About 🍕Basilic & Co - Tours
Pizzas de terroir réalisées à partir d'une pâte fraîche maison étalée à la main, et composées d'ingrédients de qualité : mozzarella artisanale française, base sauce tomate ou base crème, fromages de terroirs, viandes 100% d'origine française.
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4 Fromages (31 cm)
€15.90Savoyarde (31 cm)
€16.90Marcelline (31cm)
€17.90Pizza Touraine (Grande)
€18.90Basque (31 cm)
€18.90Bourguignonne (31 cm)
€15.90Bournette (31 cm)
€15.90Brexiteuse (31 cm)
€19.90Pizza Sainte-Maure (Grande)
€16.90Chorizana (31 cm)
€15.90
Fougasse italienne
Mozzarella française et chorizo français
Mozzarella française et chorizo français€12.90Mozzarella française + Ossau Iraty AOP + piment d'Espelette AOP
Mozzarella française + Ossau Iraty AOP + piment d'Espelette AOP€13.90Focaccia Sainte-Maure & miel
Mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.€13.90Mozzarella française, ciboulette fraîche
Mozzarella française, ciboulette fraîche€11.90
Terroirs
4 Fromages (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, reblochon de Savoie AOP, Bournette, bleu du Vercors-Sassenage AOP et origan€15.90PopularSavoyarde (31 cm)
Crème, mozzarella française, poitrine fumée au bois de hêtre, Reblochon de Savoie AOP et fondue d’oignons maison€16.90PopularPizza Touraine (Grande)
Crème, mozzarella française, jambon sec, Sainte-Maure de Touraine AOP et ciboulette fraîche - Après cuisson : noix du Dauphiné.€18.90Marcelline (31cm)
Crème, mozzarella française, St Marcellin IGP affinée, poitrine fumée au bois de hêtre et ciboulette fraîche€17.90Basque (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, ossau iraty AOP affiné, chiffonnade de jambon sec d’ardèche IGP, ciboulette fraîche et piment d’Espelette AOP€18.90Bourguignonne (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, Boeuf haché Charolais, fondue d’oignons maison, filet de crème et origan€15.90PopularBournette (31 cm)
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Bournette et ciboulette fraîche€15.90Pizza Sainte-Maure (Grande)
Sauce tomate, mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.€16.90PopularMontagnarde (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d'Ardèche IGP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, après cuisson roquette.€16.90Drômoise (31 cm)
Crème, mozzarella française, ravioles Saint Jean Label Rouge, bleu du Vercors Sassenage AOCµP et origan€15.90Saint Jean (31 cm)
Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean, ciboulette fraiche€15.90Provençale (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et thym.€15.90
Insolites
Brexiteuse (31 cm)
Sauce tomate, mozzarelle française, Bœuf haché Charolais, poitrine fumée, fondue oignons maison et cheddar Ivy's Vintage€19.90Orientale (31 cm)
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d'oignons et miel€15.90Madras (31 cm)
Crème, curry de Madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraiche€15.90Tartare (31 cm)
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomates, bœuf haché charolais Après cuisson: oignons frits et sauce tartare€16.90Terre et Mer (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, cabillaud rôti, chorizo français, poivrons frais et ciboulette fraiche€17.90
Essentielles
Royale (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon blanc Ardéchois, champignons bruns de Paris, œuf et origan€19.90Chorizana (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chorizo français, fondue d'oignons et origan.€15.90Campagnarde (31 cm)
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poulet rôti et ciboulette fraîche.€15.90Reine (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris et huile d'olive au basilic du chef.€16.90Romaine (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc Ardéchois, filet d’huile d'olive au basilic du chef€15.90PopularMéridionale (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d'Ardèche IGP, huile d'olive au basilic du chef - Après cuisson: roquette et Parmigiano Reggiano DOP€16.90Marguerite (31 cm)
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomates et huile d'olive au basilic du chef€15.90
Desserts
Focaccia choko noisette
Dessert tout chaud prédécoupé en 10 bâtonnets à partager... ou pas !€10.90Focaccia choko noisette individuelle
Pâte à tartiner bio à la Choko noisette€8.90Le Vercors
Dessert typique du Vercors revisité avec crème à la vanille de Madagascar, caramel et noix€7.00Ptit'Ramisu
Tiramisu café aux éclats de biscuits€7.00Glace artisanale terre adélice 120 mL
Parfum au choix€4.90Le Mouss'tache
Mousse au chocolat Vlarhona aux éclats de biscuits€7.00Glace Vanille Gousse bio
120 ml€4.90Sorbet Citron bio 120 ml
120 ml€4.90Le Préssé
Tarte au citron déstructurée, avec un zeste de citron vert et vanille de Madagascar€7.00Glace Caramel à la crème salée bio
120 ml€4.90Sorbet Châtaigne / marrons confits bio
120 ml€4.90Sorbet Chocolat Noir A. Morin bio
120 ml€4.90Sorbet Mangue bio
120 ml€4.90Glace Menthe Feuilles bio
120 ml€4.90Sorbet Framboise bio
120 ml€4.90Sorbet Fraise bio
120 ml€4.90Glace Café bio
120 ml€4.90
Softs
COCA COLA 33cl
Boisson gazeuse€3.90Limonade BIO Elixia nature 33 cL
Limonade artisanale française BIO, sans ingrédients artificiels, ni conservateurs.€4.50Limonade Elixia fraises des bois 33 cL
Limonade artisanale française au délicat parfum de fraise des bois, sans ingrédients artificiels, ni conservateurs€4.10Limonade elixia fruit de la passion 33 cL
€4.10COCA COLA ZERO 33cl
Jus d'orange de la maison Meneau 25cl€3.90Cola artisanal à la vanille ELIXIA
€4.90San Pellegrino 50 cL
€3.90Vittel 50 cL
€3.90Jus de pomme 25 cL
€4.10Thé vert glacé Menthe Citron-Gigembre Bio - JOMO
Boisson à l'infusion de thé vert et menthe, au jus de citron, à l'extrait de gingembre, saveur menthe, issue de l'agriculture biologique - sans conservateur, VEGAN, faible en calories€6.00Jus d'ananas 25 cl
€4.50
Bières artisanales
Brasserie des cuves, Sassenage, Bières artisanales 33 cl
Bière Frisée de Sassenage 33cl
6,8% alcool€6.00Brigantine IPA
IPA Brasserie de la Côte de Jade 6,5% alcool€6.00Bière Blanche de Sassenage 33cl
4,3% alcool€6.00Bière Blonde de Sassenage 33cl
5,2% alcool€6.00Bière Rousse de Sassenage 33cl
5,2% alcool€6.00
Vins
75 cL
Le Clouquin - Rouge - Touraine AOP - Marcel Martin
€18.00Château de Montguéret - Rosé AOP - Petit Saint-Louis
€15.00Vieux Vauvert - Chenin blanc AOP - Vouvray sec
€15.00
Maraîchères
Des recettes végétariennes ou véganes.
Pizza Italienne (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, dés de tomate, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano AOP.€15.90Pizza Méditerranéenne (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, poivrons frais, fondue d’oignons, piment d’Espelette AOP, thym - Après cuisson : roquette.€16.90Pizza Végétale (31 cm)
Sauce tomate, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignon, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.€15.90
La criée
Des pizzas imaginées autour des produits de la mer.
Pizza Nordique
Crème, mozzarella française, saumon fumé et ciboulette fraîche.€17.90Pizza Fish and Crisp
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, sauce tartare, ciboulette fraîche - Après cuisson : oignons frits.€16.90Pizza Barboteuse
Crème, mozzarella française, saumon fumé, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.€17.90Pizza Cabillaud
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, champignons bruns de Paris et ciboulette fraîche.€17.90
Insolites
Des pizzas avec leur touche d'originalité.
Pizza Madras (31 cm)
Crème, curry madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraîche.€15.90Pizza Orientale (31 cm)
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d’oignons et miel.€14.90Pizza Tartare (31 cm)
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomate, bœuf haché charolais - Après cuisson : oignons frits et sauce tartare.€15.90Pizza Terre et Mer (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, cabillaud rôti, chorizo français, poivrons frais et ciboulette fraîche.€17.90
Di Bufala
Des recettes classiques ou inédites autour de la mozzarella di Bufala.
Pizza Rein di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, jambon blanc, champignons bruns de Paris et huile d'olive au basilic du chef.€18.90Pizza Végétarienne di Bufala (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignons et huile d’olive au basilic du chef.€16.90Pizza Margherita di Bufala (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP et huile d’olive au basilic du chef.€16.90Pizza Chorizana Di Bufala (Grande)
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, chorizo, fondue d’oignon et origan.€17.90
Nouveautés
Pizza Truffignonne
Crème, mozzarella française, raclette de Montbéliard à la truffe d’été, jambon blanc et ciboulette fraîche - Après cuisson : huile aromatisée à la truffe noire.€19.90
