- T'aimes la viande sous toutes ses formes ? Trouve le menu qui te fera vibrer. Burger, Slicy, Tartare ou en salade, le plus compliqué c'est de choisir ! 🥩
About Brut Butcher 🥩🍴 - Poitiers
Brut Butcher, des viandes de caractère façon boucher !
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BURGER ORIGINAL (Ă la carte)
€12.50BURGER ORIGINAL
€15.50AILES DE POULET BARBECUE
€17.00FAUX-FILET BOEUF ANGUS
€22.50PAVÉ BOEUF CHAROLAIS
€18.50BURGER BASQUE
€18.50FILETS DE POULET PANÉS
€18.50BURGER FREESTYLE BOEUF
€18.50FILET DE CANARD
€21.50BURGER SAVOYARD
€17.00
VIANDES DE L'ÉTÉ
BURGER BASQUE
Le trio d'ingrédients euskadiens donne du tempérament à notre haché assaisonné façon boucher 100% boeuf charolais origine France. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles. Recette : - 110g de haché de boeuf Charolais assaisonné - Pain brioché - Tomme de brebis - Salade - Tomate - Sauce piment Espelette - Jambon de Bayonne€18.50FILET MIGNON THYM CITRON
Une viande d'exception déjà tendre, marinée en restaurant qui vous livre le parfum du thym & la fraîcheur du citron. Accompagnée de frites maison ou de pommes grenailles. Recette : - 160 gr de filet mignon de porc - Marinade thym citron€14.95CHORIZO
Un voyage gustatif aux saveurs intenses, épicées et colorées en toute saison, même si vous êtes loin de l'Espagne ! Frit et tranché sur place. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles. Recette : - 160g de chorizo à griller€13.95FILET POULET THYM CITRON
Une touche de peps et de tendresse sublime ce délicieux filet de poulet origine France. Fraîchement mariné (thym citron) dans votre restaurant. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles. Recette : - 160 gr de filet de poulet - Marinade thym citron€12.95
TRANCHÉS DE VIANDES
FAUX-FILET BOEUF ANGUS
200g de tendresse et de moelleux. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.€22.50PopularPAVÉ BOEUF CHAROLAIS
180g de plaisir à l'état pur. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.€18.50FILET DE CANARD
180g de viande de caractère. Accompagnée de frites maison ou de pommes grenailles.€21.50FILETS DE POULET PANÉS
160g de filet de poulet pané. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.€18.50ONGLET BOEUF ANGUS
160g de tendresse et d'arômes. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.€22.50PopularAILES DE POULET BARBECUE
6 demi-ailes de poulet marinées. Accompagnées de frites maison ou de pommes grenailles.€17.00AILES DE POULET CHIMICHURRI
6 demi-ailes de poulet marinées. Accompagnées de frites maison ou de pommes grenailles.€17.00
BURGERS FAÇON BOUCHER
BURGER ORIGINAL
Haché de bœuf Charolais, cheddar et sauce BB. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.€15.50PopularBURGER BASQUE
Le trio d'ingrédients euskadiens donne du tempérament à notre haché assaisonné façon boucher 100% boeuf charolais origine France. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles. Recette : - 110g de haché de boeuf Charolais assaisonné - Pain brioché - Tomme de brebis - Salade - Tomate - Sauce piment Espelette - Jambon de Bayonne€18.50BURGER FREESTYLE BOEUF
Votre burger 100% charolais à personnaliser. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.€18.50BURGER POULET
Filet de poulet pané, cheddar et mayonnaise. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.€15.50BURGER SAVOYARD
Haché de bœuf Charolais, raclette et rösti. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.€17.00BURGER TERROIR
Filet de poulet pané, fourme et sauce moutarde miel. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.€17.00BURGER FREESTYLE VÉGÉ
Votre burger avec steak végétal à personnaliser. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.€18.50BURGER FREESTYLE POULET
Votre burger au poulet pané à personnaliser. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.€18.50
MENUS ENFANT
FILET DE POULET + FRITES
Filet de poulet "maison". Poulet origine France. Accompagné de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt à boire ou d'une compote et bien sûr d'une surprise !€9.00CHEESEBURGER + FRITES
Haché de bœuf Charolais, cheddar et ketchup. Accompagné de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt à boire ou d'une compote et bien sûr d'une surprise !€9.00CORDON BLEU + FRITES
Cordon bleu élaboré en France. Accompagné de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt à boire ou d'une compote et bien sûr d'une surprise !€9.00AILES DE POULET + FRITES
Pour dévorer ces demi-ailes de poulet français fraîchement marinées dans votre restaurant, les petits sont incités à manger avec les doigts ! Pour une fois ! Accompagnées de frites maison, d'une boisson, d'un yaourt à boire ou d'une compote et bien sûr d'une surprise ! Recette : - 4 demi-ailes de poulet, saveur barbecue€9.00
LES EXTRAS DU BOUCHER
TOASTÉ FROMAGE
Croustillant et parfumé. Fromage au choix. Poitrine fumée en option€6.00PopularAILES DE POULET BARBECUE
Vous aurez toujours de la place pour ces demi-ailes de poulet français fraîchement marinées dans votre restaurant ! Seules ou en plus de votre plat favori !€6.00CHEESEBURGER CHAROLAIS
Haché de boeuf Charolais, cheddar et ketchup.€7.50CORDON BLEU
Irremplaçable et incontournable.€6.50
VIANDES A PARTAGER
FILETS DE POULET PANÉS (à partager)
320g de filet de poulet pané.€21.00AILES DE POULET BARBECUE (à partager)
12 demi-ailes de poulet marinées, saveur barbecue€20.50AILES DE POULET CHIMICHURRI (à partager)
12 demi-ailes de poulet marinées, saveur chimichurri€20.50
BURGERS FAÇON BOUCHER A LA CARTE
BURGER ORIGINAL (Ă la carte)
Haché de bœuf Charolais, cheddar et sauce BB€12.50BURGER FREESTYLE BOEUF (à la carte)
Votre burger 100% charolais à personnaliser.€15.50BURGER POULET (à la carte)
Filet de poulet pané, cheddar et mayonnaise€12.50BURGER BASQUE (à la carte)
Le trio d'ingrédients euskadiens donne du tempérament à notre haché assaisonné façon boucher 100% boeuf charolais origine France. Recette : - 110g de haché de boeuf Charolais assaisonné - Pain brioché - Tomme de brebis - Salade - Tomate - Sauce piment Espelette - Jambon de Bayonne€15.50BURGER FREESTYLE POULET (à la carte)
Votre burger au poulet pané à personnaliser€15.50BURGER SAVOYARD (à la carte)
Haché de bœuf Charolais, raclette et rösti€14.00BURGER TERROIR (à la carte)
Filet de poulet pané, fourme et sauce moutarde miel€14.00BURGER FREESTYLE VÉGÉ (à la carte)
Votre burger avec steak végétal à personnaliser€15.50
ACCOMPAGNEMENTS ET SAUCES
FRITES FRAĂŽCHES
Des pommes de terre épluchées, coupées et cuites sur place, d'authentiques frites fraîches en mode "fait maison"€5.30POMMES GRENAILLES
Accompagnez votre tranché de viande, votre burger avec ces savoureuses pommes grenailles qui s'accordent parfaitement avec la viande !€6.00SAUCE BLEU
La sauce des amateurs de fromage authentique pour leur viande tranchée ou leur burger, par exemple€0.50SAUCE AU POIVRE
La sauce des papilles qui aiment toutes les viandes de qualité (boeuf charolais, boeuf Angus, canard...)€0.50SAUCE BB
La spécialité Brut Butcher à découvrir absolument si vous ne l'avez pas encore adoptée !€0.25SAUCE KETCHUP
Pas de fast-food du boucher sans ketchup créé par Brut Butcher !€0.25SAUCE BÉARNAISE
Une sauce traditionnelle pour déguster des viandes de caractère€0.25SAUCE MOUTARDE MIEL
Subtile alliance de léger piquant et de sucré pour déguster frites "maison" et viandes€0.25SALADE VERTE
Fraîcheur, croquant et legéreté à ajouter à votre repas€3.50SAUCE BARBECUE
Puissante et fumée€0.25SAUCE MAYONNAISE
La recette de mayonnaise idéale pour déguster frites "maison" et viandes€0.25
BOISSONS
COCA-COLA ZÉRO
Boisson 50 cl€5.00BIERE BLONDE BB
Une bière brute mais blonde fabriquée à base de 4 variétés différentes de malts d'orge, marquée par les goûts des céréales maltées et associés à des notes légèrement miellées.€8.00TROPICO
Boisson 50 cl€5.00TROPICO
Boisson 33 cl€4.20BIERE BLONDE BB
Une bière brute mais blonde fabriquée à base de 4 variétés différentes de malts d'orge, marquée par les goûts des céréales maltées et associés à des notes légèrement miellées.€5.50FRAISE GARIGUETTE
€5.00COCA-COLA
Boisson 50 cl€5.00COCA-COLA CHERRY
Boisson 50 cl€5.00COCA-COLA
Boisson 33 cl€4.20COCA-COLA CHERRY
Boisson 33 cl€4.20THE VERT PASSION MENTHE
€5.00VIN ROUGE IGP
Canette 25cl€6.80CITRONNADE
€5.00BIERE BUDWEISER
L'authentique bière blonde américaine€6.00BIERE DESPERADOS 33 CL
Bière blonde légère, aromatisée à la tequila, rafraîchissante et qui ne développe aucune amertume.€6.50BIERE BLANCHE BB
Recette spécialement créée pour la Brut Beer, cette bière blanche fine en bulles et légèrement acidulée grâce aux écorces de citron doux, apporte fraîcheur et délicatesse en bouche.€6.00BIERE ROUGE BB
Bière à la robe rouge, issue de la rencontre unique entre les saveurs de la bière et la délicatesse des fruits rouges. Elle a une bouche légèrement acidulée qui se prolonge par une amertume légère. Aromes fraise et fruits rouges.€6.00EVIAN
Bouteille de 50 cl€4.20BADOIT
Bouteille de 50 cl€4.20SPRITE
Boisson 33 cl€4.20VOLVIC CITRON
Bouteille de 50 cl€4.20COCA-COLA ZÉRO
Boisson 33 cl€4.20FUZETEA
Boisson 33 cl€4.20FUZETEA
Boisson 50 cl€5.00FANTA
Boisson 33 cl€4.20FANTA
Boisson 50 cl€5.00SPRITE
Boisson 50 cl€5.00BIERE AMBREE BB
Robe mousse d¿une belle couleur caramel avec de fines bulles. Au goût : un fort caractère avec des saveurs qui fusent en bouche. Bière exclusivement non filtrée et non pasteurisée.€6.00BIERE IPA BB
Cette IPA est assemblée à partir de 6 houblons. Une franche amertume aux notes de fruits rouges. Cette Pale Ale trouve son équilibre entre les saveurs acidulées de ses 5 malts et l'amertume de ses houblons.€6.00VIN ROSÉ IGP
Canette 25cl€6.80
DESSERTS
GLACE
Personnalisez votre glace avec un coulis & un topping !€6.00BROWNIE
Vous ne résisterez pas longtemps à l'alliance la plus ultime qui soit : chocolat noir & noix !€5.60PopularCOOKIE
Découvrez vite son coeur coulant chocolat !€5.60MACCHIATO GLACÉ
Aromatisez votre café glacé avec le sirop ou le coulis qui vous ravit Recette : Sirop : vanille ou noisette Coulis : chocolat€5.60PETITE GLACE ET UN CAFÉ
Accompagnez-votre café d'une petite crème glacée artisanale !€6.00
BOISSONS CHAUDES
MACCHIATO
Grand cru Nespresso avec lait chaud Vanille, noisette ou chocolat€5.60CAFÉ LONG
Grand cru Nespresso ou standard€3.50CAFÉ LONG DECAFFÉINÉ
Grand cru Nespresso ou standard€3.50EXPRESSO
Grand cru Nespresso ou standard€2.50EXPRESSO DECAFFÉINÉ
Grand cru Nespresso ou standard€2.50CAPPUCINO
Grand cru Nespresso avec lait chaud et mousse de lait€4.00CHOCOLAT CHAUD
Chocolat avec lait chaud€5.00
