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Panettones
Le produit phare de la maison. Nos panettones se conservent trois semaines grâce à l’utilisation exclusive d’un levain centenaire appelé « Mauro ». Trois jours sont nécessaires à la réalisation de nos panettones artisanaux
Panettone traditionnel aux fruits confits
Le panettone traditionnel italien moelleux et incroyablement aromatique. Orange confites, raisins secs, miel et vanille. 100% levain naturel. 1 kg, 8 personnes environ.€50.00Panettone Chocolat et Gianduja
Chocolat noir, chocolat au lait et Gianduja afin d'aller vraiment dans la grande gourmandise. Fermentation de 3 jours et 100% levain naturel. 8-10 personnes environ. 1kg€62.00VegetarianPanettone salé "cacio et pepe" 4-6 personnes
Inspiré de la célèbre recette italienne, ce panettone d'environ 450g, accompagnera parfaitement votre apéro avec un bon verre de vin et quelques charcuteries.Texture moelleuse du panettone, richesse du pecorino, et l’intensité desdeux assemblages de poivres noirs de Tellicherry et de Sulawei Bio en font une brioche d'exception ! Se conserve 1 semaine dans son emballage.€27.00Panettone salé "cacio et pepe" 8-10 personnes
Inspiré de la célèbre recette italienne, ce panettone d'environ 900g, accompagnera parfaitement votre apéro avec un bon verre de vin et quelques charcuteries. Texture moelleuse du panettone, richesse du pecorino, et l’intensité des deux assemblages de poivres noirs de Tellicherry et de Sulawei Bio en font une brioche d'exception ! Se conserve 2 semaine dans son emballage.€48.00
Pâtisseries
Nos pâtisseries sont toutes faites sur place avec des produits sourcés auprès de notre réseau de petits producteurs.
Flan vanille Madagascar 8 personnes
Flan 8 personnes au lait entier et à la Vanille de Madagascar. Pâte feuilletée croustillante. Ni dur ni trop crémeux, un parfait entre-deux. 8 Personnes.€45.00PopularPart de flan vanille Madagascar
Currently sold out€7.00Popular
Pains
Nos pains sont fabriqués exclusivement avec des farines biologiques et de variétés anciennes du Berry et 100% levain naturel. Fermentation de 48h
Pain de Campagne variétés anciennes 100% levain 1kg
Farine de variétés anciennes du berry bio, eau, levain et sel. Pain entier environ 1kg. Se conserve plusieurs jours sous un torchon en lin ou en coton.3 jours sont nécessaires à la réalisation de ce pain 100% levain, permettant d'obtenir une développement aromatique et une texture sans commune mesure avec un pain à la levure.€13.00VeganPain de campagne de variétés anciennes aux graines 100% levain 1 kg
Farine de variétés anciennes du berry bio, eau, mélange de graines bio, levain naturel et sel. Se conserve plusieurs jours sous un torchon en lin ou en coton.3 jours sont nécessaires à la réalisation de ce pain 100% levain, permettant d'obtenir une développement aromatique et une texture sans commune mesure avec un pain à la levure.€14.00Vegan
Gâteaux de voyage
Petits gâteaux et cakes à dévorer !
Madeleine fleur d’oranger
Currently sold out€4.50Part Cake citron
Currently sold out€5.00Cake citron entier 6 personnes
Currently sold out€20.50PopularPart de cake marbré chocolat
Currently sold out€5.50Cake marbré chocolat 6 personnes
Currently sold out€22.50Grand cannelé
Currently sold out€4.00Madeleine Pistache
Currently sold out€5.00Lot de 3 madeleines fleur d'oranger
Currently sold out€12.00Madeleine au caramel
Currently sold out€5.00
