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Purée de pomme de terre
€6.801/4 de gros poulet rôti
€9.50Escalope à la milanaise
€11.50Frites fraiches
€5.50Pommes dauphine
€6.80Haricots verts en vinaigrette
€6.501/2 Poulet rôti
€18.50Riz Pilaf
€5.00Poulet à la moutarde
€11.50Salade de lentilles
€5.00
NOUVEAU
Chicken Nuggets "boîte de 6"
Comme chez M..achin, mais fait à la main ! nuggets de poulet dans une tempura légère et accompagnés d'une sauce barbecue maison. Préparés chaque jour en quantité limitée. Foncez !€9.80Buffalo Wings x 4🍗🌶
Ailes de poulet fermier label rouge marinées au paprika et poudre de chilli, rôti et légèrement caramélisé au jus de poulet. Servi avec une délicieuse sauce ranch. On s'en lèche les doigts ! préparées chaque jour, en quantités limitées.€9.50Oeufs mimosa
Currently sold out€3.90
FORMULE MIDI
Formule midi
Un quart de poulet rôti ou l’une de nos spécialités, un acompagnement, un dessert et une boison au choix€16.50
FORMULE FAMILLE
Gros Poulet famille
Gros poulet rôti s et son jus de cuisson, 5 accompagnements au choix et 3 sauces€54.00
POULET GALLUS
Poulets fermiers label rouge, élevés en plein air, qui ont bénéficié d’une croissance lente (80j min) avec une alimentation 100% végétale. Le poulet est massé à la fleur de sel et au beurre frais, farçi à l’ail, thym et romarin. (poids poulet entier : en…
Gros poulet rĂ´ti
Poulet rôti pour 4 personnes servi avec son jus de cuisson. (Poids avant cuisson sur carcasse)€32.501/4 de gros poulet rôti
L’aile ou la cuisse servi avec son jus de cuisson€9.50Popular1/2 Poulet rôti
1/2 poulet rôti pour 2 personnes servi avec son us de cuisson€18.50
SPECIALITES AU POULET
nos préparations élaborées à partir de nos poulets rôtis
Escalope Ă la milanaise
Fines tranches de poulet frit, pané au parmesan, servi avec un quart de citron jaune€11.50PopularPoulet à la moutarde
Emincé de poulet rôti sauce moutarde à l’ancienne€11.50Buffalo Wings x 4🍗🌶
Ailes de poulet fermier label rouge marinées au paprika et poudre de chilli, rôti et légèrement caramélisé au jus de poulet. Servi avec une délicieuse sauce ranch. On s'en lèche les doigts ! préparées chaque jour, en quantités limitées.€9.50Salade césar
Salade romaine, blanc de poulet rôti, oeuf dur plein air, croûtons, sauce césar, parmesan€11.50Bouillon de poulet (400ml)
bouillon préparé avec nos délicieux poulets, à réchauffer chez vous€5.50Bun Gallus
Potatoe bun, poulet rôti, salade croquante, oeuf dur plein air, sauce onctueuse aux herbes fraiches€11.00Poulet aux champignons
Currently sold out€11.50
ACCOMPAGNEMENTS CHAUDS
Purée de pomme de terre
Purée de pomme de terre au beurre frais, assaisonée à la fleur de sel de guérande€6.80PopularPommes dauphine
Recette traditionelle à base de pommes de terre, pâte à choux et noix de muscade€6.80PopularFrites fraiches
Frites fraiches maison, moelleuses et croustillantes. une sauce au choix€5.50PopularCourges rôties
Poêlée de courges butternut et potimarron rôtis, oignons rouges€6.80Riz Pilaf
Riz basmati cuit à l'étouffé avec notre bouillon de poulet€5.00Bouillon de poulet (400ml)
bouillon préparé avec nos délicieux poulets, à réchauffer chez vous€5.50
ACCOMPAGNEMENTS FROIDS
Haricots verts en vinaigrette
Salade de haricots verts, vinaigrette au Xérès, échalotes et amandes torréfiées€6.50Carottes râpées
€5.00Salade de lentilles
Lentilles blondes cuites au bouillon de poule, assaisonnées d'une vinaigrette au xérès€5.00Salade aux herbes fraiches
Salade verte aux herbes fraiche, vinaigrette au Xeres€5.00Cole slaw au chou kale
salade de chou blanc, carotte, oignon rouge, et chou kale€5.00
SAUCES
Faites maison
Jus de poulet mijoté
Véritable jus de poulet mijoté longuement, suffisamment réduit pour être bien rond et corsé€1.20Sauce Aioli verte
Mayonnaise à l'ail et au persil frais€1.20Mayonnaise à l’ancienne
Mayonnaise montée à la moutarde en grains et à l’huile de pépin de raisin€1.20Ketchup Gallus
Sauce tomate aigre douce€1.20Mayonnaise spicy 🌶
Notre mayonnaise à l'ancienne version piment et paprika€1.20
DESSERTS MAISON
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat onctueuse, noisettes torréfiées€4.00Riz au lait
Riz au lait crémeux à la vanille bourbon et amandes pralinées€4.00Crème prise au citron
Crème prise au citron comme une panacotta€4.00
BOISSONS SANS ALCOOL
Coca cola zero
33cl€2.80Coca cola
33cl€2.80Eau minérale pétillante 33cl
L'eau de Eau Neuve est une eau minérale naturelle de montagne pure et responsable. Puisée à 1332M d’altitude dans les Pyrénées, jamais au contact de l'air et de la lumière, sans aucun traitement, cette eau peut être bue quotidiennement par toute la famille.€2.80Charitea - Red Rooïbos 33cl
infusion Rooïbos aux fruits de la passion€4.00Ginger Beer Bio UMA 33cl
Umà a revisité la recette de la ginger beer originale, fait à partir de la fermentation de gingembre, en faisant infuser des racines de gingembre. Le goût obtenu est frais et épicé.€4.00Charitea - Black citron 33cl
infusion de thé noir avec une touche de jus de citron et d'agave€4.00Limonade bio UMA 33cl
La limonade Umà est fabriqué à partir d’infusion d’écorces de citron, avec des écorces de citron vert et des écorces d’orange pour un résultat rond et équilibré. Cette boisson pétillante est légère et pas trop sucrée€4.00Charitea - Mate orange 33cl
infusion de maté et thé noir avec une pointe de jus d'orange€4.00Eau minérale 33cl
Currently sold out€2.80
BIERES & VINS
GOOD BIRD - PILSNER 33CL
Bière blonde Pilsner, brassée par la brasserie parisienne BAP BAP pour accompagner nos plats.€5.00
EPICERIE
SUPERSEC - BANANA
Currently sold out€3.00Chips SUPERBON - SEL (45g)
Les chips Superbon sont produits dans la région madrilène, qui abrite le cœur palpitant de la planète chips : Le quartier de Chueca.€2.20Chips SUPERBON YELLOW (45g)
Les chips Superbon sont produits dans la région madrilène, qui abrite le cœur palpitant de la planète chips : Le quartier de Chueca.€2.20Chips SUPERBON - PIMENTS (45G)
Les chips Superbon sont produits dans la région madrilène, qui abrite le cœur palpitant de la planète chips : Le quartier de Chueca.€2.20SUPERSEC - MANGO
Currently sold out€3.00
