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About Oenosphère
Oenosphère aime sortir des sentiers battus et vous faire découvrir des vins insolites, des cépages rares et des cuvées particulières. Retrouvez des vins de vignerons artisans, quelques grands classiques - majoritairement des domaines en bio ou biodynamie.
Bulles - Champagnes - Crémants 🥂
Nous n'avons pas la possibilité de vous fournir les vins frais, ils seront livrés à température ambiante.
Crémant Brut - Herr
Le crémant du domaine Herr est réalisé avec les cépages pinot blanc, auxerrois et pinot noir. Cet effervescent avec des bulles fines élégantes et onctueuses présente aussi une très belle fraîcheur. Le compagnon parfait pour vos apéritifs !€15.40Champagne Extra Brut – Rémi Leroy
Issu d'une viticulture très soignée, avec enherbement naturel, labour, le domaine se situe dans la Côte de Bar. Cette cuvée se compose de 60 % de Pinot Noir et 40 % de Chardonnay€55.10Crémant d'Alsace - "Reflets" - Jean Claude Buecher
Ce crémant présente des bulles avec une extrême finesse et une très belle richesse et concentration aromatique dû à son élevage de 36 mois sur lattes. Vivacité et puissance sont au rendez-vous de même que des arômes de brioche et de beurre qui vous mettront l’eau à la bouche. Un incontournable de l’apéritif qui sera aussi idéal sur des volailles.€23.40
Les vins blancs🍇
Nous n'avons pas la possibilité de vous fournir les vins blancs frais, ils seront livrés à température ambiante.
Riesling - Domaine Bader
Le Riesling 2020 du Domaine Bader est unn vin avec une belle finesse qui évoque les agrumes et la minéralité. Le palais, long et structuré, est soutenu par une belle vivacité.€16.10Anathème - Mont de Marie
Anathème blanc est issu d'ugni blanc, viognier, carignan blanc et grenache blanc. Frais, fluide, équilibré, avec un très beau fruit.€20.30La Source – Pays d'Oc
Issu de Chardonnay et Rolle, ce blanc sec et léger est un agréable vin de tous les jours.€9.00Saint Chinian Blanc «Bois Jolis» - Château de Coujan (bio)
Un blanc vinifié en barrique, assez généreux, opulent, qui s'associe à merveille avec les viandes blanches et les fromages€21.00L'Espiègle – Alsace – Stéphane Wantz
Assemblage de Muscat, Sylvaner, et Auxerois, c'est un vin sec, léger et rafraîchissant ; il fait un bon apéritif mais trouve aussi facilement sa place à table, sur des entrées, salades et quiches€13.20Adèle - Mauzac Rose - Lauent Cazottes
Le vignoble occupe 4 hectares de terrain sur les collines proches du domaine sur les 270 mètres d'altitude. Tout le domaine est cultivé biologiquement avec des pratiques en biodynamie.€24.00Bourgogne Aligoté - Domaine Pierre et Anne Boisson
Le nez est expressif avec des notes d'agrumes, pêche blanche, tilleul et une touche minérale. En bouche, une belle fraicheur avec de l'équilibre entre rondeur et vivacité ainsi qu'une jolie finale fruitée.€46.50Argile Blanc - Domaine des Ardoisières
Un, assemblage de cépages locaux ( Jacquère, Chardonnay et Mondeuse Blanche).€37.45
Les vins rosés🍇
Nous n'avons pas la possibilité de vous fournir les vins rosés frais, ils seront livrés à température ambiante.
La Source – Pays d'Oc
Issu de Grenache, Cinsautl et Merlot, ce rosé léger est le vin d'été idéal€9.00Temps des Gitans – Mas de Janiny - IGP Pays d'Oc (bio)
Rosé clair, léger, tout en fraîcheur et idéal pour égayer les soirées d'été€12.10A tire-d'aile - Domaine de Lindenlaub
Un Pinot Noir non filtré, sans soufre. Sec et floral avec une belle robe rosée, une belle fraicheur, en infusion et très peu d’extraction, peu tanique donc mais d’une grande finesse et d’une belle longueur.€23.20
Les vins rouges 🍷
La Source – Pays d'Oc
Grenache et Merlot composent ce rouge gourmand et facile à boire€9.00Boisson Rouge – Famille Valery
Issu du domaine familial situé à Sauvian, ce petit vin canaille et décalé est fait à partir de Syrah et Carignan€8.60Côtes du Rhône – Les Galets
Dominé par le Grenache, complété de Syrah, ce vin non filtré possède un certain caractère ; assez puissant, bien mûr et les tanins restent cependant assez souples€10.80Saint Joseph «Un Autre Monde» - Domaine Barou (bio)
Le caractère poivré-épicé de la Syrah est bien marqué sur ce vin du nord de la Vallée du Rhône€30.90L'Aimé Chai – Côtes de Duras – Moutes le Bihan (Bio)
Ce pur Merlot, charnu, généreux, peu tannique est le parfait compagnon des apéritifs dînatoires, un véritable vin de copains€15.30Côte-Rôtie "Champon's" - Domaine Pichat
Champon’s est une sélection de parcelle sur terroir de schiste élevé durant 24 mois en fûts de chêne. Les raisins proviennent de parcelles du Champon, Plomb et des Grandes Places. Cette pure Syrah, est riche et structurée, la matière dense reste néanmoins soyeuse, un bon carafage est recommandé.€70.50Anathème - Mont de Marie
Une originalité issu en majorité du cépage Aramon associé au Cinsault, Carignan et Grenache , travaillé naturellement par Thierry Forestier. Plein de fraicheur aux notes de fruits rouges acidulés, c’est vin de copains. Idéal sur une volaille, du poisson ou un apéro dinatoire.€15.40Terre de Galets - Marcel Richaud
Issue de jeunes vignes de Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre et Counoise. Ce vin présente des arômes de fruits mûrs à noyau, épices douces associés à une belle fraîcheur, Terre de Galets de Marcel Richaud est une vraie gourmandise sur des notes d'olive noire et des tanins souples et digestes.€24.20Domaine de Pasquiers - Vins de Pays du Vaucluse
Assemblage de Merlot, Marselan et Syrah, ce vin est fruité, gouleyant et festif, il reste donc le compagnon idéal des tablées d’amis les soirs d’été !€8.80Argile rouge - Domaine des Ardoisières
Assemblage de Gamay et de Persan. Une belle finesse, éclat et grande originalité, le tout dans un esprit profondément savoyard.€45.20
Les spiritueux 🥃
Black Bottle " Island Smoke" - Blended Scotch Whisky
Black Bottle Island Smoke est un whisky écossais de la série Alchemy de Black Bottle qui offre un caractère tourbé. Il s'agit d'un whisky plutôt fumé, parfait pour les fans de tourbe ! Il offre des arômes de chêne brûlé, d'algues aux côtés d'arômes plus gourmand tel que la vanille.€54.40Black Bottle - Blended Scotch Whisky
Whisky marqué par des notes de fruits et des saveurs de chêne fumé et de miel.€45.00
Notre sélection du moment 🍾
Laissez vous guider par notre sélection de vin du moment, une sélection made in équipe Oenosphere ! 🥂
Le vin du moment ! 🍷
Vous ne savez pas quoi boire ? Alors profitez de l'offre du moment, avec un vin choisi par nos soins ! Il vous suffit de préciser en commentaire si vous souhaitez : - Un Blanc - Un Rouge - Un Rosé - Un Effervescent€15.60
Les bières
Nous n'avons pas la possibilité de vous fournir les bières fraîches, elles seront livrées à température ambiante.
Bière Sour au Pinot Noir (75 cl)
Collab' Oenosphère & Vallon Une bière blonde acide et intense issue d'un assemblage entre le moût de raisin de Pinot Noir récolté par Stéphane Wantz et d'un moût de bière d'orge et de blé brassé à Bollwiller.€12.16Bière Double Belge (75cl) - Brasserie La Débauche
La Débauche Double Belge est une bière ambrée gourmande d'inspiration belge.€14.05IPA (75cl) - Brasserie Effet Papillon
L'amertume plutôt franche, aromatique aux notes d’agrumes et de mangues.€12.20Super Blanche - Brasserie PIP
Un voyage fleuri pour un plaisir gourmand.€11.10
Les vins désalcoolisés
Nous vous proposons notre gamme de vins désalcoolisés. Nous n'avons pas la possibilité de vous fournir les vins frais, ils vous seront livrés à température ambiante.
Bulles de Vincent - Vin désalcoolisé effervescent
Bulles de Vincent est un vin blanc effervescent sans alcool. L'assemblage de Riesling et Ryvaner fera un mariage arômatique délicatement fruité. il offre de belles et fines bulles ainsi qu’une finale vineuse.€13.10La Côte de Vincent - Vin désalcoolisé blanc
La Côte de Vincent est un vin blanc désalcoolisé. Au nez, la présence d'une complexité aromatique puissante, notes d'agrumes, de noisette. En bouche, une belle attaque remplie d'arômes de pamplemousse, de pêche jaune, de pomme, la bouche se montre savoureuse et puissante, fruit parfait légèrement piquant.€13.10La Côte de Vincent - Vin désalcoolisé rouge
Un assemblage de Grenache, Merlot, Carignan qui apporte une douceur à ce vin sans alcool. Au nez, très fruité avec une pointe de prunelle. Une bouche enveloppante, fruitée, arômes délicats d'épices vanillées.€13.10
