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🔥 Brochettes Chianina IGP marinées Texane (2x80g)
Bœuf Chianina IGP mariné aux saveurs Texane, parfait pour le grill ou le barbecue.€9.90🐷 Secreto Porc Ibérique Premium – 640 g
Le secret le mieux gardé du boucher.Persillé, juteux, fondant : le Secreto est une pièce unique, à mi-chemin entre côte et échine.✔️ Élevé en liberté, riche en acides gras bons✔️ Saveur intense, texture moelleusePoêle ou grill chaud. Sel. Rien de plus. Tout est déjà dedans.€60.73🥩 Short Ribs Angus Premium (1,60kg)
Coupe américaine mythique à braiser ou fumer.Viande ultra savoureuse, fondante à souhait.€62.54
⭐ Best-sellers
Entrecôte Black Angus UMI Selection – 250g
Entrecôte Angus ultra tendre, élevée sans hormones ni antibiotiques. Marbrage généreux, saveur intense et texture fondante. Une pièce premium idéale poêle ou grill.€35.90Faux-Filet Angus Premium – 200g
Nos steaks de faux-filet sont tout simplement fabuleux : savoureux, succulents et tendres. Ils sont cuits en un temps éclair ! Si vous appréciez un bon steak mais que vous recherchez quelque chose de plus léger, c'est le choix parfait pour vous. Ces faux-filets sont emballés individuellement sous vide.€18.32€22.9020% offBavette Angus Premium – 200 g
Simple. Authentique. Délicieuse.Bavette d’aloyau Angus, à la fibre fine et juteuse, parfaite pour les grillades express. Goût franc, cuisson rapide : saisis, repose, tranche fin et régale-toi avec un peu de moutarde ou de chimichurri.€15.90Onglet Angus Premium – 200 g
Découvrez notre onglet de bœuf frais Angus Premium, tendre et savoureux, parfait pour les grillades.€15.90🥩 Entrecôte Premium Simmental – 250g
Rustique, savoureuse, 100 % terroir. Une viande au goût franc et persistant, élevée en plein air, symbole du savoir-faire des éleveurs d’Auvergne.€27.90Filet de Bœuf Angus Premium – 200 g
La coupe la plus tendre et élégante.Fondante, fine, parfaite pour un dîner raffiné.€39.90🥢 Yakiniku Bœuf de Kobe Véritable – 50 g 🇯🇵
Le véritable Bœuf de Kobe (Grade A5), symbole d’excellence japonaise.Une tranche fondante, marbrée à l’extrême, qui fond littéralement sur la langue.Saisis-la quelques secondes de chaque côté… et découvre le goût du luxe absolu.Portion individuelle de 50 g.€39.00
💎 Wagyu & Kobe
🥢 Yakiniku Rib Cap Kagoshima – 50g 🇯🇵
Rib Cap de Wagyu A5 – la coupe la plus fondante du Japon.Marbrure exceptionnelle, goût beurré intense. À snacker 10 secondes ou à savourer cru. Explosion d’umami, frissons garantis.€22.90🥢 Yakiniku Bœuf de Kobe Véritable – 50 g 🇯🇵
Le véritable Bœuf de Kobe (Grade A5), symbole d’excellence japonaise.Une tranche fondante, marbrée à l’extrême, qui fond littéralement sur la langue.Saisis-la quelques secondes de chaque côté… et découvre le goût du luxe absolu.Portion individuelle de 50 g.€39.00Picanha Wagyu A4 Japon (200g) 🇯🇵
Découvrez une approche plus équilibrée du Wagyu japonais.Notre picanha A4 offre tout le fondant du Wagyu, avec une texture plus structurée et une dégustation plus légère, idéale pour une portion complète.Importée directement du Japon et jamais congelée, elle garantit une qualité et une fraîcheur rares sur le marché.Idéale pour une cuisson au grill ou au barbecue.Arrivage très limité.€69.00🏆 Tataki de Bœuf de Kobe Véritable – 200 g 🇯🇵
L’élégance japonaise, version carnée.Ce tataki est préparé à partir de véritable bœuf de Kobe A5, simplement snacké à l’extérieur, cru à cœur. Un équilibre sublime entre texture fondante et intensité umami.✔️ Ultra marbré, goût fin et beurré✔️ Riche en oméga-9 et graisses nobles✔️ Emballé sous vide, prêt à trancher et servirConseil de dégustation 🥢Servez froid ou à température ambiante, finement tranché, avec une touche de sauce soja ou ponzu. Un plat d’exception à partager…€109.00🥩 Entrecôte Wagyu A3 Japon – 300g 🇯🇵
Élue parmi les meilleures viandes au monde, notre Entrecôte Wagyu A3 Japon, 100 % wagyu japonais, née et élevée au Japon, séduit par son marbrage raffiné, sa texture fondante comme du beurre et son goût intense.Une pièce d’exception, à la finition parfaite, pour vivre un véritable moment de luxe à la maison.€89.00🏆 Filet de Bœuf de Kobe Véritable – 100g 🇯🇵
La Rolls-Royce des viandesDécouvrez le bœuf de Kobe authentique, l’apogée de la viande japonaise.Sélectionné en grade A5 (BMS 10+), ce joyau culinaire offre une tendreté extrême et un marbrage inégalé.✅ Source de protéines de haute qualité✅ Riche en bons gras (omega-9 & insaturés)✅ Texture fondante, jutosité incomparable✅ Favorise une alimentation saine pour le cœurOrigine : Japon – Kobe officiel 🇯🇵€79.90🏆 Entrecôte Bœuf de Kobe Véritable – 200g 🇯🇵
Une portion idéale pour s’initier au véritable bœuf de Kobe (Grade A5). Marbrage d’exception, texture fondante et richesse en bouche inégalée. Saisis-la 55 secondes par face sur feu vif, laisse reposer 2 min, et découvre la Rolls-Royce du bœuf japonais.€99.00🏆 Filet de Bœuf de Kobe Véritable – 200g 🇯🇵
La Rolls-Royce des viandesDécouvrez le bœuf de Kobe authentique, l’apogée de la viande japonaise.Sélectionné en grade A5 (BMS 10+), ce joyau culinaire offre une tendreté extrême et un marbrage inégalé.✅ Source de protéines de haute qualité✅ Riche en bons gras (omega-9 & insaturés)✅ Texture fondante, jutosité incomparable✅ Favorise une alimentation saine pour le cœurOrigine : Japon – Kobe officiel 🇯🇵€159.00🏆 Entrecôte Bœuf de Kobe Véritable – 500 g 🇯🇵
Le summum de la viande de luxe. Véritable Kobe A5 importé du Japon, marbrage parfait, fondant inégalé.Pour deux convives ou un amateur averti. La Rolls-Royce du bœuf.€219.00🥢 Entrecôte Kobe A5 – Découpe Sukiyaki – 100 g 🇯🇵
Fines tranches ultra fondantes, prêtes pour sukiyaki.Marbrage d’exception et umami profond : une expérience japonaise authentique.Plonger dans un bouillon ou saisir quelques secondes.€59.90🥩 Cecina de Wagyu – 50 g
Fines tranches de Wagyu séché, goût intense et texture fondante.€15.50
🥩 Viandes à griller
Entrecôte Black Angus UMI Selection – 250g
Entrecôte Angus ultra tendre, élevée sans hormones ni antibiotiques. Marbrage généreux, saveur intense et texture fondante. Une pièce premium idéale poêle ou grill.€35.90🥩 Entrecôte Holstein Premium – 250g
Viande tendre et persillée, goût riche, idéale au grill ou à la poêle.€22.90Faux-Filet Angus Premium – 200g
Nos steaks de faux-filet sont tout simplement fabuleux : savoureux, succulents et tendres. Ils sont cuits en un temps éclair ! Si vous appréciez un bon steak mais que vous recherchez quelque chose de plus léger, c'est le choix parfait pour vous. Ces faux-filets sont emballés individuellement sous vide.€18.32€22.9020% off🥩 Hampe de Bœuf Angus Premium – 400 g
Prix unitaire. Ajoutez-en 2 au panier, la 3e est offerte.Pièces emballées séparémentPièce de caractère très appréciée des amateurs de viande.La hampe Angus Premium se distingue par sa texture tendre, son goût franc et intense, et son persillé naturel.Idéale pour une cuisson rapide, elle offre une viande juteuse et savoureuse, parfaite pour les grillades ou la poêle.€22.00Bavette Angus Premium – 200 g
Simple. Authentique. Délicieuse.Bavette d’aloyau Angus, à la fibre fine et juteuse, parfaite pour les grillades express. Goût franc, cuisson rapide : saisis, repose, tranche fin et régale-toi avec un peu de moutarde ou de chimichurri.€15.90Onglet Angus Premium – 200 g
Découvrez notre onglet de bœuf frais Angus Premium, tendre et savoureux, parfait pour les grillades.€15.90Filet de Bœuf Angus Premium – 200 g
La coupe la plus tendre et élégante.Fondante, fine, parfaite pour un dîner raffiné.€39.90🥩 Entrecôte Premium Simmental – 250g
Rustique, savoureuse, 100 % terroir. Une viande au goût franc et persistant, élevée en plein air, symbole du savoir-faire des éleveurs d’Auvergne.€27.90🥩 Rôti de Filet Angus Premium – 500 g
Un classique fondant, prêt à partager.À saisir puis cuire rosé : repas familial sans compromis.€79.00🥩 L-Bone Steak – Blonde de Galice – 600 g (35 j)
Persillage généreux, texture fondante et saveur intense : cette côte de bœuf rare, maturée au minimum 35 jours.€79.90🐷 Secreto Porc Ibérique Premium – 640 g
Le secret le mieux gardé du boucher.Persillé, juteux, fondant : le Secreto est une pièce unique, à mi-chemin entre côte et échine.✔️ Élevé en liberté, riche en acides gras bons✔️ Saveur intense, texture moelleusePoêle ou grill chaud. Sel. Rien de plus. Tout est déjà dedans.€60.73🦆 Magret de Canard Français IGP – 500 g
Magret 100 % français, issu de canards fermiers sélectionnés. Une viande tendre et juteuse, au goût authentique du Sud-Ouest. Parfaite à griller ou rôtir pour sublimer vos repas.€21.89€27.3620% off🥩 Découpe Thaï Angus Premium – 100 g
Fines lamelles d’Angus prêtes à cuire.Parfaites pour salades thaï, woks ou plats rapides pleins de goût.€7.90Filet de Poulet Label Rouge – 140 g
Tendre & naturel.Filet de poulet élevé en plein air. Goût délicat, cuisson rapide.✔️ Label Rouge – origine France✔️ Idéal pour poêlée, salade ou recette gourmandeÀ poêler ou griller 5–6 min. Moelleux garanti.€7.90🌶️ Chorizo Espagnol Piquant à Griller 2 x 80 g
Chorizo ibérique juteux et relevé, à griller à la poêle ou au BBQ.Parfait en tapas, en accompagnement ou pour relever vos viandes d’exception.€6.90🦴 Os à Moelle Gouttière – 500 g
Tradition, goût et réconfort.Un grand classique français : os à moelle à rôtir au four ou à déguster sur du pain grillé.Texture fondante, goût riche et authentique.✅ Origine France❄️ Produit surgelé – ne pas recongeler€7.90
👥 Pièces à partager
🥩 Côte de Bœuf Tomahawk Angus Premium – 810 g
Une pièce spectaculaire, reconnaissable à son long os façon “tomahawk”.Goût intense, texture fondante et jutosité remarquable.👉 Parfaite à partager, au barbecue ou au four.€80.19🥩 Picanha Angus Premium – 1,66 kg
La reine des grillades, version premium.Découpe emblématique des amateurs de viande, la picanha révèle ici tout son potentiel grâce au Angus certifié d'origine irlandaise. Tendre et juteuse.✔️ Élevée sans hormones, nourrie à l'herbe✔️ Idéale pour plancha, BBQ ou poêleConseil de cuisson 🔥Saisissez la picanha côté gras en premier pour libérer ses sucs. Terminez côté chair, puis tranchez finement dans le sens inverse des fibres. Accompagnez d’une sauce chimichurri ou au poivre vert.€131.14🥩 Rôti de Filet Angus Premium – 1 kg
Même tendreté, format festif.Doré à la poêle puis au four, il sublime les repas d’exception.€155.00🥩 Short Ribs Angus Premium (1,60kg)
Coupe américaine mythique à braiser ou fumer.Viande ultra savoureuse, fondante à souhait.€62.54
🥓 Charcuterie & Épicerie fine
🥩 Cecina de Wagyu – 50 g
Fines tranches de Wagyu séché, goût intense et texture fondante.€15.50🥓 Pastrami Français – 50 g
Pastrami français délicatement fumé et tranché finement, idéal pour sandwichs, apéritifs ou planches gourmandes.€7.90🇪🇸 Assortiment de Charcuterie Ibérique Artisanale – 140 g
Un quatuor d’exception : chorizo, lomo, saucisson et jambon ibérique.Affinées artisanalement, ces charcuteries révèlent toute la puissance et la finesse du porc ibérique.Parfait pour un apéritif raffiné ou un plateau tapas prestige.€21.90🇪🇸 Jambon sec de Bellota Ibérique tranché – 100 g
Assiette de jambon sec de Bellota Ibérique tranché.€39.00🇪🇸 Jambon Bellota 100 % Ibérico Tranché – 80 g
Tranché dans la pure tradition ibérique, ce jambon 100 % Bellota révèle un goût intense et fondant.Prêt à servir : idéal pour un apéritif raffiné ou un moment d’exception.€39.90🥩 Gambret de Bœuf Séché – 50 g
Séché avec soin et tranché finement, ce gambret de bœuf d'exception dévoile une saveur riche et prononcée. Idéal pour les plateaux apéritifs, salades ou encas gourmands.€8.90🇨🇭 Viande des Grisons Swiss Premium – 50 g
Fines tranches de bœuf séché IGP des Alpes suisses, au goût délicat et raffiné.Idéale pour l’apéritif, les salades ou un plateau de charcuterie d’exception.€7.92€9.9020% off🌶️ Chorizo Ibérique Bellota – 50 g
Chorizo ibérique Bellota, goût intense et fondant, idéal à l’apéritif.€8.90🇪🇸 Saucisson Ibérique Bellota – 50 g
Un saucisson ibérique d’exception, issu de porcs Bellota nourris aux glands.Tranché finement, idéal pour un apéritif raffiné ou un plateau premium.👉 À servir à température ambiante pour libérer tous ses arômes.€7.92€9.9020% off🇫🇷 Saucisson de Porc Noir de Bigorre AOP – 50 g
Charcuterie d’exception du Sud-Ouest, élaborée à partir du légendaire Porc Noir de Bigorre.Tranché finement, idéal pour un apéritif raffiné ou un plateau prestige.€9.90🍄 Saucisson Sec à la Truffe – 50 g (env. 30 tranches)
Charcuterie de caractère, affinée lentement et relevée de fines lamelles de truffe noire.Tranché finement : idéal seul ou sur un plateau apéritif raffiné.€6.32€7.9020% off
🧂 Sauces & condiments premium
🍜 Sauce Ponzu Yuzu Shibanuma (300 ml) – L’accord parfait avec le Wagyu & le Kobe
La sauce japonaise qui sublime le Wagyu et le Kobe : fraîcheur du yuzu + umami profond. L’accord parfait avec vos viandes d’exception.€34.90🥣 Sauce Japonaise Ponzu au Sésame (300ml)
Une ponzu gourmande, twistée au sésame grillé. Acidité + rondeur, parfaite pour le Wagyu, le Kobe ou vos viandes grillées.€49.90🍶 Sauce soja artisanale non pasteurisée – Shiho no Shizuku – 300 ml
La Shiho no Shizuku est une sauce soja japonaise haut de gamme, non pasteurisée, élaborée selon un savoir-faire traditionnel.Son goût est profond, long, rond en bouche, avec une très grande richesse en umami. Elle sublime aussi bien les viandes grillées que les poissons, les légumes rôtis ou les plats japonais.€19.90🍶 Sauce Soja Yagisawa Artisanale – Moins Salée (500ml)
Une sauce soja artisanale japonaise, moins salée, au goût équilibré. Parfaite pour assaisonner vos viandes, plats mijotés, poulets rôtis, woks et salades).€27.90🍄 Mayonnaise à la truffe blanche "Tuber Magnatum Pico" 0,06% (85g)
Ne nous voilons pas la face : la mayonnaise aux truffes est tout simplement exceptionnelle ! Parfaite avec des frites croustillantes, un carpaccio délicat ou pour sublimer une élégante salade de pommes de terre, elle s'adapte à merveille à toutes vos envies gourmandes.€24.90🌋 Sel Noir d’Hawaï - Goût Intense et Naturel (144g)
Ajoutez une touche d'exotisme à vos plats avec ce sel noir d’Hawaï, issu des eaux cristallines du Pacifique. Son goût unique et sa texture délicate sublimeront vos créations culinaires.€19.90🍋 Moutarde au Yuzu (105g)
Une moutarde artisanale rare, qui marie le savoir-faire bourguignon à la fraîcheur intense du yuzu japonais. Notes d’agrumes vives (citron, pamplemousse, yuzu), texture fine, équilibre parfait.Elle sublime vinaigrettes, poissons, légumes croquants, volailles, et créations sucré-salé.Idéale pour des accords raffinés et une touche d’originalité subtile.€12.90🍯 Moutarde de Dijon au Pain d’Épices (105g)
Une moutarde à l’ancienne subtilement relevée par du véritable pain d’épices de Dijon, du miel, et des notes naturelles d’orange et de plantes.Parfaite pour accompagner le canard, les viandes blanches ou des saucisses grillées. Originale, chaleureuse, délicieuse avec une touche sucrée-salée.€12.90🍷 Sauce Worcester – Heinz (15cl)
Un grand classique anglais, vieilli en fûts de chêne. Goût intense, parfait pour viandes grillées (Angus, Tomahawk, entrecôte), sauces et marinades.€11.90🟡 Moutarde de Bourgogne IGP (105g)
Élaborée à partir de graines cultivées en Bourgogne et de vin blanc AOC, cette moutarde IGP offre une pâte fine et onctueuse, au goût franc et parfaitement équilibré.Sa belle robe jaune et sa puissance aromatique en font l’alliée idéale des viandes grillées, charcuteries ou poissons nobles.Produit d’origine certifiée – IGP Bourgogne.€7.90🌿 Poivre Vert de Madagascar (30g)
Grains de poivre vert de Madagascar, parfaits pour sublimer vos sauces et viandes grillées.€6.90
🥔 Accompagnements
🥔 Pommes de Terre Parisienne (2kg) – 10 Portions Prêtes à Servir
Pommes de terre, fondantes. Cuites lentement sous vide pour une texture parfaite.À réchauffer simplement à la poêle, au four ou à la plancha.🔥 Conseil du chef :4 à 6 min à la poêle bien chaude ou 10 min au four à 200 °C pour un résultat croustillant.Parfait en accompagnement de nos viandes d’exception.€14.90
