, bœuf braisé avec amour pendant des heures, champignons, olives de Kalamata, sauce tomate, amandes & herbes€18.00PASTA DELLA MAMMA
Highly rated· Linguine Rummo, thon Ortiz, sauce rouge aux épices, câpres, olives de Kalamata, citrons confits, persil & zaatar€14.00PASTA TOMATO
Linguine rummo, sauce tomate, oignons, câpres, olives de Kalamata, citrons confits et zaatar.€10.00PopularRIGATONI BURRATA-TRUFFE
Rigatoni Rummo, crème de truffe noire, champignons de Paris, échalotes, persil, noisettes & burrata crémeuse.€14.00PASTA BOTTARGA
Linguine Rummo, Boutargue Memmi, œuf coulant, courgettes, tomates cerises, sauce citron persil & amandes.€19.00PASTA BURRATA
Linguine Rummo, , sauce tomate aux épices, burrata des Pouilles, câpres, olives Kalamata, citron confit et persil.€14.00PASTA DELLA MAMMA - VENTRÊCHE
Sauce tomate aux épices, câpres, olives de Kalamata, citron beldi, persil & zaatar, ventrêche.€23.00
Les pans bagnat
Pain traditionnel imbibé d’eau de tomate et huile d'olive.
MESRINE LE LASCAR - Kosher friendly
Poulet shawarma, mayo spicy, radis, sucrine et tomate€16.00FRANÇOIS LE GOULETTOIS (le casse-croute de Tunisie)
Pan Bagnat, Thon germon Ortiz, œuf coulant, tomates, concombre, pommes de terre, olives de Kalamata, harissa de mamie Nelly, citron beldi & oignons nouveaux€13.00BONNIE PARKER - Kosher friendly
Pan Bagnat, Chiffonnade de poulet fumé, avocat, sucrine, fameuse mayonnaise Bagnard, tomate & concombre€12.00LULU LE BAGNARD (Pan bagnat, le grand classique du Sud de la France)
Pan bagnat, Thon germon Ortiz, anchois marinés, œuf fermier, tomates, mesclun niçois, radis roses, olives de Kalamata & oignons nouveaux.€12.00GIGI LE PASTRAMI - Kosher friendly
Pan bagnat, chiffonnade de pastrami, moutarde au miel maison, olives de Kalamata, champignons, tomates et roquette€16.00RITON LES YEUX BLEUS - Le casse-croute de Tunisie avec Ventrèche
Pan bagnat, Ventrèche de thon Ortiz, œuf coulant, tomate, concombre, pommes de terre, olives de Kalamata, harissa de Mamie Nelly, citron beldi & oignons nouveaux.€24.00AL CAPONE - Le grand classique du Sud avec Ventrèche
Pan bagnat, Ventrèche de thon Ortiz, anchois marinés, œuf fermier, tomates, mesclun, radis roses, olives de Kalamata & oignons nouveaux.€24.00
Les salades
Nos célèbres bagnardes préparées avec amour !
DON CESAR VERSION XL - KOSHER FRIENDLY
Sucrine, cuisse de poulet grillée Schawarma, anchoismarinés, tomates cerises, haricots verts & croûtons grillés. Servie avec sauce Don CesarVersion XL pour les Kiffeurs !€18.00SALADE AVOCAT TOAST
Highly rated· Toast semi complet, labné, avocat, pousses d’épinards, haricots verts, pois gourmands, courgettes, concombres, tomates, grenade, herbes, mix de graines & sumac.€14.00SALADE NIÇOISE VERSION XL
Élue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017!Thon germon Ortiz, œuf fermier, tomates, anchois marinées, concombres, radis rose, courgettes, oignons nouveaux, basilic frais, mesclun & olives de Kalamata. Version XL pour les kiffeurs !€18.00SALADE GOULETTOISE VERSION XL
La niçoise version tunisienne. Thon, germon, ortiz, œuf coulant, tomates, pommes de terres, courgettes, champignons de Paris, concombre, oignons nouveaux, citron, beldi, mesclun, harissa de mamie Nelly et zaatar.€18.00SALADE GOULETTOISE (La Niçoise version Tunisienne)
Thon germon Ortiz, œuf coulant, tomates, pommes de terres, courgettes, champignons de Paris, concombre, oignons nouveaux, citrons confits, olives de Kalamata, mesclun, harissa de mamie Nelly & zaatar€14.00SALADE NIÇOISE (Élue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017!)
Thon germon Ortiz, œuf fermier, tomates, anchois marinés, concombres, radis roses, haricots verts, courgettes, oignons nouveaux, basilic frais, mesclun niçois & olives de Kalamata€14.00DON CÉSAR - KOSHER FRIENDLY
Sucrine, cuisse de poulet grillée Schawarma, anchoismarinés, tomates cerises, haricots verts & croûtons grillés. Servie avec sauce Don Cesar€14.00SALADE TOAST BURRATA BOTTARGA
Pain semi-complet toasté, boutargue Memmi, burrata crémeuse, tomates, champignons de Paris, concombres, courgettes, haricots verts, pois gourmands, oignons nouveaux, olives de Kalamata, basilic frais & meslun niçois. Servie avec une sauce huile d’olive balsamique€16.00SALADE TOAST BURRATA TRUFFE
Pain semi-complet toasté, crème de truffe noire, burrata fondante. Tomates, champignons de Paris, concombres, courgettes, haricots verts, pois gourmands, oignons nouveaux, olives de Kalamata, basilic frais & meslun niçois. Servi avec huile d’olive et balsamique.€15.00
Les desserts
Bisous sucrés !
FROMAGE BLANC FOUETTÉ
Yaourt grec fouetté à la chantilly, pommes-poires rôties au miel & crumble.€5.50BROWNIE D'ALEX
Brownie chocolat...€6.00TIRAMISU DOLCE VITA
Tiramisu maison au café, boudoirs & cacao noir€5.50SUPER CITRON
Crème très citron au basilic, framboises fraîches & pistaches.€5.50SALADE MAROCAINE
Oranges fraîches, dattes, fruits secs, menthe, cannelle & fleur d'oranger€5.50COOKIES XL
Chocolat & pleins d'autres Kiff!!€6.00
Les boissons
Softs, bières & vins !
CITRONNADE MAISON MENTHE FRAICHE
Citronnade maison€4.50CITRONNADE FLEUR D'ORANGER
Citronnade maison€4.50COCA-COLA ZERO
Canette de 33cl€3.00BIERE AU ZAATAR PAR YONI SAADA
Recette unique élaborée par le chef et la Brasserie Les Tontons - 5.6% / 33cl€7.00CITRONNADE CITRON
Citronnade maison€4.50SAN PELLEGRINO
Eau pétillante - 50cl€3.50EVIAN
Eau plate - 50cl€2.50ORANGINA
Canette de 33cl€3.00COCA-COLA
Canette de 33 cl€3.00BIÈRE PERONI
Canette de 33cl€5.00BIÈRE à l’HIBISCUS par YONI SAADA
BIÈRE HIBISCUS blanche 33 cl à 5,3% alcool.€7.00SPRITE
Canette de 33cl€3.00SAN PELLEGRINO grenade
Canette de 33cl€3.00
L'épicerie
Les bons produits sourcés par le chef !
BOITE SARDINES ORTIZ
Délicieux !€7.00SUMAC DE TEL AVIV
épice oriental, sumac Pot en verre - 80g€7.00
