
About MAM par Stéphanie Le Quellec - Fourcroy
Stéphanie Le Quellec présente chez MAM une vision moderne du traiteur, de la pâtisserie et de l'épicerie. Découvrez notre sélection de recettes maison, cuisinées avec des produits de saison chaque jour. Les plats sont à réchauffer chez soi.Free delivery
New users only. Min spend €15. Fees apply.
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Saucisse au couteau
€14.90Blanquette de veau infusée au café
€24.00Salade Caesar, volaille
€15.00Croque Géant
€25.002Bol vitaminé au saumon
€14.90Cake marbré 4/6 personnes
€27.60Pavé de bœuf, sauce échalote, pommes pailles
€22.00Chou-Fleur rôti Caccio pepe
€20.00Polpettes mijotées, riz
€14.90Maki saumon vinaigrette mangue
€15.30
👨🍳 Menu Chef par Stéphanie Le Quellec🍴
Ou comment manger du Chef devant Top Chef? En édition limitée jusqu'à Juin.
Croque Géant
Jambon, Mornay au Comté et pain de mie croustillant Idéal pour 2 personnes€25.002MENU TOP CHEF A COMPOSER
Pour votre soirée Top Chef : 1 entrée + 1 plat + 1 dessert = 29 euros !€29.00€37.00Popular
Salades et entrées 🥗
Maki saumon vinaigrette mangue
€15.30PopularVelouté carottes gingembre
€9.50Velouté de petits pois infusé à la menthe
Velouté de petits pois infusé à la menthe€9.50Oeufs mayonnaise à la truffe
€8.00Concombre crème mentholée
€5.90Pain maison
Pain maison à base de farine de blé, T80 et farine semi complète. Levain 100% naturel pas de levure.250 Grs€3.50
Suggestions du jour 🌈
Salade Caesar, volaille
Highly rated· Belle salade caesar, volaille fermière, œufs, anchois et sauce Caesar.€15.00Saucisse au couteau
saucisse porc , jus, purée€14.90Brandade de morue
€14.20Bol vitaminé au saumon
Saumon cru , carottes rapées, chou rouge, riz, vinaigrette€14.90Couscous de légumes
€13.50Polpettes mijotées, riz
€14.90PopularTataki de saumon, riz
€16.50Ribs au BBQ, pommes grenailles rôties
€14.90Dahl de lentilles
€10.90
Plats à la carte 🍽️
Ces petits plats canailles sont présentés sous-vides et à réchauffer au bain-marie. Il faut donc prévoir casserole et vaisselle!
Blanquette de veau infusée au café
Highly rated· viande de veau, champignons, carottes, sauce€24.00Pavé de bœuf, sauce échalote, pommes pailles
€22.00Steak de thon au poivre, pommes pailles
€22.00PopularCurry vert de volaille aux petits légumes
€21.00Curry vert de petits légumes
€17.60Pavé de saumon, fenouil confit, beurre blanc au citron
€20.90
Garnitures 🍚
Fenouil confit au Zaatar
€6.90Pommes grenailles
€5.90Pommes Purée
Pomme purée au beurre noisetteà réchauffer chez soi - 1 min 30 au micro-ondes en enlevant le couvercle€6.90Fricassée de légumes
mélange de légumes€6.90Riz Vapeur au lait de coco
Riz vapeur au lait de coco moelleuxà réchauffer chez soi - 1 min 30 au micro-ondes en enlevant le couvercle€4.60Chou-Fleur rôti Caccio pepe
à réchauffer chez soi - Dans un plat au four chaud à 150° pendant 15 minutes. Réchauffer la sauce 3 minutes au bain-marie et verser. Ou 2-3 minutes au micro-ondes.€20.00
Pâtisseries 🍰
Flan vanille individuel
Pâte feuilletée caramélisée et crème onctueuse à la vanille Bourbon€5.90Mousse au chocolat
€7.50Cake marbré 4/6 personnes
Highly rated· Cake chocolat vanille, pépites de chocolat noir€27.60Riz au lait vanille et caramel onctueux
Riz au lait onctueux à la vanille, caramel au beurre salé, riz souflé caramelisé€7.50Brownie au chocolat, noix de pécan
chocolat extra bitter, beurre, oeufs, sucre, farine,€5.00Part de Tarte fine aux pommes
Farine, beurre, sel, pomme€4.50Cake citron 4/6 personnes
Cake Moelleux au citron, imbibé d'un sirop au citron jaune, glaçage citronné€25.50Sachet mini madeleines
Sachet de 10 mini madeleines au miel de chataignier et glaçage citron.€8.60Mini Financiers amandes vanille
Sachet de 10 petits financiers moelleux aux amandes et à la vanille€8.60Madeleine au miel de châtaignier
€2.20Cheescake
Cheescake New Yorkais nature€5.90Chou chantilly muscovado caramel fleur de sel
€7.00PopularMousse au chocolat praliné, sarrasin grillé
Currently sold out€7.00Sablé MAM
Sablé friable au beurre (vendu à l unité soit un sablé)€2.10Ile flottante
€6.00
Grignotage 🍪
Comté affiné
Bâtonnets de comté affiné.€11.00Rillettes de Saumon Kaviari 90g
Rillettes de Saumon bio€10.20Rillettes de maquereau Kaviari 90g
Rillettes de maquereau€7.50Rillettes de homard
€14.80
Epicerie sucrée et salée
Granola Maison
Granola maison sucré au miel€13.80Pâte à tartiner Mam
Pâte à tartiner maison, praliné et chocolat€16.00Cœurs d'artichauts à l'huile d'olive
Cœurs d'artichauts en bocal€13.50Tomates séchées dans l'huile
Tomates confites en bocaux€13.50Tapenade noire
€12.50
Vins 🍷
Charles Heidsieck Rosé 750ml
€80.00
Softs 🥤
Coca zéro
€2.50Eau
€2.10Coca
€2.50Perrier
€2.50Ice tea
€2.50