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Tajine Poulet Olives & Citron 🍋
€17.50Merguez Grillée 🥩
€17.90Tajine Agneau Olives & Citron 🍋
€16.90Couscous Végétarien 🥕
€16.90
Entrées Fraîches - la fraîcheur du marché, à la marocaine 🫒
Zaalouk 🍆
Le caviar d'aubergines mijoté à feu doux, écrasées avec tomates confites, ail, coriandre fraîche et cumin, lié d'une huile d'olive fruitée. Une entrée traditionnelle, fondante et parfumée 🍆.€5.99VegetarianSalade Marocaine 🥗
Notre salade marocaine, c'est la fraîcheur du marché en quelques bouchées : tomates juteuses, concombre croquant, oignons fondants et herbes fraîches finement ciselées, le tout relevé d'un filet d'huile d'olive, comme à la maison 🥗.Une entrée vive, légère et pleine de soleil.€5.99VegetarianChakchouka 🫑
Poivrons et tomates mijotés longuement avec oignons, ail et épices marocaines, jusqu'à devenir fondants. Une entrée chaleureuse et parfumée, à savourer tiède avec un bon pain maison 🫑.€5.99Salade Cœur de Palmier 🌴
Cœurs de palmier tendres et fondants, servis frais avec une vinaigrette légère. Une entrée simple et désaltérante, tout en fraîcheur végétale 🌴.€5.90
Bricks & Pastilla - le feuilleté doré, fait maison ✨
Brick au Thon 🐟
Feuille de brick dorée renfermant un cœur de thon, des oignons fondants et du persil frais, relevés d'épices parfumées. Croustillante dehors, fondante dedans 🐟.€7.00Pastilla au Poulet ✨
Feuilles de brick croustillantes garnies de poulet effiloché fondant et d'amandes torréfiées, parfumées d'un mélange d'épices sucrées-salées à la cannelle. Le joyau sucré-salé du Maroc ✨.€12.99Brick à l'Œuf 🥚
Feuille de brick dorée et croustillante, renfermant un œuf coulant, des oignons fondants et du persil frais, relevés d'une pointe d'épices marocaines. Un classique traditionnel 🥚.€6.90
Couscous Viandes - le classique du vendredi, tous les jours 🍽️
Couscous Agneau 🐑
Semoule roulée, bouillon de légumes traditionnel et deux morceaux d'agneau fondants, mijotés à cœur. Un couscous généreux et fidèle à la recette d'origine 🐑.€18.99Couscous Poulet Rôti 🍗
Semoule roulée, bouillon de légumes traditionnel et une cuisse de poulet rôtie, dorée et fondante. Un couscous traditionnel, simple et généreux 🍗.€16.50Couscous Kefta 🧆
Semoule roulée, bouillon de légumes traditionnel et quatre boulettes de kefta de bœuf hachée aux herbes. Un couscous généreux et parfumé aux épices marocaines 🧆.€17.50Couscous Merguez 🥩
Semoule roulée, bouillon de légumes traditionnel et quatre merguez bien dorées, relevées comme il faut. Un couscous généreux et plein de caractère 🥩.€17.00
Couscous Mixtes - plusieurs viandes, une seule assiette 🍖🍗
Couscous Royal 👑
Semoule roulée, bouillon de légumes traditionnel, deux merguez, une brochette d'agneau, un pilon de poulet et un généreux morceau d'agneau. Le grand couscous de tous les appétits 👑.€23.00Couscous Amayya ⭐
Semoule roulée, bouillon de légumes traditionnel, deux merguez, une brochette d'agneau et un généreux morceau d'agneau. L'assortiment qui fait la réputation de la maison ⭐.€19.90Couscous Poulet & Merguez 🍗
Semoule roulée, bouillon de légumes traditionnel, une cuisse de poulet dorée et deux merguez bien relevées. Un couscous mixte généreux et complet 🍗.€17.00Couscous Brochette d'Agneau & Merguez 🍢
Semoule roulée, bouillon de légumes traditionnel, une brochette d'agneau grillée et deux merguez bien dorées. Un couscous mixte généreux et complet 🍢.€22.00
Couscous Végétariens - toute la tradition, sans viande 🥕
Couscous Végétarien 🥕
Semoule roulée et bouillon généreux de carottes, navets et courgettes mijotés à l'étouffée. Un couscous traditionnel tout en légumes, simple et réconfortant 🥕.€16.90PopularCouscous Merguez Vegan 🌱
Semoule roulée, bouillon de légumes traditionnel et trois merguez végétales bien relevées. Tout le plaisir du couscous marocain, en version 100% végétale 🌱.€16.90Couscous Saucisses Végétales 🌱
Semoule roulée, bouillon de légumes traditionnel et trois saucisses végétales dorées. Un couscous traditionnel préparé sans viande, fidèle à la recette d'origine 🌱.€16.90
Nos Tajines - mijotés à l'étouffée, dans le plat en terre 🥘
Tajine Poulet Olives & Citron 🍋
Le tajine emblématique de Fès : poulet mijoté à l'étouffée avec olives charnues et citron confit beldi. Un mijoté lent et parfumé, à savourer avec un bon pain maison 🍋.€17.50PopularTajine Agneau Olives & Citron 🍋
Agneau mijoté à l'étouffée avec olives charnues et citron confit beldi. Un classique parfumé de la cuisine marocaine, fondant à cœur et préparé avec soin 🍋.€16.90Tajine Agneau Pruneaux & Amandes 🍯
Agneau fondant mijoté à l'étouffée avec oignons confits, pruneaux moelleux et amandes torréfiées, parfumé à la cannelle et fini d'une pluie de graines de sésame dorées 🍯.€18.90Tajine Poulet Pruneaux & Amandes 🍯
Poulet fondant mijoté à l'étouffée, nappé d'oignons confits, pruneaux moelleux et amandes dorées, parfumé à la cannelle et fini d'une touche de graines de sésame 🍯.€17.50Tajine Agneau Raisins et oignons 🍇
Agneau mijoté à l'étouffée, nappé d'oignons confits caramélisés et de raisins secs gorgés de jus. Un sucré-salé traditionnel d'une rare profondeur de goût 🍇.€17.99Tajine Kefta aux Œufs 🍳
Boulettes de kefta de bœuf mijotées à l'étouffée dans une sauce de tomates et poivrons, oignons fondants, coriandre et persil frais, où viennent éclater des œufs coulants 🍳.€18.50Tajine Amayya ⭐
Agneau fondant mijoté à l'étouffée, oignons confits, pruneaux moelleux, amandes torréfiées et poivrons, parfumé à la cannelle et couronné d'un œuf dur. La création façon Amayya ⭐.€19.90Tajine Berbère 🏔️
Agneau fondant mijoté à l'étouffée avec carottes, haricots verts et pommes de terre, relevé d'oignons confits, d'olives charnues et de persil frais ciselé 🏔️.€18.99Tajine Végétarien 🥕
Pommes de terre, carottes, courgettes, petits pois et haricots verts mijotés à l'étouffée avec tomates, oignons fondants, persil et coriandre fraîche 🥕.€15.90Vegetarian
Nos Grillades - la viande marinée, grillée à la marocaine 🔥
Merguez Grillée 🥩
Des merguez bien relevées, grillées à souhait, servies avec un accompagnement au choix. Généreuses et pleines de caractère 🥩.€17.90Cuisse de Poulet Grillée 🍗
Une cuisse de poulet marinée aux épices marocaines puis grillée, dorée et fondante, servie avec un accompagnement au choix. Un classique généreux et parfumé 🍗.€16.50Brochette d'Agneau Grillée 🍢
Une brochette d'agneau marinée aux épices marocaines, grillée et fondante, servie avec un accompagnement au choix. Un classique généreux et savoureux 🍢.€23.50
Nos Desserts - la touche sucrée qui termine en beauté 🍯
Msemen 🥞
La crêpe feuilletée marocaine, pliée à la main et dorée à la poêle, pour un cœur moelleux et des bords croustillants. À garnir selon votre envie, sucré ou salé 🥞.€4.99Pâtisseries Orientales 🌙
Un assortiment de douceurs traditionnelles façonnées à la main : pâtes d'amandes, miel doré, fleur d'oranger et fruits secs. Le compagnon parfait d'un thé à la menthe 🌙.€5.99Salade d'Oranges Marocaine 🍊
Quartiers d'oranges juteuses parfumés à la fleur d'oranger et délicatement saupoudrés d'un voile de cannelle. Un dessert traditionnel d'une fraîcheur lumineuse 🍊.€5.99VegetarianSeffa 🍯
Semoule fine cuite vapeur, dressée en dôme et parfumée de cannelle, amandes torréfiées et raisins secs moelleux, voilée d'un nuage de sucre glace. Le grand classique sucré du Maroc 🍯.€8.00Baghrir 🥞
La fameuse crêpe mille-trous du Maroc, légère et moelleuse, à la surface alvéolée qui boit le topping pour une bouchée fondante. À garnir selon votre envie 🥞.€4.99
Nos Boissons - à siroter bien fraîches 🥤
Hawai 🏝️
Une boisson fruitée et rafraîchissante, servie bien fraîche 🏝️.€2.50Coca-Cola 🥤
Coca Cola 33 clÀ déguster bien fraîche 🥤.€2.50Coca-Cola Zero 🖤
Coca Cola Zero 33 clLe goût Coca-Cola, sans sucre, à déguster bien fraîche 🖤.€2.50Oasis Tropical 🌴
Oasis Tropical 33 cLUn cocktail de fruits exotiques, frais et gourmand 🌴.€2.50Cristaline 50 cL 💧
Bouteille de Cristaline 50 cLUne eau minérale fraîche pour accompagner votre repas 💧.€2.50Fanta Orange 🍊
Fanta Orange 33 cLPétillante et fruitée, à déguster bien fraîche 🍊.€2.50Poms 🍏
Le jus de pomme pétillant, frais et gourmand 🍏.€2.50Ice Tea 🧊
Ice Tea 33 cLLe thé glacé rafraîchissant, servi bien frais 🧊.€2.50Orangina 🍊
Orangina 33 cLPulpeuse et pétillante, à déguster bien fraîche 🍊.€2.50San Pellegrino 50 cL 🫧
San Pelligrino 50 cLUne eau pétillante, fraîche et légère 🫧.€2.90Lben 🥛
Le lait fermenté traditionnel marocain, frais et désaltérant 🥛.€3.50
