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About Ashiana Faubourg St Honoré
Haute Gastronomie Indienne depuis 1986. Découvrez des plats raffinés du Nord de l’Inde, un héritage familial et des épices authentiques au restaurant Ashiana.
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Butter Chicken
€17.00Poulet Biryani
€24.00Poulet Sagwala
€17.00Poulet Korma
€17.00Poulet Jalfrezzi
€17.00Vegetable Biryani
€20.00Crevettes Madras
€19.00Poulet Tikka Masala
€17.00Chicken Punjabi
€17.00Agneau Biryani
€24.00
ENTRÉES TANDOORI
Poulet Tikka
morceaux de blanc de poulet désossés, mariné avec épices puis grillé (5 pièces)€13.01Fish Tikka
morceaux de saumon mariné avec épices puis grillé (4 pièces)€15.00Samousa Légumes
feuilleté farci à la pommes de terre haché, petits pois et épices (2 pièces)€9.00Agneau Sheekh Kabab
saucisses d’agneau à la coriandre fraîche, oignon, herbe, menthe, haché puis grillé (2 pièces)€11.00Poulet Tandoori
cuisse de poulet mariné avec sauce, épices puis grillé€10.00Paneer Tikka
fromage Indien grillé aux épices, aux oignons et poivrons (4 pièces)€15.00Samousa Viande
feuilleté farci à la viande d’agneau haché, épices (2 pièces)€11.00Onion Bhaja
beignets d’oignons à la farine de pois chiches€9.00Raita
yaourt avec crudités€8.00Baigan Pakora
beignets d’aubergine à la farine de pois chiches (4 pièces)€9.00Chicken Pakora
beignets de poulet aux épices (5 pièces)€11.00Agneau Tikka
agneau en morceaux désossés, mariné puis grillé (4 pièces)€15.00Crevettes Pakora
beignets de crevettes à la farine de pois chiches, épices (5 pièces)€15.00Gambas Tandoori
gambas macérées dans des épices puis cuites au tandoor (3 pièces)€25.00
PAINS INDIENS
Cheese Nan
Pain à pâte levée, fourrée au fromage€6.00PopularGarlic Nan
Pain à l’ail€7.00PopularNan Butter
Pain à pâte levé au beurre€5.00Paratha
Pain à pâte non levée, farine complète au beurre€6.00Nan
Pain à pâte levée nature€4.00Roti
Pain à pâte non levée, farine complète nature€3.50Peshwari Nan
Pain à pâte levée, raisins, amandes€7.00Papad (une pièce)
Galette de lentille et cumin€1.00Stuff Nan
Pain à pâte levée fourré aux pommes de terre hachées€7.00Nan Crevettes
Pain à pâte levée, fourrée aux crevettes hachées, épices€7.00Salade
Oignon, tomate, concombre, piments verts frais€8.00
CURRIES POULET
Butter Chicken
morceaux de blancs de poulet grillé puis cuisiné avec sauce douce au beurre peu épicée, amandes, raisins€17.00Poulet Jalfrezzi
poulet grillé en sauce au curry aux épices et poivrons€17.00Poulet Tikka Masala
poulet grillé, préparé avec sauce épicée, tomates, poivrons, oignons, crème fraîche€17.00Poulet Sagwala
poulet aux épinards hachés avec épices€17.00Poulet Vindaloo
poulet préparé à la sauce, pommes de terre, épicé€16.00Chicken Punjabi
poulet préparé avec sauce très pimentée€17.00Balti Chicken
poulet préparé avec sauce de tomate, coriandre, épicé€16.00Poulet Madras
poulet préparé avec sauce épicé€15.00Poulet Korma
poulet à la sauce crème fraîche douce, amandes, raisins€17.00Murg Mussalam
Poulet préparé avec agneau haché en sauce curry, des œufs concassés, épices€19.00Poulet Nizam
poulet à la sauce curry, lait de coco, amandes, raisins, coco rapé€17.00
CURRIES D'AGNEAU
Agneau Curry (Roghan Gosht)
agneau avec sauce traditionnelle moyennement épicée€19.00Agneau Nizam
agneau à la sauce curry, lait de coco, coco rapé, amandes et raisins€19.00Balti Gosht
agneau préparé avec sauce tomate, coriandre et épicé€19.00Agneau Tikka Masala
agneau grillé sauce curry cuisiné avec des tomates et poivrons€19.00Agneau Korma
agneau à la sauce crème fraîche douce, amandes, raisins€19.00Agneau Madras
agneau préparé avec sauce épicée€19.00Agneau Vindaloo
agneau préparé avec des pommes de terre à la sauce épicée€19.00Agneau Sagwala
agneau aux épinards hachés avec épices€19.00Daal Gosht
agneau mélangé avec des lentilles, sauce curry aux épices€19.00Baigan Gosht
agneau préparé avec aubergines€19.00Agneau Punjabi
agneau préparé avec sauce très pimentée€19.00Keema Matar
agneau haché préparé avec petits pois et épices€19.00Handi Gosht
Agneau préparé avec agneau haché en sauce curry, des œufs concassés, épices€19.00
CURRIES CREVETTES & POISSONS
Crevettes Madras
crevettes décortiquées avec sauce épicée€19.00Fish Hydrabadi
saumon avec sauce moyennement épicée, menthe€19.00Crevettes Curry
Crevettes décortiquées avec sauce moyennement épicée€19.00Crevettes Korma
crevettes décortiquées à la sauce crème fraîche douce, amandes et raisins€19.00Crevettes Sagwala
crevettes décortiquées préparées avec des épinards€19.00Curry de Gambas
gambas grillées préparé avec sauce crème fraîche, tomate et amandes€32.00Fish Butter Korma
saumon à la sauce crème fraîche douce, amandes et raisins€19.00Crevettes Nizam
crevettes décortiquées à la sauce curry, lait de coco, coco rapé, amandes et raisins€19.00Crevettes Punjabi
crevettes décortiquées avec sauce très pimentée€19.00
CURRIES LÉGUMES
Dall Tarka
curry aux lentilles avec épices€13.00PopularShahi Paneer
fromage indien avec une sauce à la crème fraîche, amandes, raisins et épices€16.00Aubergines
Curry d’aubergines€13.00Alou Palak
curry de pomme de terre aux épinards€12.00Matar Paneer
curry de petits pois et fromage Indien€13.00Palak Paneer
curry d’épinards hachés et fromage Indien€13.00Panner Tikka Masala
fromage indien grillé sauce curry aux épices, aux oignons et poivrons€16.00Mix Vegetables
curry de légumes mélangés€13.00Alou Matar
curry de pomme de terre aux petits pois€12.99Alou Curry
curry de pomme de terre€13.00Matar Mushroom
curry de petits pois et champignons€12.00Chana Masala
curry de pois chiches avec piments verts, oignons, épices€13.00
RIZ & BIRYANI
Riz Pullao Safran
riz basmati au safran, nature€5.50PopularPoulet Biryani
riz à la vapeur cuit avec poulet désossé, noix de cajou, amandes, raisins secs et épices€24.00Vegetable Biryani
riz à la vapeur cuit avec légumes de saison, noix de cajou, amandes, raisins secs et épices€20.00PopularRiz Kashmiri
riz basmati avec noix de cajou, raisins, amandes€8.50Riz Matar Pullao
riz basmati avec petits pois€8.00Agneau Biryani
riz à la vapeur cuit avec agneau désossé, noix de cajou, amandes, raisins secs et épices€24.00Crevettes Biryani
riz à la vapeur cuit avec des crevettes décortiquées, noix de cajou, amandes, raisins secs et épices€24.00
SOFTS
Lassi Mangue
boisson indienne sucré à base de yaourt et de lait (à la mangue)€6.00Coca-Cola Zero sucres 33 cL
Coca-Cola Zero sucres 33 cL€2.50Lassi Banane
boisson indienne sucré à base de yaourt et de lait (à la banane)€6.00Coca-Cola 33 cL
Goût original€2.50Ice tea pêche
€2.00Lassi Nature
boisson indienne sucré à base de yaourt et de lait (nature)€6.00Côtes de Provence
Château du Rouet 75cl€30.00Lassi Rose
boisson indienne sucré à base de yaourt et de lait (à la rose)€6.00