Les Recettes de Clem - Saint-André-les-vergers - Chartreux delivery from Saint-André-les-vergers - Chartreux

About Les Recettes de Clem - Saint-André-les-vergers - Chartreux
Produits frais et locaux - Fait Maison - Viandes de l’Aube et légumes de l’Aube et français - Le menu change régulièrement - Ouvert du mercredi au dimanche : 11h30-15h/ 18h-21h30 https://www.lesrecettesdeclem.com/
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Popular with other people

Croque Champignons et chaource
€14.50
Salade de chèvre chaud et coppa
€19.90
Salade de pâtes et coppa
€18.90
Salade au thon, lentilles bio et chèvre frais
€18.90
Salade crevettes et quinoa
€18.90
Croque Monsieur
€11.90
Croque Magret de canard, chèvre, miel
€14.50
Croque Madame
€12.90
Croque mozzarella : Nouvelle recette !
€14.50
Salade de chèvre chaud et magret de canard
€19.90

Formule du midi

Formule Entrée - Plat
Currently sold out
€19.90
Formule Plat - Dessert
Currently sold out
€19.90

Entrées 🥒

Œufs mimosa
Œuf plein air, mayonnaise maison
€5.60
Melon et Jambon de Bayonne
Melon français, jambon de Bayonne label rouge
€8.50
Concombre à la crème
Concombre de l’aube, crème fraîche AOP
€4.90
Salade à la Grecque
Tomates, concombres, poivrons, oignons rouges, fêta, olives, herbes fraîches
€6.90
Petite salade de chèvre chaud
Salade verte, noix, vinaigrette maison, pain bio Claire et Hugo, 1 chèvre chaud, miel et herbes de Provence.
€5.50
Tomate-mozzarella
Tomate de l’aube, mozzzrelle de bufflonne, huile d’olive de Provence, basilic
€8.20
Faisselle aux herbes fraîches
Faisselle de l’aube, herbes fraîches, échalotes, huile d’olive
€4.90
Concombre à l’asiatique
Concombre, ail, gingembre, sauce soja, sesame, cacahouètes, herbes fraîches..
€5.50
Salade de betterave et fêta
Betterave, fêta et herbes fraîches
€5.60
Petite salade verte
Salade du moment et vinaigrette maison
€2.20

Croques 🥪

Croque Champignons et chaource
Pain de mie, jambon blanc de l’aube, champignons de Paris, Chaource, accompagné d’une salade verte
€14.50
Croque Monsieur
Pain de mie, jambon blanc de l’aube, emmental râpé français, accompagné d’une salade verte
€11.90
Croque Magret de canard, chèvre, miel
Pain de mie, magrets de canard, chèvre, emmental, miel accompagné d’une salade verte
€14.50
Croque Madame
Pain de mie, jambon blanc de l’aube, emmental râpé français, œuf au plat, accompagné d’une salade verte
€12.90
Croque mozzarella : Nouvelle recette !
Pain de mie, tomate de l’aube, jambon blanc de l’aube, mozzarella du Buffala, parmesan, basilic accompagné d’une salade verte
€14.50

Salades 🥗

Salade de chèvre chaud et coppa
Salade verte, pomme de terre, coppa, tomates, chèvre chaud, miel et noix
€19.90
Salade de pâtes et coppa
Salade du moment, pâtes, coppa, tomates, parmesan, herbes fraîches
€18.90
Salade au thon, lentilles bio et chèvre frais
Salade verte, lentilles bio, tomates, concombre, radis, œuf dur, émietté de thon, chèvre frais, herbes fraîches
€18.90
Salade crevettes et quinoa
Salade verte, quinoa de l’aube, crevettes, concombre, tomates, fêta, herbes fraîches et œuf dur Plein air
€18.90
Gluten free
Salade de chèvre chaud et magret de canard
Salade verte, pomme de terre, tomates, magrets canard, chèvre chaud, miel, noix
€19.90

Desserts 🍰

Fromage blanc aux fraises
Fromage blanc à la vanille et fraises française
€5.20
Crumble pommes-rhubarbe
Noisettes, amandes, pommes, rhubarbe
€5.60
Fraises à la fleur d’oranger
Fraises de l’aube
€5.90
Panna Cotta vanille, aux fraises
Fraises de l’aube, Panna cotta à la vanille maison
€5.90
Charlotte chocolat-framboises
Biscuits cuillères maison, chocolat sélectionné, framboises, œuf plein air
€6.50
Fraises et chantilly vanille
Fraises de l’aube et chantilly fait maison !
€5.90
Salade de melon et pastèque
Melon français, pastèque et menthe fraîche
€5.90

Terrine de la Maison Branche

À partager… ou pas ! 🫣

Pâté de campagne
Nouveauté de la Maison BrancheMédaille d’argent, Paris 2024200grs
€15.50
Terrine Ris de veau, cœur foie gras
Une recette douce et harmonieuse à la texture plus onctueuse. Une touche de saveur sucrée apportée par le raisin, un coeur foie gras pour un met délicat et exquis.Médaille d’Or 2024350grs
€28.50
Terrine Chevreuil aux Cranberries
L'accord parfait entre le goût subtil de ce gibier et les saveurs suaves et acidulées des baies de cranberries. 200grs
€15.50
Terrine Canard aux pistaches
La classique de la maison Branche, cette recette parfaitement épicée plaît au plus grand nombre, à la fois gourmande et raffinée. Médaille d’Or 2017200grs
€15.50
Terrine Pintade au gingembre
Une certaine légèreté relevée par les saveurs acidulées et surprenantes du gingembre, à déguster avec une bière blanche pour décupler la fraicheur de cette terrine. Médaille d’argent 2023200grs
€15.50
Terrine Carard aux pistaches, cœur foie gras
Le foie gras apporte de la rondeur et de la finesse à cette terrine de caractère.Grand Prix National 2017350grs
€28.50

Boissons 🥤

San Pellegrino
50cl
€1.90
Pur Jus de Pommes et Framboises
33cl Les Vergers du Pays d'Othe
€4.20
Volvic
50cl
€1.50
Bière Neipa Bio
Bière 33cl de la Maison Branche : L'amertume, l'exotisme.Une explosion de saveurs apportée par l'assemblage de 3 houblons aux notes d'agrumes et de fruits tropicaux. Une belle dose d'amertume adoucie par la vanille.~ 6,2% ~
€4.80
Café
10cl
€1.50
Pur Jus de Pommes & Rhubarbes
33clLes Vergers du Pays d'Othe
€4.20
Pur Jus de Pommes
33clLes Vergers du Pays d'Othe
€3.90
Bière Ambrée Bio
Bière 33cl de la Maison Blanche : La complexité, le velours.Belle longueur en fin de bouche avec un équilibre entre épices, sucre et amertume. Bière onctueuse et légèrement grasse en bouche.Arômes torréfiés et odeur de pain d'épices.~ 6,0% ~
€4.80
Bière Blonde Bio
Bière 33cl de la Maison Branche : La classique.Bière de haute fermentation utilisant les mêmes levures que leChampagne. Couleur ambrée, riche en arômes avec une légère amertume en fin de bouche, parfum de moisson et de céréales.~ 5,5% ~AMBRÉE2044LYONSILVCKLa complexité, le velours.Belle longueur en fin de bouche avec un équilibre entre épices, sucre et amertume. Bière onctueuse et légèrement grasse en bouche.Arômes torréfiés et odeur de pain d'épices.~ 6,0% ~
€4.80
Bière Brune Bio
Bière 33cl de la Maison Branche : L'onctuosité.Une bière pâtissière comme un clin d'œil à notre cœur de métier. Des notes chocolatées et une bonne onctuosité apportées par l'assemblage de malt et la fève de Tonka. Sombre, ronde et gourmande.~ 7,2% ~
€4.80