About Big Fernand - Valence
Faites vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
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Le Belphegor
€15.90Le Bartholomé
€15.90Le Big Fernand
€15.40Les tendres : 5 tenders de poulet frit - Promo
€8.00Bière Brasserie de la Pleine Lune Lunaski Imperial Stout - 9,0% - 33cl
€7.00Le Victor
€15.90Le Valentin (Drômement Bon !)
€15.90Le Hot-Dog Roland
€11.90Le Vicomte
€15.90Le Philibert
€15.40
Nos Hamburgés
Nos Hamburgés sont concoctés avec des produits frais issus du terroir français
Le Belphegor
Le Belphegor :🥩 Bœuf Limousine d’origine française🧀 Double DOSE Tomme de Savoie au lait cru,🧅 Oignons frits🌿 Ciboulette,🍯 Sauce Tonton Fernande (Mayonnaise sucrée faite maison)€15.90PopularLe Bartholomé
Le Bartholomé : 🥩 Bœuf Limousin d’origine française🧀 Raclette au lait cru🥓 Poitrine de porc fumée🧅 Oignons confits🌿 Ciboulette🍯 Sauce BB Fernand (sauce barbecue Big Fernand)€15.90PopularLe Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Charolaise , de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale€15.40Le Valentin (Drômement Bon !)
Le Valentin : 🥩 Bœuf de Limousine d’origine française,🧆 Caillette de la Charcuterie des Limouches🥟 Ravioles du Dauphiné de la Mère Maury frites🧀 Picodon fermier au lait cru de la Drôme (Die),🌿 Persil,🍯 Sauce Pépère (sauce au poivre)€15.90PopularLe Victor
Le Victor : Veau Limousin, de la fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée.€15.90Le Philibert
Le Philibert : 🐓 Poulet frit d’origine française,🧀 Tomme de Savoie au lait cru,🧅 Oignons frits🫑 Poivrons grillés🌿 Persil,🍯 Sauce Tata Fernande (sauce cocktail BF)€15.40Le Vicomte
Le Vicomte : Veau Limousin, du brie / Camembert au lait cru, des oignons confits, un concassé de noix et notre mayonnaise artisanale délicatement sucrée.€15.90PopularLe Paulin
Le Paulin : 🐓 Poulet frit d’origine française,🐝 Miel🥒 Pickles de concombre🌿 Ciboulette,🍯 Sauce Franche (sauce fromage frais avec menthe et citron)€15.40Le Smash Fernand (Petit et bien cuit)
Bœuf smashé Charolais d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) - Petit burger et bien cuit (smashé sur la plancha)€9.00Le Gabin (Végétarien)
Le Gabin : Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce Pépère artisanale (sauce au poivre 1,5%)€14.90Le Lucien (végétarien)
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de Montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale€14.40
Big Toastés
Les tendres : 5 tenders de poulet frit - Promo
Les 5 tendres de poulet :🐓 5 tenders de poulet fris d'origine française€8.00Big Toasté : Raclette - Promo
Petit croque à la raclette de montagne et poitrine de porc fumée pour vos petites faims ou pour les plus gourmands.Attention, ce produit n'est pas un burger et ne contient pas de viande.€4.00Les tendres : 3 tenders de poulet frit - Promo
Les 3 tendres de poulet :🐓 3 tenders de poulet fris d'origine française€5.00PopularBig Toasté Tomme & oignons confits - Promo
Petit croque à la tomme de montagne et aux oignons confits pour vos petites faims ou pour les plus gourmands.Attention, ce produit n'est pas un burger et ne contient pas de viande.€4.00
Nos Hot Dogs Gourmets
Nos Hot Dogs à la sauce franchouillarde et avec des produits frais
Le Hot-Dog Roland
Le Roland :🥖 Pain Hot Dog du boulanger🌭 Saucisse de volaille ou de porc🧀 Raclette de montagne au lait cru🧉 Sauce Ketchup & Savora🧅 oignons frits€11.90Le Hot-Dog François
🥖 Pain Hot Dog du boulanger🌭 Saucisse de volaille ou de porc🧀 Fourme d’Ambert AOP🧉 Sauce Ketchup & Savora🧅 oignons frits€11.90Le Hot-Dog Théodore
🥖 Pain Hot Dog du boulanger🌭 Saucisse de volaille ou de porc🧀 Tomme de montagne au lait cru🧉 Sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1,5%)🧅 oignons frits€11.90
La Formule Smash Fernand
La Formule Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison + Eau ou Coca
La Formule Smash Fernand (Petit et bien cuit)
La Formule Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison + Eau ou Coca cola) - Petit burger et bien cuit (smashé sur la plancha)€12.00
Composez vous-même votre hamburgé
Le hamburgé bœuf
Composez vous-même votre hamburgé base bœuf (race à viande) en 4 étapes !€12.80Le hamburgé poulet
Filet de poulet (fermier Label Rouge)€12.80Le hamburgé veau
Composez vous-même votre hamburgé base veau en 4 étapes !€12.80Le hamburgétarien - Base bun's
Composez vous-même votre hamburgé végétarien en 4 étapes !€7.20
Nos Accompagnements et Sauces Artisanales
Les Fernandines : nos frites maison vont vous faire craquer !
Gargandines - Promo
Nos frites maison accompagnées de poitrine de porc fumée, ciboulette fraiche et de notre sauce fromagere maison à la mimolette ! (Le petit pot de sauce est micro-ondable quelques secondes pour la garder bien chaude).€3.50Les Frites Fernandines natures - Promo
Frites maison assaisonnées nature (avec du sel bien sûr)€1.50Frites de Patates Douce - Promo
Frites de patates douces : des patate douces en provenance de la Drôme !Frites avec amour par nos Fernands (Spécial Halloween)€2.50Les Frites Fernandines Herbes de Provence - Promo
Frites maison assaisonnées de notre mélange Herbes de Provence.€1.50Les Frites Fernandines Ail et Paprika - Promo
Frites maison assaisonées de notre mélange Ail et Paprika€1.50Falade
Salade de mesclun, tomates séchées et ciboulette€3.00Sauce Tonton Fernand (Onctueuse et délicatement sucrée)
Notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée€0.60Sauce Pépère (poivre 1.5%)
Notre sauce Artisanale au poivre (1.5%).€0.60Sauce Mayonnaise Artisanale
Pochon de Mayonnaise artisanale€0.10Godet du Pépé Rebloch'
Un godet de sauce chaude au Reblochon fermier AOP faite maison. Le compagnon idéal pour les frites Fernandines à partager ou pas !€2.50Sauce Tata Fernande (La sauce cocktail de Big Fernand)
Notre sauce cocktail maison€0.60Sauce BB Fernand (La sauce barbecue de Big Fernand)
Notre sauce barbecue artisanale€0.60Ketchup Artisanal
Pochon de Ketchup Artisanal.€0.10Moutarde à l'ancienne
Pochon de Moutarde à l'ancienne.€0.10
Big Falade
Big Falade du César
🥗 Mesclun, 🐓 poulet frit (3 tenders)🧀 Tomme de Savoie🍅 Tomates confites, 🧅 Oignons frits,🌿 Ciboulette+1 dosette vinaigrette balsamique+1 bun smash toasté€13.00Big Falade Drômoise
Mesclun, tomates séchées confites, ciboulette, Picodon, Caillette, Ravioles et oignons fris+1 dosette vinaigrette balsamique+1 bun smash toasté€13.00Big Falade du jardinier
🥗 Mesclun, 🧀 Picodon toasté🫑 Poivrons grillés, 🍆 Aubergines grillées, 🥒 Courgettes grillées, 🍄 Champignons grillés, 🍅 Tomates confites, 🧅 Oignons frits,🌿 Ciboulette+1 dosette vinaigrette balsamique+1 bun smash toasté€13.00
Desserts artisanaux : régalez-vous jusqu'au bout !
Godet Mousse mascarpone Framboises-Speculoos - Promo
Godet Mousse mascarpone aérienne avec framboises fraîches, coulis de framboise et spéculoos concassé. Fait maison par nos Fernands.€3.50Ravioles au chocolat Valrhona - Promo
Un dessert 100% local signé Valrhona et Mère Maury. Fait maison par nos Fernands.€5.00Le Fondant Baulois - Promo
Incomparable gâteau au chocolat fondant, au goût délicatement caramélisé et habillé d’une fine couche meringuée de chez nos copains Le Fondant Baulois.€3.50Godet mousse mascarpone Oréo - Promo
Mousse mascarpone aérienne avec craquelures de biscuit Oréo. Fait maison par nos Fernands.€3.50Mousse au chocolat Valrhona- Promo
Mousse au chocolat Valrhona Noir et Lait fait maison par nos Fernands€3.50
Boissons artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !
Bière Brasserie de la Pleine Lune Lunaski Imperial Stout - 9,0% - 33cl
Bière Brasserie de la Pleine Lune Lunaski Imperial Stout - 9,0% - 33cl€7.00Coca-Cola Zéro
33cl€3.50Coca-Cola
33cl€3.50Bière Blonde bio Brasserie de la Pleine Lune - 5,8% - 33 cl
Bière blonde légère aux notes florales et fruitées - 33 cl - 5,8%€4.50Elixir Citron
Breuvage pétillant au citron - 33cl€4.00Elixir Grenadine
Breuvage pétillant à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl€4.00Bière Ambrée Brasserie de la Pleine Lune Lunik - 5,0% - 33cl
Bière Ambrée Brasserie de la Pleine Lune Lunik - 5,0% - 33cl€5.50Coca Cola Cherry
33cl€3.50Bière IPA bio Brasserie de la Pleine Lune - 4,7% - 33 cl
Bière ambrée aux arômes saisissants de fruits exotiques, exclusivement brassée avec des céréales françaises - 33cl - 4,7%€6.00Orangina
33cl€3.50NOUVEAU - Thé glacé Pêche maison - 33cl
Breuvage pêche et jasmin fait maison chaque jour par nos Fernands€2.00VeganElixir Pomme
Breuvage pétillant à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse - 33cl€4.00Liptonic
33cl€3.50NOUVEAU - Citronnade maison - 33cl
Breuvage citron fait maison chaque jour par nos Fernands€2.00VeganThelixir Pêche
Thé glacé à la pêche 33cl€4.00Thelixir Fruits Rouges
Thé glacé aux fruits rouges 33cl€4.00Vittel 50 cL
€3.00Vals - Eau Minérale Naturelle Gazeuse 50 cL
€3.00Canada Dry 33 cL
€3.50Bière Blanche Brasserie de la Pleine Lune Lunette - 4,6% - 33 cl
Bière blanche brassée avec 70% de blé, 30% d’orge auquel est ajouté des zestes de citron pour une touche d'acidité et de fraîcheur - 33cl - 4,6%€5.00Bière Brasserie de la Pleine Lune Shiro 2022 au moût de raison - 6,6% - 33cl
Bière Brasserie de la Pleine Lune Shiro 2022 au moût de raison - 6,6% - 33cl€7.00Nectar de poire JUSTE 25Cl
Teneur en fruits : 50% minimumIngrédientsPurée de poires (origine France), eau, sucre, acidifiant citrique, antioxydant ascorbique.€4.50Nectar de pêche JUSTE (25CL)
Teneur en fruits : 50% minimumIngrédientsPurée de pêche blanches (origine France), eau, sucre, acidifiant citrique, antioxydant ascorbique.€4.50Nectar d'abricot JUSTE 25CL
Teneur en fruits : 50% minimumIngrédientsPurée d'abricots (origine France), eau, sucre, acidifiant citrique, antioxydant ascorbique.€4.50
Cave
IGP Ardèche Chateau les Amoureuses Terre Dandy
Vin rouge aromatique et fruité.Une valeur sûre pour les amateurs de vin blanc … - 75 cL€19.00AOP Crozes Hermitage Michelas St Jemms Fleur de Syrahne
€29.00AOP Saint Joseph Domaine de Coursodon Silice
€42.00AOP Côte-Rôtie Domaine de la Bonserine Sarrasine
AOP Côte-Rôtie Domaine de la Bonserine Sarrasine€65.00IGP Ardèche Latour
€19.00AOP Saint Joseph Blanc Ferraton et Fils La Source
€35.00AOC Saint-Peray Domaine du Tunnel Roussanne
€59.00Côtes de provence Anomis Clos des cailles
€24.00
