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Atelier Gallus 🍗

4.8 Excellent(500+)·3.02 km away·Opens at 11:00·Free delivery·€10.00 minimum

NOUVEAU

  • Chicken Nuggets "boĂ®te de 6"

    Currently sold out
    €8.50
  • Buffalo Wings x 4🍗🌶

    Ailes de poulet fermier label rouge marinées au paprika et poudre de chilli, rôti et légèrement caramélisé au jus de poulet. Servi avec une délicieuse sauce ranch. On s'en lèche les doigts ! préparées chaque jour, en quantités limitées.
    €9.50
  • Oeufs mimosa bio

    €3.50
  • Bouillon de poulet Ă  rĂ©chauffer (400ml)

    bouillon préparé avec nos délicieux poulets, à réchauffer chez vous
    €4.50

Formule déjeuner

Un quart de poulet ou une de nos spécialités, une garniture, un dessert et un boisson au choix

  • Formule midi

    Highly rated
    · Un quart de poulet rôti ou l’une de nos spécialités, un acompagnement, un dessert et une boison au choix
    €16.50

Poulet Gallus

Poulets fermiers label rouge, élevés en liberté, qui ont bénéficié d’une croissance lente (plus de 84 jours) avec une alimentation 100% végétale. Le poulet est massé à la fleur de sel et au beurre frais, farçi à l’ail, thym et romarin

  • 1/4 de gros poulet rĂ´ti

    L’aile ou la cuisse servi avec son jus de cuisson
    €9.00Popular
  • Gros poulet rĂ´ti 1,8 - 2kg

    Highly rated
    · Poulet rôti pour 4 à 6 personnes servi avec son jus de cuisson
    €30.00
  • 1/2 Poulet rĂ´ti 0,9 - 1kg

    Highly rated
    · 1/2 poulet rôti pour 2/3 personnes servi avec son us de cuisson
    €17.00

Formule famille

  • Gros Poulet famille

    Gros poulet rĂ´ti pour 4 Ă  6 personnes et son jus de cuisson, 5 accompagnements au choix et 3 sauces
    €52.00

Spécialités au poulet Gallus

nos préparations élaborées à partir de nos poulets rôtis

  • Poulet au citron

    Émincé de poulet rôti, sauce au citron jaune, olive verte et ras al-hanout
    €9.50
  • Escalope de poulet Ă  la milanaise

    Fines tranches de poulet frit, pané au parmesan, servi avec un quart de citron jaune
    €9.00Popular
  • Salade cĂ©sar

    Salade romaine, blanc de poulet rôti, oeuf bio, croûtons, sauce césar, parmesan
    €9.50
  • Bun Gallus

    Potatoe bun, poulet rĂ´ti, salade croquante, oeuf bio, sauce onctueuse aux herbes fraiches
    €9.50
  • Poulet Ă  la moutarde

    Emincé de poulet rôti sauce moutarde à l’ancienne
    €9.50
  • Poulet aux champignons

    €9.50
  • Poulet au lard fumĂ©

    Currently sold out
    €9.50
  • Poulet Ă  l'estragon

    Emincé de poulet rôti sauce à l'estragon
    €9.50
  • Poulet Ă  la provençale

    Currently sold out
    €9.50

Pain

  • Quart de pain de campagne

    €2.50

Accompagnements

  • Riz Pilaf

    Riz basmati cuit à l'étouffé avec notre bouillon de poulet
    €4.50
  • PurĂ©e de pomme de terre

    Purée de pomme de terre au beurre frais, assaisonée à la fleur de sel de guérande
    €5.00Popular
  • Salade aux herbes fraiches

    Salade verte aux herbes fraiche, vinaigrette au Xeres
    €4.00
  • Frites fraiches

    Frites fraiches maison, moelleuses et croustillantes. une sauce au choix
    €4.50
  • Pommes dauphine

    Recette traditionelle à base de pommes de terre, pâte à choux et noix de muscade
    €5.00Popular
  • Courges rĂ´ties Ă  la broche

    Poêlée de courges butternut et potimarron rôtis à la broche, oignons rouges
    €5.00
  • Carottes râpĂ©es

    €4.50
  • Salade de lentilles

    Lentilles blondes cuitent au bouillon de poule, assaisonnées d'une vinaigrette au xérès
    €4.50
  • Haricots verts en vinaigrette aux amandes

    Salade de haricots verts, vinaigrette au Xérès, échalotes et amandes torréfiées
    €5.50
  • Ratatouille niçoise

    Currently sold out
    €5.50
  • Caponata

    Currently sold out
    €5.50

Sauces

Faites maison

  • Sauce Aioli verte

    Mayonnaise Ă  l'ail et au persil frais
    €1.20
  • Jus de poulet mijotĂ©

    Véritable jus de poulet mijoté longuement, suffisamment réduit pour être bien rond et corsé
    €1.20
  • Mayonnaise Ă  la moutarde Ă  l’ancienne

    Mayonnaise montée à la moutarde en grains et à l’huile de pépin de raisin
    €1.20
  • Ketchup Gallus

    Sauce tomate aigre douce
    €1.20

Desserts

  • Mousse au chocolat, noisettes torrĂ©fiĂ©es

    €3.80
  • Riz au lait Ă  la vanille bourbon, pralins d’amandes

    €3.80
  • Crème prise au citron

    €3.80

Boissons

  • Coca cola

    33cl
    €2.80
  • Coca cola zero

    33cl
    €2.80
  • Vittel

    50cl
    €2.80
  • Perrier

    33cl
    €2.80
  • ThĂ© glacĂ© Yuzu

    infusion thé noir et Yuzu par la boissonnerie de Paris
    €4.50
  • Infusion DĂ©fense miel gingembre

    infusion bio thym citronnelle miel et gingembre par la Boissonerie de Paris
    €4.50
  • Citronnade Bio

    citronnade bio au sirop d'agave par la Boissonnerie de Paris
    €4.50
  • Jus de Poire Bio

    Jus de poire williams bio par la Boissonnerie de Paris
    €4.50
  • Jus de fraises Bio

    Jus de fraises Senga Engana bio par la Boissonnerie de Paris
    €4.50
  • Jus de Pomme

    Jus de pomme du Tarn et Garonne par la Boissonnerie de Paris
    €4.50

Vins

Petite sélection de vins bio pour accompagner nos succulents poulets

  • Lubrifiant social - VDP Bio

    Par vincent et Bertrand Marchesseau. Culture biologique pour ce vin rouge aromatique, fruité et légèrement épicé.
    €19.00
  • Sur Lie - Muscadet Bio

    Muscadet Bio Sèvre et Maine par le Domaine de la Pépiere
    €16.00

Bieres

  • Biere parisienne BAP BAP

    Brassée à Paris, blond, blanche ou IPA au choix
    €5.00

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